Перейти к содержанию
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

ольга технолог

Профессионал
  • Постов

    2
  • Зарегистрирован

  • Посещение

Весь контент ольга технолог

  1. Добрый день. У нас отечественный аппарат СД-500. Пожалуйста подскажите рецепт теста, чтобы в пельменях было соотношение теста и фарша 40/60 соответственно. Для этого тесто должно быть эластичным и не рваться. Вместе с тем, чтобы не прилипало к аппарату. Может подскажите улучшители? Спасибо.
×
×
  • Создать...