Anastassiya

Здравствуйте. Подскажите, могу ли я на этикетке написать в следующей формулировке: "Условия хранения и срок годности: при температуре от 2°С до 8°С и относительной влажности воздуха (75±5) % – 30 суток."? или нужно обязательно разбить информацию? Например, срок годности отдельно и условия хранения то же отдельно?

Добрый день, коллеги. Работаю в пищевой промышленности не так давно. Появился вопрос о продлении сроков колбасной продукции. Есть кто может поделиться опытом прохождения данной процедуры? Интересует вопрос: какие ставить показатели на подтверждение безопасности? Если, например, в ГОСТе указан один перечень, то нам все равно нужно будет делать более расширенные анализы? И еще момент: в МУК прописано брать 3 образца от разных дат производства. Правильно ли я понимаю, что нам, например, нужно взять продукцию от 3.07, 4.07, 6.07 (этот как фон), и затем от этих же дат соответственно сдавать на 10, 20, 30 день? Была бы благодарна за ответ.