Дайте совет, организуем производство по выпуску полуфабрикатов из замороженного блочного мяса, какой тип дефростера лучше установить, чтобы после разморозки мясо имело соответствующий вид, запах и с наименьшими потерями. Кто на каких дефростерах работает?