Перейти к контенту
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Владимир механик

Профессионал
  • Число публикаций

    13
  • Регистрация

  • Последнее посещение

  • Дней в топе

    1

Весь контент пользователя Владимир механик

  1. Добрый день. Спасибо большое. А подскажите что за методичка - интересует. Спасибо.
  2. Подскажите температуру воды для мойки свиной чревы (кудрявки) через трубу. Спасибо.
  3. Добрый день. Импульсатор KST-1. У кого есть практика использования данного устройства . Подскажите влияет ли использование данного устройства на качество мяса ( чистота, выход, сроки хранения, внешний вид после упаковки). Спасибо
  4. Добрый день. Пробовал на 200 но ток всеровно пришлось доводить до 1.2 - 1.3. Легкие с 10шт 3 шт- черные 3- норм и 4шт 50на 50. Ток довел до 1.3 потому что недоглушивает. А как влияет частота, сервис и дерективы о гум.забое твердят 800 ГЦ если ставлю 2000гц то хоть спокойно увязываю пут и довожу до кровостека - неуспевают ожыть. На 800 ещо два бойца удерживают свинью чтобы захватить пут. Повторяюсь что бьем на на устройстве КОМА STZ-5. СПАСИБО.
  5. Добрый день. Подскажите какие параметры глушения установить для свиней весом 60 -80 кг на устройстве КОМА STZ-5. На параметрах 1.3А, 12 С, 800 гц, легкие и печень " подгоревшие" плохое обезкровливание туш. Спасибо.
  6. Добрый день. Подскажите пожалуйста вид полиамидной оболочки для полуфабрикатов (фарш) без заморозки. Фасовка шприц-клипсатор . Срок хранения 96 часов. Спасибо.
  7. Добрый день. Подскажите пожалуйста для удаления слизистой оболочки ручным способом (скобление кишок) нужны шлямницы не деревяные , где можно приобрести.
×
×
  • Создать...

Важная информация

Обновлены следующие документы: Условия использования Политика конфиденциальности