Автор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ»
Материал подготовлен совместно с партнером комьюнити по цифровизации АПК Digital4food, компанией "Константа"
Итак, без лишних предисловий продолжим погружаться в глубины Честного знака. В прошлой статье блога мы познакомили вас с основными понятиями системы, ее целями и порядком взаимодействия участников «игры».
Сегодня подробно разберем дорожную карту – сделаем это понятным языком без бюро
В пятницу, 20 марта 2026 года прошел форум АПК 360, где принимало участие много именитых и известных отраслевых деятелей и идейных вдохновителей.
Рекомендуем посмотреть разговор о еде будущего с Сергеем Ивановым из Эфко, Артёмом Беловым из Союзмолоко, Константином Ивановым из Уралхима и Оксаной Кузнецовой из ФНЦПС. Начало с 04:02:00.
Материал подготовлен совместно с комьюнити Digital4food и Ириной Правской, руководителем направления разработки «Константа ИТ»
И вот момент настал. Предупреждали долго, поэтому в целом никаких сюрпризов: новая команда массового забега по запуску Честного знака – мясопереработчики. Встречаем бурными аплодисментами.
Несмотря на то, что в пищевке это уже далеко не первая товарная категория, которая подлежит обязательной маркировке, вопросов у новичков много. Большинству страшно,
Парейдолия - это распространенная зрительная иллюзия, при которой мозг, стремясь распознать знакомые образы, «дорисовывает» базовые черты лица (глаза, нос, рот) на случайных объектах. Я вот в кусочке вкуснейшего говяжьего языка увидел мопса.
Бренд-шеф компании "Мираторг" Дмитрий Лазько рассказал Мясному Эксперту о новинках компании представленных на выставке "Продэкспо 2026" прошедшей в "Крокус-Экспо".
Приобрел журнал «ЧТИВО» (№ 9, 2025).
Выпуск полностью посвящён кулинарии и ресторанам.
В статье о том, как Микоян поднимал пищевую промышленность, в одном абзаце сразу две ошибки.
Первая - во фразе «Тогда же открылся Микояновский мясокомбинат в Москве». Когда он открылся, он назывался Московский мясокомбинат. Тогда его ещё называли Первый мясокомбинат. Микояновским он стал уже после 1936 года.
Вторая - в описании докторской колбасы 30‑х годов, которая за счёт молока и яйца до
Теперь вы можете вставлять на форумы видео из ВК, дзен, и даже Яндекс.Музыку
Пробуем:
ВК:
Яндекс.Музыка:
Listen to Колбасный цех 3 (Шишки) — Artist on Yandex Music
Вот так едешь по Московской области, и вдруг Ленинградские куры. Сразу так кура гриль, шаверма, поребрик и булка хлеба пронеслись в сознании. Ну и ещё 450 грамм фосфата, а не 300, как в других регионах на вареные колбасы.
Появилась возможность взять на проектирование или реконструкцию 1 крупный завод и 1 небольшой.
Проектируем не просто заводы, а ваш бизнес.
Перед обращением рекомендуем прочитать 2 статьи:
Проектирование: цена ошибки
Нам – проектировать, а вам – корректировать!
Сейчас как раз перед сентябрём есть пару недель, чтобы сделать качественную работу!
Пишите на project@meat-expert.ru или мне в личку.
Портфолио огромное, но мы ребята скромные, поэтому тоже в личку.
Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025.
Ножи крутятся, выгружатель опускается, крышка поднимается. Красота!
Понять мой трепет могут только истинные любители мясопереработки...
Еще бы куклу фаршесоставителя, пару чебурашек с сырьем из пластиковой крошки и можно студентам показывать процессы - это лучше, чем на доске мелом в институтах рисовать принцип работы куттера.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в прошлый раз сбербанк заблокировал карту.
Сейчас обращение в банк подано, карта действующая, больше не заблокируют.
Обращаюсь к сообществу мясопереработчиков, к каждому лично по отдельности за помощью для нашего общего хорошего знакомого, коллеги и друга — Юрия Егоровича Дмитриенко (директор ООО МПК «Полянское», г. Курск). Ранее он занимал должность генерального директора ООО «АгроИнвест» (ООО «Царицынский
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до современности. Получился очень познавательный исторический экскурс с выстраиванием современных параллелей.
Презентация в повер поинте: Презентация вмясо 2025_ред_2.pptx
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за последние месяцы.
Отрасль начала поднимать кипишь, все бегают в непонятках.
Я обратился к аналитикам из Ntech (читается как «Энтэк»), поговорил со свиноводами, побеседовал с заводскими… И вот, что я скажу – кипишь подняли на ровном месте.
А что случилось, спросите вы? Ответ простой – у мясопереработчиков продажи упали на 20-25%. Катастрофа? Люди переста
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги
Столько колбасы в одном месте наверно еще никогда не собиралось, разве что на РЦ федеральных производителей.
Атмосфера была очень дружелюбная - в среду в обще в проходах было просто не протиснуться. Все стенды привлекали внимание посетителей.
А вот ссылка на фото: https://meat-expert.ru/photogallery/116-prodekspo-2025-cast-1
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт.
Обновим php и все движки до последних версий, отсечем ненужное.
Для пользователей ничего не изменится, но зато у нас появится возможность технически развивать сайт дальше.
С февраля 2020 мы поймали сложности с дефицитом IT-специалистов и практически не развивались.
Не знаю, успеем выкатить новый сайт к 20-летию Мясного Эксперта. Но что-то новенькое обязательно покажем.
