Ноя

Добрый день! Подскажите плиз, какие размеры вакуум-пакетов с термоусадкой вы используете? Интересуют колбасы в нат.оболочке (синюга, круга, черева, пузыри). Никак не могу определиться. То большой, то маленький...Размеры продукции то не всегда одинаковые...Как подобрать оптимальный? какой толщины? Просьба не ругаться на столь глупый вопрос...

Существует ли ТУ на "немецкие" колбаски (для гриля, жарки, запекания)? Руководство решило заняться выпуском таких колбасок. Поставили задачу - надо ее решить....С чего начать - незнаю. Если кто знает что-либо о таком документе-скиньте ссылочку или файлик . Буду очень благодарна за любую оказанную помощь!