Перейти к контенту
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Поиск в системе

Результаты поиска по тегам 'снижение'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип контента


Форумы

  • МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
    • Срочная технологическая помощь
  • Производство и Технологии
    • Стандартизация: Регламенты и Нормативы, ГОСТ, ТУ, СТО, декларирование
    • Технология мясопродуктов
    • Управление и организация производства
    • Проектирование предприятий
    • Животноводство
    • Мясо: убой, разделка, обвалка, жиловка
    • Качество и Санитария
    • Ингредиенты и Добавки
    • Рецептуры мясопродуктов
    • Термообработка, копчение и сушка
    • Холодильная обработка
    • Упаковка, Пакеты, Пленки, МГС и Маркировка
    • Искусственные колбасные оболочки
    • Натуральные колбасные оболочки
    • Оборудование Машины и Инструмент
    • Спецодежда и защита
    • Человеческий фактор на производстве
    • Статьи: теория и практика
    • Ликбез для новичков
  • События и жизнь мясной отрасли
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Конкурсы, соревнования, загадки
    • Юмор и шутки про мясо и колбасы
    • История и Философия мясного дела
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
    • Развлечения и конкурсы
  • Работа в мясной индустрии
    • Вакансии
    • Кандидаты
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Видеоновости, видео
    • Интернет: сайты про мясопераработку
    • Журналисты о Мясе и Мясопродуктах (обзоры "желтой" прессы и телепередач)
  • Обучение и Научная деятельность
    • Учебные заведения
    • Ученые умы в науке
    • Студенту в помощь
  • Реализация и торговля мясом и мясопродуктами
    • Маркетинг и реклама в мясопереработке
    • Сбыт: магазины и витрины
    • Дегустационный зал
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Есть ли у вас куттер дома? Клуб Кулинаров

Блоги

  • Папочкин блог
  • Блог "Мясного Эксперта"
  • Уголок Редактора
  • Блог имени Вадимыча (в миру Алексея)
  • Кулинарная экзотика Рамзеса
  • Кулинарная баламуть...
  • Сила Сибири
  • Cтабилизатор на основе молочных и сывороточных белков
  • Стейк рибай
  • МАРКЕТИНГ МЯСОПЕРЕРАБОТКИ
  • РЕМИТ. Потому что вкусно.
  • Рыночные войны.
  • Эффективная работа на охлажденной свиной полутуше
  • Продвижение компании и продукции по России. Улучшение узнаваемости.
  • Об автоматизации, бизнесе и в целом о жизни
  • Пищевое технологическое оборудование
  • Мясновости
  • Блог Инженера
  • Растительные альтернативы мяса
  • Мясной Маркетинг
  • Кулинария
  • О птицеводстве

Категории

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Категории

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Разное

Искать результаты в...

Искать результаты, которые...


Дата создания

  • Начать

    Конец


Последнее обновление

  • Начать

    Конец


Фильтр по количеству...

Зарегистрирован

  • Начать

    Конец


Группа


Skype


ICQ


Facebook


Сайт


Whatsup


Интересы и увлечения


ФАМИЛИЯ


ИМЯ


ОТЧЕСТВО


Страна


Город


Место работы.

  1. Для снижения жирности в вареной колбасе, какие функции применяются для этого? Можете посоветовать, за что ухватиться? Что бы уменьшить жирность и калорийность колбасных изделий, можете замена животных жиров на растительные жиры? И какие в основ используют? какие бывают минуты и плюсы их? прощу помощи у экспертов
  2. В 2017 году объем производства основных видов мяса (свинина, говядина, мясо птицы, баранина и козлятина) во всех категориях хозяйств России составил 10 037,0 тыс. тонн в убойном весе. Это на 5,0% или 478,4 тыс. тонн превышает показатель 2016 года. Так, в итоге, за 12 месяцев 2017 года, доля свинины в общем объеме производства мяса составляла 33,4%, мяса птицы –48,5%, говядины – 16,0%, баранины и козлятины –2,1%, говорится в отчете ИАА «ИМИТ». Стоит отметить, что за прошлый год поголовье овец и коз во всех категориях хозяйств России уменьшилось на 1,3% (-312,3 тыс. голов
  3. Компания Cargill Inc в своем квартальном отчете сообщила о снижение дохода на 6% – до $924 млн – против показателей IV квартала прошлого года, поскольку избыточное мировое предложение зерновых ограничивало ее трейдинговую деятельность, сообщает Alberta Farmer. Кроме того, квартальный скорректированный операционный доход компании снизился на 8% – до $948 млн – в сравнении с показателями в предыдущем году, что обусловлено высокими мировыми запасами зерновых и масличных, сниженной волатильностью цен и как следствие низкой маржей. При этом компания пыталась увеличить свою доходность путем ин
  4. Выручка «Русагро» в январе - сентябре 2017 г. снизилась во всех дивизионах, кроме мясной продукции, показатель которой увеличился на 22%, до 15,2 млрд руб. При этом общая выручка группы снизилась на 0,6% и составила 58,5 млрд руб., следует из материалов компании.Выручка сахарного бизнеса «Русагро» за отчетный период сократилась на 11% и составила 21 млрд руб., при этом средняя цена на сахар уменьшилась на 21%, до 33,1 руб. за кг. Выручка маложирового бизнеса за 9 месяцев 2017 г. снизилась на 2%, до 14,2 млрд руб., сельскохозяйственного - на 1%, до 8,1 млрд руб.Выручка «Русагро» во III квартале
  5. К 1 июля сельхозпроизводители получили 47 млн руб. субсидий на агрострахование, тогда как за аналогичный период прошлого года сумма господдержки по этому направлению составляла 310 млн руб., следует из сообщения Национального союза агростраховщиков (НСА). В результате по итогам первого полугодия страховые компании — члены Национального союза агростраховщиков (НСА) заключили 337 договоров по страхованию сельскохозяйственных рисков с государственной поддержкой, при этом число хозяйств, оформивших полисы, снизилось на 59% до 274. Если год назад с господдержкой было застраховано почти 1,9 млн г
  6. Премьер-министр Татарстана Алексей Песошин поручил министерству экономики заключить с ООО «Челны-бройлер» договор о реализации инвестиционного проекта «Предприятие по переработке птицы производительностью 144 тонны/сутки», предоставив предприятию налоговые льготы. Так, ставка по налогу на имущество организаций для ООО будет установлена в размере 0,1%, то есть будет снижена с 2% в 20 раз. Распоряжение об этом опубликовано на портале правовой информации. Напомним, «Челны-бройлер» входит в группу «Агросила», которую контролирует гендиректор АО «Сетевая компания» и депутат городского совета Наб
  7. «Аграрная Группа» планирует увеличить прибыль, рассчитанную по стандартам EBITDA, в 2017 году до 5 млрд рублей, увеличив данный показатель на 36%. Как сообщили НИА Томск в «Аграрной Группе», чистая прибыль холдинга по РСБУ за 2016 год составила 1 661 млн рублей, в 2015 году — 2 350 млн рублей. Показатель EBITDA (объем прибыли до вычета расходов по выплате процентов, налогов, и начисленной амортизации) в 2016 году снизился всего на 5,8% — до 3,66 млрд рублей. В 2017 году планируется увеличить показатель EBITDA до 5 млрд рублей. В 2018 году также планируется дальнейший рост. «2017-2018 год
  8. Выручка ООО «Комос Групп» в 2016 году почти не изменилась, а вот чистая прибыль компании снизилась более чем вдвое. Это следует из данных ее финансовой отчетности, опубликованной на сайте центра раскрытия корпоративной информации. Выручка «Комос Групп» в 2016 году по сравнению с 2015-м снизилась на 87,3 млн рублей (или на 0,6%) — с 13 млрд 635,802 млн рублей до 13 млрд 548,502 млн рублей. Одновременно чистая прибыль компании снизилась в 2,4 раза (или на 157,669 млн рублей) — с 271,188 млн рублей в 2015 году до 113,519 млн рублей в 2016 году. «Комос Групп» — крупный агропромышленный хо
  9. Комитет Госдумы по бюджету и налогам рекомендовал нижней палате отклонить законопроект о снижении единого сельскохозяйственного налога (ЕСХН) с 6 до 3%. Авторы законопроекта, группа депутатов «Справедливой России», со ссылкой на экспертные данные отмечали, что в настоящее время выручка крестьянских и фермерских хозяйств от выращивания пшеницы в ряде субъектов России с развитым сельским хозяйством составляет порядка 23 тыс. руб. с гектара. В то время как в ряде соседних с Россией стран Евросоюза размер только господдержки превышает в пересчете на российскую валюту 27 тыс. руб. Правительст
  10. На пятой неделе 2017 года рост мировых цен на свинину составил в среднем на 1,4%. Продолжает дорожать свинина в Северной Америке и Бразилии, где ее стоимость достигла отметок $1,50 за кг и $1,90 за кг соответственно. В России свинина в полутушах на этой неделе подешевела в среднем на 4,5% в долларовом выражении, а по сравнению с прошлым месяцем стала дешевле на 4,6%. Цены на товарных свиней вели себя разнонаправлено и снизились в среднем на 3,1%. В Бразилии цены вновь пошли в рост поднявшись до уровня $1,24 за кг. Значительно понижение стоимости отмечено в Чили, где за
  11. На прошлой неделе мировые цены на живой КРС укрепились в среднем на 1,2%. Однако в Бразилии наблюдается понижение на 4,0%. В остальных странах цены увеличились в среднем на 2,9%. За месяц цены на КРС в среднем выросли на 1,1%. В Бразилии и Евросоюзе бычки по-прежнему дешевле уровня месячной давности на 4,8% и 1,1% соответственно. На 05 декабря 2016 года цены на говядину укрепились в Евросоюзе на 1,4%, а в США снизились на 2,8% за неделю. В Уругвае стоимость снизилась незначительно. За месяц цены стали ниже в среднем на 0,7%. В США говядина по-прежнему дороже уровня месячной давност
  12. Документ опубликован на официальном портале правовой информации. Ранее эта сумма составляла на 67 рублей больше – 9956 рублей. Теперь для трудоспособного населения размер прожиточного минимума составляет 10678, для пенсионеров – 8136, а для детей – 9668 рублей. Ранее сообщалось, что к концу 2016 года в целом по России прожиточный минимум на душу населения может составить 10385 рублей, для трудоспособного населения 11210 рублей, для пенсионеров — 8540 рублей, для детей — 10161 рубль. Источник: ria.ru
  13. Год назад Всемирная организация здравоохранения опубликовала отчет, согласно которому употребление переработанного красного мяса, в том числе бекона, сосисок и ветчины, может привести к возникновению рака. Отчет наделал немало шума и стал причиной резкого снижения в потреблении продуктов из переработанного мяса. Производители надеялись, что волна схлынет и, как это часто бывает, потребитель вернется к прежним привычкам, а производители помогут ему в этом посредством скидок и мероприятий. Однако этого не произошло. За прошедший год, с октября 2015 года по октябрь 2016 года, объем продаж мясо
  14. По последним данным Минсельхоза РФ, на реализацию государственной программы развития сельского хозяйства в 2017 году заложено 215 млрд рублей. Ряд регионов РФ, несмотря на сложную экономическую ситуацию, планируют в 2017 году сохранить меры господдержки предприятий АПК на уровне 2016 года. В частности, такое решение принято в некоторых республиках Северо-Кавказского федерального округа, на Дальнем Востоке, в Крыму, в Курганской области. По последним данным Минсельхоза РФ, на реализацию государственной программы развития сельского хозяйства в 2017 году заложено 215 млрд рублей. В беседе с
  15. По итогам января-сентября Микояновский мясокомбинат (Москва) снизил чистую прибыль по РСБУ на 9,5% - до 117 млн рублей против 129,4 млн рублей за соответствующий период прошлого года, говорится в материалах предприятия. Валовая прибыль снизилась до 1,6 млрд рублей с 1,7 млрд рублей. Выручка в январе-сентябре 2016 года выросла до 9,068 млрд рублей против 9,018 млрд рублей за 9 месяцев прошлого года. Основным владельцем (87,51%) ЗАО "Микояновский мясокомбинат" является ЗАО "Акционерная внешнеэкономическая компания "Эксима", которое приобрело его в 1998 году. АВК "Эксима" - многопрофильн
  16. Цены на продовольствие в ближайшее десятилетие будут постепенно снижаться. Такой прогноз содержится в совместном докладе Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) и Организации экономического сотрудничества и развития (ОЭСР). По мнению экспертов, снижение цен на основные продукты питания обусловлено высокой урожайностью, ростом производительности, снижением спроса и снижением цен на нефть. "Прогноз по мировому сельскому хозяйству более стабильный по сравнению с последними годами, однако мы не можем исключить рисков, связанных с новыми скачками цен в ближайшие годы", -
  17. 2 года назад голландский учёный Марк Пост из Университета Маастрихта представил публике первый в истории гамбургер, изготовленный из искусственно выращенного мяса. Себестоимость котлеты из пробирки составляла 325 000 долларов. С тех пор голландские учёные продолжали работу над искусственной говядиной, и сейчас её себестоимость составляет 80 долларов за килограмм. Себестоимость гамбургера с экологически чистым мясом составит около 9 долларов. Конечно, это недёшево по сравнению с традиционными гамбургерами, но новым продуктом уже могут воспользоваться рестораны и закусочные. В течение нескольк
  18. Лидер по снижению цен — свежие огурцы. Впервые с начала года Министерство промышленности и торговли отметило существенное снижение цен на ряд продуктов. Более того, приводят убедительные примеры по снижению стоимости продуктов. По сравнению с прошлым годом продовольствие подорожало почти на четверть. Снижение цены фиксируется не только среди фруктов и овощей. Также заместитель министра отметил, что снижение стоимости товаров — следствие ответственной торговой политики, реализуемой всеми участниками рынка: фиксирование стоимости социально значимых продуктов торговыми сетями, реализация норм Ко
  19. Первой реакцией производителей продуктов питания на колебания курсов валют, санкции и контрсанкции предсказуемо становится повышение цены. Но тем самым компании теряют часть покупателей, которые точно так же страдают от кризиса. Итог – снижение продаж, сокращение производства и потеря доходов. В проигрыше оказываются все. Но в то время, как одни производители повышают цены, ссылаясь на нелегкие экономические условия, другие вспоминают аксиому: "Спрос рождает предложение". ООО "Калининградский деликатес" делает серьезную заявку на стимулирование спроса – снижает цены на большую часть продуктов
  20. По предварительным оценкам 2014 года доля мясных и мясосодержащих полуфабрикатов в структуре производства составляла чуть больше 63%. В последние два года их присутствие сокращается, уступая место охлажденной продукции. Например, за период 2012-2014 гг. доля охлажденных мясных полуфабрикатов выросла на 3,1 п.п. Это обусловлено перераспределением потребительского спроса на рынке. В исследовании «Рынок мясных полуфабрикатов: комплексный анализ и прогноз до 2017 года» отмечается, что сегмент мясных охлажденных полуфабрикатов за 2014 год вырос на 11%. Можно проследить тенденцию к снижению темпа
  21. Импорт свинины в Китай в 2014 году составил 564000 тонн, что по-прежнему выше уровня 2012 года. Растущее население Китая продолжает отдавать предпочтение свинине как самому любимому виду мяса. Тем не менее, главные поставщики свинины в Китай уже не могут поставлять мясо в прежних объемах. Например, США, один из крупнейших поставщиков свинины в Китай, поставляет сейчас почти на два процента меньше свинины в год, так как сохраняется обеспокоенность вокруг использования растопамина в производстве, да и само свиное производство пострадало от распространения вируса свиной диареи (PEDV). В отли
  22. По словам ссполнительного директора Национальной федерации фермеров Василия Мырзенко, такое резкое падение цен вызвано в первую очередь отсутствием экспорта свинины и образованием излишка на внутреннем рынке. "Молдавские производители жалуются, что несут убытки на тысячи леев. Они уже производят мясо себе в ущерб. В случае производителей, имеющих тысячи голов свиней, счёт убытков идёт на миллионы леев", - заявил Василий Мырзенко. Напомним, Россельхознадзор принял решение о запрете на импорт молдавской мясной продукции 27 октября 2014 года, сразу за ними Белоруссия - 1 ноября 2014 года. По ре
  23. Крупная победа борцов против жестокого обращения с животными в американском штате Калифорния будет иметь самые разные последствия – от снижения заболеваемости жителей штата сальмонеллезом до заметного повышения цен на куриное мясо и яйца. Активисты нескольких американских обществ по защите прав животных добились введения нового закона в штате Калифорния (California). Согласно новым правилам содержания кур-несушек, площадь клеток, в которых обитает на фермах такая птица, должна быть увеличена в 2 раза. Закон, который вступает в силу с 1 января, был поддержан многими медиками, считающими, что
  24. Также по итогам девяти месяцев зафиксировано уменьшение объемов продаж мяса и молока сельхозпроизводителями. Поголовье крупного рогатого скота, других домашних животных и птицы продолжает снижаться в хозяйствах ЕАО. Органы статистики фиксируют также значительное уменьшение всеми сельхозпроизводителями продаж за январь-сентябрь 2014 года скота и птицы (в живом весе), молока и яиц - по сравнению с январем-сентябрем 2013 года на 21,4%, 16,1% и 27,6% соответственно, сообщает корр. ИА ЕАОmedia со ссылкой на сайт Еврстата. На 1 октября 2014 года поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех
  25. По данным исследования: «Рынок мяса: комплексный анализ и прогноз до 2016 года», поголовье мясных табунных лошадей в РФ в 2013 г. оставалось на уровне предыдущего года - 389 тыс. голов, при этом среди округов РФ по численности животных на убой в том же году лидировал Сибирский ФО. По категориям хозяйств стадо страны распределено достаточно равномерно. Доля крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей в 2013 г. составляла более половины, прочий объем приходился на сельскохозяйственные организации. Производство мяса лошадей, ослов, мулов и лошаков в РФ в 2012 г. снизило
×
×
  • Создать...

Важная информация

Обновлены следующие документы: Условия использования Политика конфиденциальности