Рассчёт себестоимости - изучение рынка рассольных препаратов

[kolbaska]

Добрый день! Поставили задачу ознакомитья с ценами на сырьё и ингредиенты и "топом" рынка рассольных препаратов. С теоретической частью проблем особых нет - от классики до последних новинок информация в более-менее открытом доступе. А вот с изучением рынка возникла проблема. Может кто-нибудь подскажет на каких сайтах, форумах можно поискать конкретные предложения рынка для производства, пусть и в диапазоне. Знакомые технологи бурчат о коммерческих тайнах и пр. Но я не прошу чью-то конкретную цену, просто необходимо сориентироваться в рынке. Заранее, спасибо.

[Анастасия-Бо]

Возможно, я не совсем понимаю суть. Если вам нужен ценовой срез по рассольникам - запрашиваете образцы у фирм-производителей, вам сразу же предоставят информацию о стоимости препаратов, вышлют Декларацию соответствия и состав. 

Если нужна аналитика, сведите себе в  excel -табличке название фирмы, препарат, состав и цену за литр рассола. И выбирайте. 

[Главный технолог]

23.07.2020 в 13:51, Саввина сказал:

Может кто-нибудь подскажет на каких сайтах, форумах можно поискать конкретные предложения рынка для производства, пусть и в диапазоне.

 

Нет таких сайтов и такой информации. Это очень закрытый рынок. 

 

23.07.2020 в 14:01, Анастасия-Бо сказал:

Если нужна аналитика, сведите себе в  excel -табличке название фирмы, препарат, состав и цену за литр рассола. И выбирайте. 

Абсолютно согласен.