DON

Помогите найти книгу Забашта А.Г. "Производство замороженных полуфабрикатов в тесте". Буду очень признателен.

Добрый день. Подскажите компании которые занимаются продажей оборудования для производства замороженных полуфабрикатов. Хотелось бы сравнить по техническим данным и соответственно по ценам. Интересно следующее оборудование: камеры заморозки( шоковые, для хранения), для производства пельменей, вареников, хинкалей, мантов, блинчиков, котлет и остальное тоже. Интересны линии автоматические и полуавтоматические. Возможно есть что-то новое на рынке полуфабрикатов. Заранее благодарен.