Перейти к содержанию
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Б. Ж. У. как считать ккл и клдж

1 ответ 1448 просмотров


Buther19

Рекомендуемые сообщения

Опубликовано

Здравствуйте форумчане 

Скажите пожалуйста, как правильно высчитывается бжу ккл и клдж на 100 гр продукта? Есть определённая формула или по какой-то особенной таблице 

За ранее спасибо 

Опубликовано

ККал и кДж по тр тс  там таблица есть с коэффициентами. Бжу я беру с методических указаний, там почти для всего есть, можно глянуть в учебнике скурихина

  • Главный технолог изменил название на Б. Ж. У. как считать ккл и клдж

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйте новый аккаунт в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти
×
×
  • Создать...