Олечка
-
Постов
1 -
Зарегистрирован
-
Посещение
Информация о Олечка
Достижения Олечка
Отметился на форуме и исчез... (2/11)
0
Репутация
-
Заморозка полуфабрикатов в шоковой камере
Олечка опубликовал вопрос в Срочная технологическая помощь
Добрый день!Нужна помощь)Планируем покупать шоковые камеры бласт фризер для заморозки полуфабрикатов на раме-шпильке.Вопрос возможна ли заморозка полуфабрикатов в этих камерах при -40С?Везде пишут -30 -35С... есть опасения что пельмени просто разорвёт при заморозке -40С.Подскажите пожалуйста как лучше?Кто сталкивался с такой заморозкой?