peter.sme

Добрый вечер. Поставлена задача- построить максимально эффективную сбытовую концепцию для увеличения продаж новом линейки полукопченых колбас и мясного деликатеса. Рецептура и все технологические вопросы утверждены, на мне только внешняя составляющая- упаковка/оболочка/декор в рамках концепта естественности,натуральности. Бюджет как всегда строго ограничен, руки тут связаны в применении дорогостоящих материалов. Выбор предварительно пал на декоративные и формовочные сетки по настоянию ряда коллег. Я не то чтобы скептичен, скорее не имел опыта интеграции на рынок такого продукта,да и в отрасли новичок. У нас лидер в регионе с хорошими ценами на сетки- производитель РОСНЕТ. Вот их сайт и ссылка на сетки, которые они предлагают: http://www.meat-expert.ru/forum/topic/3157/. Вопросы такие: 1. Внедрял ли кто-то сетки на производство колбас и мясных деликатесов? дает ли это должный эффект в позиционировании продукта как натурального, домашнего? 2. Могут ли сетки реально служить увеличению объема продаж? Буду благодарен за мнение экспертов и коллег!

Не мог не откликнуться на эту тему, ибо наболело. Обращаюсь за советом. "встречать по обертке" - бич сегодняшнего рынка. вот и маешься постоянно во что бы завернуть новую линейку колбасы, в мое случае полукопченой, чтоб с прилавка магазина она достойно смотрелась. концепция продукта и технолог за натуральность и в эстетике и в составе. да и копеечки считаем. в итоге на сетках для колбас формовочных внимание остановили. По нашему региону лидер явный - роснет (http://www.ros-net.ru/), все под боком, как говорится. прочитал материалы, аргументация на первый взгляд логичная. Неэластичная сетка и формует, что в нашем случае актуально . Тут соты хоть и банально, но выглядят презентабельно, а вот каприз рисунок небанален но и не слушком наворочен по негласному опросу коллег http://www.ros-net.ru/produkcia-i-ceny/setki-dla-kol. С другой стороны сетки выглядят в концепте заявленной натуральности. Снабженец с бухгалтером руки довольно потирали- недорогое удовольствие в сравнении с другими вариантами. В общем в думаем. И хочу у экспертов поинтересоваться- может кто в сетки колбасу паковал уже? С точки зрения выполнения моей задачи, могут сетки служить стимулятором увеличения сбыта продукта и реально повысить привлекательность продукта для покупателей, сделав его натуральнее и дороже на вид??