Сосиски в грудинке от Главного технолога

[Главный технолог]

Однажды я озадачился вопросом, а как можно быстро и вкусно разнообразить обычные сосиски?

Ничего принципиально нового я не придумал, но немного изменил и упростил приготовление известного блюда "сосиски в беконе".

Итак. Ингредиенты этого блюда:

1) Сосиски "Баварские" в коллагеновой оболочке от "Мясного Дома Бородина"

2) Грудинка (нарезка в вакууме) от "Русского колбасного дома 2000"

3) Помидоры, огурцы, немного сливочного масла.

Сосиски протыкаются вилкой и разогреваются до неполной готовности в микроволновой печи. У меня на 5 сосисок для этого потребовалось 60 секунд. Сосиски выкладываются на тарелку и ждут своей очереди.

Начнем, пока сковорода разогреватеся на самом жарком огне, мы заворачиваем в грудинку сосиски. Последние к тому времени уже остывают, но могут быть горяими, поэтому аккуратно! Заворачиваем и придерживаем руками сосисочку (грудинка лучше липнет, к теплой сосиске, так и сама к себе). Маленький кусочек сливочного масла кладем на сковородку и смазываем поверхность. Осторожно (чтобы грудинка не слетела) выкладываем на сковородку.

Наслаждаемся "скворчанием" грудинки! М-м-м...

Одну или две минуты и переворачиваем!

И еще переворачиваем!

Следим... ждем.... м-м-м-м...

У каждого свои вкусы и каждый любит разную степень поджаристости...

Подаем на стол и едим!

Общее время всей операции в том числе и подготовка ингрединетов - 15 минут.

Просто в изготовлении и очень вкусно. Очень удивил свою вторую половину :)/>.

Приятного аппетита!

[Базилева Ольга]

Прямо загляденье!! Одно жаль - еда не для стройных девушек! Каллории по таким чудо-сосисочкам так и скачут :)/>)

[Главный технолог]

Эх.. согласен! Всем вредно! Но, нужно уметь сжигать накопленное!

[Базилева Ольга]

Если Главный технолог так часто будет выдавать свои шедевры, не будем успевать сжигать накопленные килограммы :)/>))

[Meat-club.ru]

Жаль, что современные технологии интернет не позволяют их продегустировать...

[Базилева Ольга]

А можно устроить конкурс. По очереди готовить блюда, предложенные Главным технологом. У кого лучше получится. Заодно и продегустируем :)/>)

[ЛюдВик]

:)/> ИЗДЕВАЕТЕСЬ? ДА?))))))

А перепелочки в красном соусе с Мадерой?ММММММ........

[Александр]

Очень аппетитно. Обязательно попробую сделать дома.

Интересно, а если взять ингредиенты других производителей, будет так же вкусно? ;)/>

[Алена]

Очень аппетитно. Обязательно попробую сделать дома.

Интересно, а если взять ингредиенты других производителей, будет так же вкусно? ;)/>

А я уже попробовала. Правда из-за того, что спешила, завернула в бекон неразогретые молочные сосиски. Все равно получилось очень вкусно и быстро.

Если есть блюдо на завтрак, калории сгорят пока до работы доберешься. :)/>

[Vition]

Cегодня не дождусь обеда,поиду приготовлю себе сосиску в грудинке,на вид очень опетитно, :rolleyes:/> сразу приставил кокой вкус будет ,аж слюнки потекли.