А скажите пожалуйста, будет ли смысл ,мясо после обвалки (куски мяса по 2-4 кг.),не иньектируя, бросить в вакуумный массажер ,для увеличения веса 10-12% ???
Здравствуйте. С Новым годом всех .
Подскажите пожалуста какие виды увеличения веса мяса,для заморозки,есть (кроме инектирования).
Может кто-то и пользуется ,поделитесь.