Поиск

Кемеровский Технологический Институт Пищевой Промышленности (КЕМ ТИИП) http://www.kemtipp.ru О факультете: Технологический факультет был образован в 1980 году из двух факультетов: факультета технологии мяса и мясных продуктов и факультета пищевых производств. На двенадцати кафедрах факультета работают 160 преподавателей из них 16 докторов наук, 19 профессоров и 84 кандидатов наук. На факультете ведется подготовка кадров высшей квалификации путем обучения в аспирантуре. Основные направления научных исследований преподавателей и сотрудников факультета следующие: • создание новых видов продуктов; • разработка безотходных технологий; • совершенствование нетрадиционных технологических процессов. Значительное место в исследованиях занимают проблемы использования местного и нетрадиционного сырья в различных отраслях пищевой промышленности, проводятся теоретические исследования в области первичных стадий фотосинтеза, магнитных и спиновых эффектов в химических реакциях и теоретические вопросы магнитного резонанса. Международным признанием теоретических работ преподавателей факультета является сотрудничество со Свободным университетом Берлина, Техническим университетом Мюнхена, Датским королевским сельскохозяйственным университетом, Израильским университетом Иерусалима. В настоящее время доцент кафедры физики Александр Валерьевич Попов проходит научную стажировку в Школе химии и биохимии технологического института штата Джорджия (г. Атланта, США). На факультете в рамках кафедры «Технология молока и молочных продуктов» сформирована научная школа под руководством Льва Александровича Остроумова, основные исследования которой направлены на решение актуальных проблем молочной промышленности. Кафедры факультета работают в тесном контакте с отраслевыми научно-исследовательскими институтами, учебными заведениями соответствующего профиля. Научно-исследовательская работа студентов начинается на младших курсах и активно продолжается на выпускающих кафедрах. Ежегодно около 20 % студентов выполняют выпускные квалификационные работы научно-исследовательского характера, которые рекомендуются ГАК к опубликованию и внедрению. Специальности факультета 260202 - Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий После обучения студент получает квалификацию "инженер", что позволяет работать на предприятиях разных форм собственности и производительности: от небольших пекарен, цехов по производству кондитерских и макаронных изделий до крупных хлебокомбинатов, кондитерских, макаронных фабрик. 260204 - Технология бродильных производств и виноделие Выпускники - это специалисты для предприятий по производству пива, безалкогольных напитков, ликеро-водочных изделий, вина, хлебопекарных дрожжей. Квалификация "инженер-технолог" позволяет выполнять управленческую, технологическую и другие виды деятельности, связанные с осуществлением всего производственного цикла. 260401 - Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов Специальность позволяет работать в масло-жировой отрасли, производящей растительные масла, маргарины, майонезы, кулинарные, кондитерские жиры, растительные белки, мыла, глицерин и жирные кислоты, парфюмерно-косметическую продукцию. Квалификация позволяет выполнять организационно-технологическую, производственно-управленческую, экспериментально-исследовательскую и проектно-конструкторскую деятельность на предприятиях отрасли. 260301 - Технология мяса и мясных продуктов По этой специальности ведется подготовка специалистов для предприятий мясной промышленности различной мощности, в том числе, малых и мелких предприятий. Инженер-технолог может организовать процесс производства мясных продуктов в соответствии с действующими нормативными документами, обеспечить качество выпускаемой продукции при рациональном использовании сырья и энергоресурсов. 260303 - Технология молока и молочных продуктов Выпускники этой специальности подготовлены к работе на предприятиях молочной промышленности и могут осуществлять все виды профессиональной деятельности в отрасли по переработке молока.