Олех Марина
-
Постов
1 -
Зарегистрирован
-
Посещение
Информация о Олех Марина
Достижения Олех Марина
Отметился на форуме и исчез... (2/11)
0
Репутация
-
Фасовка паштетов: подбор упаковки и технологии
Олех Марина опубликовал вопрос в Срочная технологическая помощь
Добрый день коллеги. Нужен Ваш совет.... При производстве паштетов (риетов, терринов) из куриной печени. Рассматриваемые виды упаковки: 1. Барьерный полипропилен 2. Ламистер 3. Жестебанка 4. Стеклобанка (твист-офф). А теперь, вопросы. 1.Возможно ли использование трейсиллера SEALPAC для упаковки паштетов в лотки или контейнеры из барьерного полипропилена? 2. Нужна ли пастеризация или стерилизация? 3. Нужна ли упаковка в МГА? 4. Перечень оборудования для фасовки и упаковки (желательно производителя)? Может кто-то может помочь советом. Спасибо