производство желатина

[6turmovik]

подскажите пожалуйста литературу по которой можно составить

аппаратурно-технологическую схему производства пищевого желатина

и схему контроля этого технологического процесса

[Павел Агапкин]

ого.а преподаватель то не дает список? и библиотеки вроде существуют- работайте с источниками.

[Главный технолог]

Яндекс вам в помощь: http://yandex.ru/yandsearch?text=%D0%B0%D0%BF%D0%BF%D0%B0%D1%80%D0%B0%D1%82%D1%83%D1%80%D0%BD%D0%BE-%D1%82%D0%B5%D1%85%D0%BD%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D1%83%D1%8E+%D1%81%D1%85%D0%B5%D0%BC%D1%83+%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0+%D0%BF%D0%B8%D1%89%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B3%D0%BE+%D0%B6%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%B0&lr=213