Здравствуйте! Ну вот и мы купили почти такой тестомес, HWT-100(H) Foodatlas только вместо лопаток z образный. Так же параллельно стоит Тестомес Г7-Т3М-63 на котором в данный момент работаем. Подскажите пожалуйста, как правильно замеси замесить тесто на HWT-100(H) Foodatlas , что то у нас не очень получается. Вначале засыпаем муку около 50 кг потом влагу за 2 раза.