Размораживание мяса в вакууме. Преимущества процесса.

[June]

Не знаю, возможно ли на вашем сайте получить консультацию по следующему вопросу. Раздела такого, по крайней мере, не нашла. Но думаю, что здесь эта тема будет более уместна.

Не могли бы вы помочь с таким вопросом: "Размораживание мяса в вакууме. Преимущества процесса" Нигде не могу найти :(/>

И еще один, если не сложно: "По каким показателям определяют фаршеемкость натуральных колбасных оболочек"

[Главный технолог]

Ответ на первый вопрос про "Размораживание мяса в вакууме. Преимущества процесса" размещен по ссылке (читать>>)

Ответ на второй вопрос по ссылке (читать>>)

[June]

Спасибо Вам за подробные ответы!