Благодарю за информацию. Почитала книгу. Возник новый вопрос. В моем институте лаборатория оставляет желать лучшего. Есть ли какие то методы, не те, которые в книжках прописаны, которые в полевых условиях можно провести, наиболее эффективные...тоесть нет, не так...такие, которые помогут определить к примеру состав продукта, или его качество, наличие добавок или что нибудь подобное?
ДорсЭ.