andyru
-
Постов
248 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
34
Тип контента
Форумы
Блоги
Новости мясопереработки
Бизнесу
Обновления
Галерея
- Изображения
- Комментарии к изображению
- Отзывы к изображениям
- Альбомы
- Комментарии альбома
- Отзывы на альбом
Загрузки
Профили
События
Магазин
Весь контент andyru
-
Для производства мы время от времени покупаем мороженое мясо. И несколько раз у нас было, что после дефростациии остается жидкость с неприятным запахом. Ради интереса, мы маленькое количество оной жидкости вылили на пол. На полу осталось белое пятно, которое с трудом отмылось. Мы вернули поставщику всю партию. Я вполне допускаю, что автор темы купил размороженное нашприцованное мясо. Рекомендую ему покупать мясо в небольших мясных лавках. А захочет в супермаркете прикупить себе фарш на котлетки, пусть не обижается, если он купит фарш из штучного сала и штучного мяса. Нам химия не только блондинок подарила!
-
У нас была подобная проблема. Мы просмотрели все закладки по специям и добавкам, просмотрели их составляющие. У нас получилось, что количество фосфатов превышает норму. Сократили закладку по фосфатам и ..... больше проблем не возникало.