injener Опубликовано 2 сентября, 2013 Опубликовано 2 сентября, 2013 Как вам эта новость? www.vedomosti.ru/companies/news/14917631/soosnovatel-google-sergej-brin-investiroval-v-iskusstvennoe Я думаю, что за этим таки будущее, уже лет через 20.
Главный технолог Опубликовано 2 сентября, 2013 Опубликовано 2 сентября, 2013 6 августа у нас уже была эта новость: http://www.meat-expert.ru/news.html/record/%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8-%D0%BE%D1%82%D1%80%D0%B0%D1%81%D0%BB%D0%B8/%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B5-%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D1%8B/%D0%B2-%D0%BB%D0%BE%D0%BD%D0%B4%D0%BE%D0%BD%D0%B5-%D1%81%D1%8A%D0%B5%D0%BB%D0%B8-%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B2%D1%8B%D0%B9-%D0%B2-%D0%BC%D0%B8%D1%80%D0%B5-%D0%B3%D0%B0%D0%BC%D0%B1%D1%83%D1%80%D0%B3%D0%B5%D1%80-%D1%81-%D0%B8%D1%81%D0%BA%D1%83%D1%81%D1%81-r2048 Новостная служба "Мясного Эксперта" трудится не покладая компьютера ) Вообще новость двоякая. С одной стороны - правильное решение. Нафига нам всякие субпродукты и кости - если мы гонимся за актомиозином. Да? Но с другой стороны... в голову лезут всякие франкенштейны... http://youtu.be/NK891WyX82k
injener Опубликовано 2 сентября, 2013 Автор Опубликовано 2 сентября, 2013 Мне эта идея нравится.. В 19 веке и паровоза, который издавал много шума и дыма, боялись, считая это достижение техники исчадием ада. Сейчас мы уже на суперсовременных и скоростных поездах на магнитной подушке ездим. А чтобы накормить многомиллиардное растущее население Земли никаких пастбищ не хватит. А ведь по сути, какая разница где происходит биосинтез белка: в пробирке или в организме коровы? Главное, чтобы по питательности/аминокислотному составу оно соответствовало. Ну и вопрос безопасности потребления такого чуда-мяса тоже пока остается открытым.
Слонотушкан Опубликовано 2 сентября, 2013 Опубликовано 2 сентября, 2013 Работа технолога несколько изменится... Куттера уйдут в историю...
Главный технолог Опубликовано 3 сентября, 2013 Опубликовано 3 сентября, 2013 Работа технолога несколько изменится... Куттера уйдут в историю... Только Куттер! Только Хардкор!!!
injener Опубликовано 3 сентября, 2013 Автор Опубликовано 3 сентября, 2013 Вы думаете, такое мясо совсем не будет иметь структуру? Да и чтобы фарш варенки, имеющий эмульсионную структуру сделать, ведь все равно куттер нужен 1
Главный технолог Опубликовано 3 сентября, 2013 Опубликовано 3 сентября, 2013 интересно, а коллагеновую матрицу из чего будут делать?
Рекомендуемые сообщения
Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь
Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий
Создать аккаунт
Зарегистрируйте новый аккаунт в нашем сообществе. Это очень просто!
Регистрация нового пользователяВойти
Уже есть аккаунт? Войти в систему.
Войти