Ровно через три недели, 28–30 сентября, в Москве — в рамках международной выставки АГРОПРОДМАШ 2026 — состоится бесплатная конференция компании КРИСТ под слоганом «Тренды недостаточно обсуждать. Их нужно пробовать».

Конференция будет полезна технологам, R&D, маркетологам, категорийным менеджерам, производственникам, ритейлерам и аналитикам. Всем, кто решает, каким будет продукт и попадёт ли он на полку 

28 и 29 сентября для участников проведут дегустации по семи продуктовым темам:

• Польза внутри: белок, клетчатка, коллаген
• Не содержит: соли, глутамата натрия и фосфатов
• Сделано для ритейла: категории и форматы, которые продаются
• Продукт должен зарабатывать: сырье, выход, себестоимость и маржинальность
• Когда готовить некогда: ready-to-eat, ready-to-cook, заморозка и быстрые блюда
• Вкус без виз: Азия, Ближний Восток, региональные кухни
• Вкусы поженились: сладкое с соленым, знакомое и неожиданное

30 сентября — третий день. Отраслевая дискуссия о мясном рынке: от сырья до полки. Согласитесь: будет, что обсудить.

Блок спикеров формируется, но мы уже знаем, что CEO независимого портала «Мясной Эксперт» Владимир Романов выступит с докладом «Кадровая физика мясоперерабатывающего завода». Тема актуальна как никогда: без хорошо подготовленных, надежных и проверенных специалистов не работает ни одна технология, ни одна рецептура не находит воплощения. Оборудование и регламент напрямую зависят от тех, кто стоит на линии.