Поиск
Показаны результаты для тегов 'трейсилер'.
Найдено 1 результат
-
Добрый день, Коллеги. Планируем запускать производство фарша - из ММО. Стоит задача добиться вида фарша как на картинке. Оборудование планируем использовать - линию производства фарша Kolbe. Вопрос: Чем можно стабилизировать фарш ММО, что бы он немногого держал форму? (пример как на картинке - идеал) Знаю, что необходимо использовать охлажденный, или даже немного подмороженный ММО, но есть вероятность, что он будет немного крошиться, и когда будетв ыставлен в магазине потеряет внешний вид. Есть у кого идеи?
