Не могу разобраться по каким показателям надо исследовать комплексные пищевые добавки, в составе которых нет специй и овощей. В ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств" говорится о том, что показатели безопасности пищевых добавок, технологических вспомогательных добавок прописаны в ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", но и в нем нет никаких требований. При этом в спецификации производителя добавки прописаны показатели, но на данный момент он утверждает, что она не исследуются по микробиологии. Как быть? На какой документ надо все же сослаться?
