Перейти к содержанию
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

МДА

Профессионал
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    10

  • Зарегистрирован

  • Посещение

 Тип контента 

Весь контент МДА

  1. МДА
    Нашли 3 причины 1. Размер птицы, средний вес практически одинаковый, а расслоение имеется 2. Остаточная кормовая масса в желудке 3. Отклонения в работе автомобильных весов
  2. МДА
    Провели контрольные убой и распил. По убою выход мяса в среднем меньше на 1,7%. По распилу выхода практически идентичны Утиль, падеж влияет, но на 0.1-0.2%
  3. МДА
    Плюс минус одинаковое, время убоя тоже
  4. МДА
    Выход считаем: масса тушки после ВКО делим на живой вес (весовая около цеха)
  5. МДА
    Ага, план выхода на одной не выполняли, теперь на всех не будем выполнять)))
  6. МДА
    Точно нет, слишком большие объемы
  7. МДА
    Вес и возраст идентичный, а выход отличается колоссально А как можно с температурой поиграться?
  8. МДА
    Добрый день, помогите разобраться в ситуации, имеются две площадки, птица с одного инкубатора, корм с одного завода, вес и возраст одиноков, но с одной площадки выход мяса на 2 % ниже чем на другой. И второй вопрос как поднять выход мяса за счёт добавочной влаги на линии и в камере ВКО
×
×
  • Создать...