Поиск
Показаны результаты для тегов 'окисление'.
Найдено 1 результат
-
Темнеет срез на в/к колбасе под вакуумом.
РПК Лосось опубликовал вопрос в Срочная технологическая помощь
Доброго времени суток. Имеем проблему: Изготовили сервелат, перед перемещением в магазины батоны разрезали пополам и упаковали в вакуум (с целью более товарного вида), через двое, трое суток колбаса на месте среза темнеет (фото) и становится абсолютно не товарного вида. Как решить проблему? Цель- до...
