привет всем. Пишу дипломную по п/к, для зациты требуют презентацию по производству п/к из мяса птицы, поэтому нужные картинки. В интернете все облазил все одно и тоже. Помогите через неделю защита :unsure:/>
Привет технологи. Подскажите что можно сделать с вареной колбасой из мяса птицы, чтобы получит цвет похожий на вареную, т.к. из особенностей куриного мяса, цвет получается сероватым и имеет не привлекательный вид.