Перейти к содержанию
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Линда Грищенко

Новичок
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    2

  • Зарегистрирован

  • Посещение

 Тип контента 

Весь контент Линда Грищенко

  1. Линда Грищенко

    Нашла в книге только:"Применение соли при пониженных температурах (-4±2 °С) среды усиливает

    гелеобразующую способность миозина и приводит к росту адгезионно-когезионных

    свойств." Это все? Или я не там искала, если не там, то подскажите где именно. А если это все, то где можно еще посмотреть. Заранее спасибо

×
×
  • Создать...