Ida_kh

Хорошо, спасибо!

Добрый день, коллеги! Интересует такой вопрос, сколько кг в смену (11ч) может обвальщик обвалять тушек ЦБ на мясо на коже и на "рубашки" для рулетов? Может есть у кого-то хотя бы ориентировочные данные, чтоб было о чего отталкиваться. Обвальщики не супер профессионалы.

Спасибо за информацию, обязательно будут привлекаться сотрудники отдела качества. На данный момент пока только собираю информацию и отзывы о работе металлодетектора и рентген-установки. Хорошо, спасибо, поняла)

Спасибо за ответ. Знакомый работает на Бицербе, хвалит, но запчасти очень сложно найти( А так пока только рассматривается вариант приобретения, в связи с различными частыми поломками оборудования :то ломаются иглы на инъекторе, то рассыпается в ходе работы решетка волчка. Спасибо за ответ. А, например, как рентген-установка будет сканировать костный продукт, к примеру курица-гриль (монолит, гофрокороб) и окорочок куриный? Можно ли будет увидеть среди костей инородный предмет, металл ? Просканирует ли замороженный продукт или только охл? Спасибо, ознакомлюсь!

Добрый день, коллеги! Кто на производстве использует метеллодетектор для контроля готовой выпускаемой продукции, а именно замороженные полуфабрикаты (котлеты, колбаски для жарки, шашлыки, кура гриль)? Есть ли смысл закупки данного аппарата? Найдет ли в блоке замороженной продукции,например, сломанную иглу инъектора, обломок решетки волчка и т.п.? На своей практике ни разу не сталкивалась с данным оборудованием, хотелось бы узнать отзывы коллег, кто работал с ним