На фоне бума с такой упаковкой в Европе, российские маркетологи и продукт-менеджеры, как и технологи задаются вопросом, а не помнется ли при выкладке? А нужно ли подмораживать.
Я проконсультировался со специалистами по оборудованию, сходил в магазин, пощупал.
В общем вердикт: подмораживать не надо! Фарш не мнется при транспортировке и не выкладке.
Разумеется с поправкой на то, что это фарш, а не фальсификат фарша.
В Европе это сейчас тренд:
Ее даже в Европе рекламируют как -70% пластмасса по сравнению с стандартной упаковкой в лоток.