А какие у Вас ассоциации в голове при слове мясо? Отвечу за себя. При слове мясо у меня сразу в голове возникает актино-миозиновый комплекс, процессы автолиза. Вот на данной схеме просто потрясающе визуализировано живое мясо:
https://www.thinglink.com/scene/503275056063840258