АнастасияРМ
-
Постов
1 -
Зарегистрирован
-
Посещение
Информация о АнастасияРМ
Достижения АнастасияРМ
Отметился на форуме и исчез... (2/11)
0
Репутация
-
АнастасияРМ присоединился к сообществу
-
Доброго времени суток. Вопрос заключается в том, что после разморозки говядины (хранилось в течении 2х месяцев) она имеет очень упругую консистенции, мясо буквально как желе! Мышечные волокна выглядят отечными, мясо рыхлое, цвет бледно-розовый. Впервые сталкиваюсь с таким. В плане технологическом, как такое возможно?