Перейти к контенту
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

nyukravets

Профессионал
  • Число публикаций

    18
  • Регистрация

  • Последнее посещение

Весь контент пользователя nyukravets

  1. Дефростер, модель FRT-5 для разморозки замороженных продуктов высокочастотным способом (глубокое проникновение ВЧ волны в брикет, до 20см).Производство: ЯпонияЗагрузка брикетов: КамераПитание: 380 вольт, 3 фазы, 50/60MHzМощность на выходе: 5KW Потребляемая мощность из эл. сети: 10kVA Размер оборудования: 1100*900*1905мм Размер рабочей плиты (электрода): 750*500мм Вес оборудования: 450кг Разморозка: 60-70кг/час.
  2. В производстве оборудования для разморозки разных продуктов – Дефростер (Япония). Применяют много различных международных стандартов, что способствует только сохранению высоких параметров качества данного оборудования.Например:Стандарт JIS (ANS, GOST, DIN) применяется при производстве оборудования в пищевой промышленности и металлообработке. В производстве алюминия и нержавеющей стали, ПВХ, ПП. Электрические провода, крепления, станки (PLC), измерительные приборы, измерительный инструмент. Стандарт PSM (СE, ССС) применяется в производстве систем подачи воздуха, электрических узлов и агрегато
  3. Немного информации по разным методам оттаивания замороженных продуктов используя разные методы разморозки ТВЧ - Воздух - Вода - Пар
  4. Обычный внешний нагрев нагревает замороженный брикет с внешних сторон. Постепенно по мере оттаивания верхних слоёв брикета тепло проникает вовнутрь брикета. Таким образом, для разморозки брикета требуется на много больше времени. В противоположность внешнему нагреву, другой способ разморозки, это ТВЧ волна. За счет энергии электромагнитной волны разогревается весь объём замороженного продукта по всей его глубине. Данный способ разморозки требует значительно меньше времени для разморозки замороженного брикета. На картинке схематично показано время (оранжевый ц
  5. Японская компания Vinita запустила ТВЧ дефростер в Гонконг. Разморозка замороженных брикетов с мясом, рыбой, морепродуктами. Дефростер имеет камерный тип, на выдвижной стол укладывается сразу необходимое количество брикетов в коробках и в плёнке, далее стол перемещается в камеру для разморозки, происходит сам процесс разморозки и стол выдвигается обратно.
  6. Разморозка мяса 200-300/кг в час. ТВЧ Дефростер, модель FRT-10B. Данная модель оборудования позволяет размораживать различную замороженную продукцию (мясо, рыба, овощи) со скоростью 200-300кг/час. Тип загрузки брикетов в дефростер: Камерный тип, цикличного действия. Мощность оборудования: 10кВт Рабочая частота: 27,12MHz Оборудование имеет размеры: Ширина 3,170мм х Длина 1,456мм х Высота 2,050мм Данный дефростер имеет рабочее поле (электрод) с размерами: Длина 1,000мм х Ширина 1,200мм. Одна такая модель может размораживать замороженные продукты
  7. Что ещё можно размораживать в данных дефростерах? * Говяжьи обрезки с различным процентом жирности. * Говяжий язык. * Говяжьи почки и печень. * Говяжья лопатка. * Говяжья шея * Cвиные ребрышки. * Свиная грудинка. * Свиной окорок. * Свиная корейка. * Куриная грудка. * Куриное феле. * Куриные ножки. * Куриные крылышки. * Куриные бёдра. * Бёдра индейки. * Грудинка индейки.
  8. Дефростер ТВЧ, модель FRT-5 ( мощность 5 кВт ) для разморозки замороженных продуктов в брикетах. Оборудование было разработано с учётом эксплуатации в небольших помещениях. Оборудование имеет нижнее положение загрузочного стола для удобства работы оператором. Нет надобности подводить к оборудованию воду, трубу для слива. Достаточно просто подвести электроэнергию. Лёгкое, ручное изменение высоты между верхней и нижней плитой для лучшего размораживания. Доступность, высококачественное размораживание и использование разных вариантов разморозки. Может задать и выбрать 20 различных обр
  9. Дефростер ТВЧ, модель FRT-5 ( мощность 5 кВт ) для разморозки замороженных продуктов в брикетах. Оборудование было разработано с учётом эксплуатации в небольших помещениях. Оборудование имеет нижнее положение загрузочного стола для удобства работы оператором. Нет надобности подводить к оборудованию воду, трубу для слива. Достаточно просто подвести электроэнергию. Лёгкое, ручное изменение высоты между верхней и нижней плитой для лучшего размораживания. Доступность, высококачественное размораживание и использование разных вариантов разморозки. Может задать и выбрать 20 различных обр
  10. В Июне 2018 года, наш поставщик Японская компания "Vinita" приняла участие в пищевой выставке FOMMA проходившая в Японии. На стенде компании были представлены мобильные, компактные, производительные ТВЧ дефростеры камерного типа с мощностью 5кВт. За всё время прохождения выставки стенд нашего поставщика посетило более 73 компаний со всего мира. Большая часть посетителей было конечно из Азии (Китай, Вьетнам, Гонконг, Тайвань). Как правило это были компании быстрого питания, кейтеринг компании, предприятия общественного питания или пищевые комбинаты. На выставке были заключены сделки на поста
  11. Дополнительную информацию по ТВЧ Дефростерам можно посмотреть здесь: https://plus.google.com/b/100104167261460577333/100104167261460577333/posts?gmbpt=true&hl=ru
  12. Наверное так: Когда высота брикета (размер) меньше, то эффективность нагрева и равномерность нагрева выше. Когда брикет имеет однородный материал, то равномерность нагрева оказывается выше. Брикеты должны быть одинаковы по своей высоте. Брикеты должны иметь ровную поверхность, без выпуклостей и впадин. Первоначальные температуры отдельных брикетов, которые будут устанавливаться в устройство должны быть одинаковыми. Условия размораживания должны быть адаптированны в соответствии с начальной температурой брикетов. Если укладывают много брикетов, то между ними должно быть расстояние по все
  13. Кстати, забыл указать, в данном оборудовании генераторная лампа остужается не водой (чиллер), а воздухом, что очень удобно при использовании температуры в помещении до 0 градусов. Поэтому мы сейчас везём два таких дефростера в поселок Сабетта (Северн нашей страны). И ресурс генераторной лампы производства Toshiba (Япония) примерно 4-5 лет работы. Сейчас прорабатываю поставку данного оборудования в рестораны компании IKEA.
  14. Здравствуйте, Андрей! Спасибо Вам за ответ. Компания производитель данного оборудования находится в Японии. Данное направление ими развивается более 35 лет. Помимо ТВЧ генераторов для разморозки продукции в замороженных брикетах ( есть дефростеры от 5 квт до 100 квт), компания производит ВЧ генераторы для сушки, клеения древесины, для использования в медицинских целях. Компания производитель работает со многими Японскими институтами на предмет излучения и воздействия ВЧ волны на человека. Отношение в Японии к излучению очень серьёзное. Присутствует многоэтапная защита оператора: защита о
  15. Поставляем оборудование - Дефростер производства Япония для разморозки замороженных продуктов: мясо, рыбы, овощей, морепродуктов в брикетах. http://www.tvh-mt.ru/oborudovanie/tvch-dlya-razmorozki/frt5-frt8.html Кравец Николай, руководитель отдела продаж оборудования "Альянс" (подразделение компании "Дилор"). Оборудование ТВЧ. Санкт-Петербург, ул.Новолитовская, 15А, офис 524. Сайт: http://www.tvh-mt.ru Тел.: (812) 702-80-64, 702-80-54 Моб. тел.: +7 921 315 97 42 (Мегафон) Skype: Kravets2 ICQ: 272213664
×
×
  • Создать...

Важная информация

Обновлены следующие документы: Условия использования Политика конфиденциальности