Электронная библиотека КемТИПП по технологии мяса

[Главный технолог]

Кемеровский технологический институт пищевой промышленности

Электронная библиотека КемТИПП

Ниже указаны прямые ссылки на материалы в формате doc

ИНЖЕНЕРНАЯ РЕОЛОГИЯ. Учебно-методический комплекс для студентов по направлению 655900 «Технология сырья и продуктов животного происхождения» по специальности 270900 «Технология мяса и мясных продуктов»

Общие методические указания к выполнению курсового проекта по дисциплине «Технология мяса и мясных продуктов» Методические указания для студентов специальности 270900 – «Технология мяса и мясных продуктов

О.М. Мышалова. ОБЩАЯ ТЕХНОЛОГИЯ МЯСНОЙ ОТРАСЛИ. Учебное пособие

Г.В. Гуринович, О.М. Мышалова ОБЩАЯ ТЕХНОЛОГИЯ МЯСНОЙ ОТРАСЛИ.Лабораторный практикум

ГУРИНОВИЧ Г.В. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС по дисциплине «Отраслевая стандартизация и сертификация»

С.А. Дунаев, А.А. Попов СПОСОБЫ ИНТЕНСИФИКАЦИИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ В МЯСНОЙ ОТРАСЛИ.Конспект лекций

ТЕХНОЛОГИЯ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ ЧАСТЬ 1.Учебное пособие для студентов специальности 270900 «Технология мяса и мясных продуктов» всех форм обучения

ТЕХНОЛОГИЯ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ ЧАСТЬ 2.Учебное пособие для студентов специальности 270900 «Технология мяса и мясных продуктов» всех форм обучения

ТЕХНОЛОГИЯ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ ЧАСТЬ 3. Учебное пособие для студентов специальности 270900 «Технология мяса и мясных продуктов» всех форм обучения

ТЕХНОЛОГИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ МЯСОПРОДУКТОВ. Учебно-методический комплекс для студентов специальности 260301 «Технология мяса и мясных продуктов»

Р.А. Кушевская, Г.В. Гуринович, Т.П. Перкель. ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ И УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ

Т. П. Перкель. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ И БИОХИМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОИЗВОДСТВА МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ. Учебное пособие

УЧЕБНАЯ, ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ И ПРЕДДИПЛОМНАЯ ПРАКТИКА.Методические указания для студентов всех форм обучения специальности 260301.65 «Технология мяса и мясных продуктов»

«ХИМИЯ ПИЩИ» методический комплекс для студентов специальности 270900- технология мяса и мясных продуктов по направлению 655900 – технология сырья и продуктов животного происхождения (заочное и дистанционное обучение)