ДорсЭ
-
Постов
5 -
Зарегистрирован
-
Посещение
Информация о ДорсЭ
Достижения ДорсЭ
Пишет на форуме редко... (3/11)
0
Репутация
-
Читать больше
По поводу вареных колбас и новшеств в из технологии. У меня был реферат к экзамену на тему"Новое в производстве колбас" имеется в веду всех колбас. У меня есть пару статей может тебе подойдет что то.
-
эх..ну ладно. спасибо и на этом.. и ТУ на колбасу я читала)) ДорсЭ.
-
Благодарю за информацию. Почитала книгу. Возник новый вопрос. В моем институте лаборатория оставляет желать лучшего. Есть ли какие то методы, не те, которые в книжках прописаны, которые в полевых условиях можно провести, наиболее эффективные...тоесть нет, не так...такие, которые помогут определить к примеру состав продукта, или его качество, наличие добавок или что нибудь подобное? ДорсЭ.
-
Доброго времени суток. Я приступаю к написанию диплома, и хотела бы попросить у вас консультацию. Скажите пожалуйста, где можно найти информацию о новейших методах исследования вареных колбас в/с. Любые методы, но самые передовые, может какие то разработки в этой области (производства вареных колбас). Заранее спасибо. ДорсЭ.