Поиск

Доброго времени суток, кто-то может подсказать по Термокамере ЭлСи-ЭТОМ-300 хотим взять для работы. На иностранные печи денег нет.

Печь контактного приготовления (контактный гриль) FMT модель FCC-3010 (Нидерланды). Выбор "Мясного Эксперта"!!! Печь готовит продукт путём непрерывно нагрева его между двумя конвейерными лентами, нагрев происходит за счёт теплопередачи. Используется наиболее эффективный метод передачи тепла – двусторонний контакт. Это достигается путём помещения продукта между двумя тефлоновыми лентами, соприкасающимися с нагревающими элементами. Энергия передаётся от нагревательных элементов через ленты к продукту. Ещё одним эффектом этого метода приготовления является быстрое закрытие пор на поверхности продукта, что обеспечивает более высокое качество и значительно меньшие потери сырья при жарке. Конструкция: Печь обладает двумя (верхней и нижней) контролируемыми нагревающими зонами. Расстояние между нагревающими элементами легко и точно контролируется при помощи ручного привода (шестерёночного, с ручкой). Продукты проходят через рабочую зону между двух лент с регулируемой скоростью. Возможна регулировка температуры нагрева отдельно для каждого нагревающего элемента. Присутствует система натяжения лент. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Работа: Обжарка или доведение до кулинарной готовности таких продуктов, как котлеты (3-4 мин.), бекон (1,5 минуты), филе курицы (3 минуты), филе рыбы (2 мин.), сырники, оладьи, овощи. Тепловая обработка осуществляется за счет двухстороннего контактного нагрева тефлоновыми лентами, между которыми движется продукт. Преимущества: ? автоматизация процесса жарки, минимальное время; ? сокращение потерь веса продукта при жарке по сравнению с другими методами; ? отсутствует необходимость применения жиров, что дает снижение себестоимости и устраняет риск образования канцерогенных веществ; ? постоянное стандартное качество продукта. ? Безопасность персонала Технические характеристики: Производительность : в зависимости от продукта Габаритные размеры: 1080х590х1180 мм Ширина конвейерной ленты: 320 мм Ширина рабочей зоны ленты: 300 мм Длина рабочей зоны: 600 мм Установленная мощность: 15 кВт Рабочая температура макс.: 260°С Посмотрите, как мы жарим без масла куриную грудку, бекон, котлеты и овощи! Если у Вас есть интерес к демонстрации работы данного оборудования, то мы с радостью пригласим вас посмотреть FCC-3010 на склад и пожарим что-нибудь вместе с вами! Данная модель привлекла своё внимание сотен производителей на выставке "Агропродмаш 2014", где мы демонстрировали ее работу: Особо недоверчивым, кто не верил в качество прожарки, мы выдавали электронный термометр, чтобы пытливые умы могли убедиться в температуре в центре продукта: Мы жарили: БЕКОН БЕКОН КУБИКАМИ ГРУДКИ ХЛЕБ Если вдруг кому-то мало модели FCC-3010 , то в семье FMT есть и старшие братья с шириной ленты от 400 мм до 1000 мм: По вопросам демонстрации и приобретения, звоните или пишите: Адопус: тел. +7-(495) 799-91-91 e-mail: info@adopus-consult.ru www.adopus-consult.ru или мне, "Мясному Эксперту" на expert@meat-expert.ru или на +7(499) 7556785