Добрый вечер. Поставлена задача- построить максимально эффективную сбытовую концепцию для увеличения продаж новом линейки полукопченых колбас и мясного деликатеса. Рецептура и все технологические вопросы утверждены, на мне только внешняя составляющая- упаковка/оболочка/декор в рамках концепта естественности,натуральности. Бюджет как всегда строго ограничен, руки тут связаны в применении дорогостоящих материалов. Выбор предварительно пал на декоративные и формовочные сетки по настоянию ряда коллег. Я не то чтобы скептичен, скорее не имел опыта интеграции на рынок такого продукта,да и в отрасли новичок. У нас лидер в регионе с хорошими ценами на сетки- производитель РОСНЕТ. Вот их сайт и ссылка на сетки, которые они предлагают: http://www.meat-expert.ru/forum/topic/3157/. Вопросы такие:
1. Внедрял ли кто-то сетки на производство колбас и мясных деликатесов? дает ли это должный эффект в позиционировании продукта как натурального, домашнего?
2. Могут ли сетки реально служить увеличению объема продаж?
Буду благодарен за мнение экспертов и коллег!