Перейти к содержанию
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

brendinmeat

Новичок
  • Постов

    4
  • Зарегистрирован

  • Посещение

Весь контент brendinmeat

  1. А меня интересуют обороты на валу и чаши, напишите, если кто на них работал.
  2. Нормально с волчками все. Нет там проблем.
  3. 500 литровый - старый, а 200 - литровый новый совершенно. 6 ножей, хордовые, 4000 об/мин на валу, 9 об/ мин - чаша, до 12 С, вакуум 85 % с 4 С. Это был режим для 200 л.
  4. Кто работал на куттерах Кремер-Гребе помогите, перебивают фарш дорогих колбас при обычных режимах куттерования. Работал на двух моделях с объемом чаши 200 и 500 л.
×
×
  • Создать...