Московские бойни.

[Василий Птичкин]

Проблема снабжения населения Москвы мясом становится одной из самых серьёзных в XIX веке.

Генерал-губернатор П. А. Тучков настаивал на передаче всего скотобойного дела в единые руки Городской администрации, в частности, и для обеспечения должного санитарного надзора. Требованиям соответствующей обеспеченности водоснабжением и канализацией больше всех других удовлетворял участок земли между Покровской и Спасской заставами.

В это же время инженером Гобрехтом был представлен проект создания городской канализации, по которому на Сукином болоте предположены были поля орошения и бассейны для скопления грязных вод зимой.

Важную роль в выборе места новых боен сыграло принятие в 1882 году закона, запрещавшего прогон скота по московским гужевым дорогам и улицам и требовавшего перевозить скот исключительно в вагонах по железной дороге.

20 июля 1886 года состоялась закладка городских боен, а 2 июня 1888-го – освящение.

Смотрителем строительства, а затем и управляющим городских боен был назначен бывший контролер Городской управы Д. Д. Ведеревский.

Сооружение было грандиозным. Бойня включала в себя: более 50 зданий, 3 завода, специальную водокачку, скотопригонную площадку, загонные дворы, железнодорожные пути, поля орошения на Сукином болоте и прочее. Этот маленький городок занимал пространство около 200 десятин и обслуживался персоналом в 1000 человек.

Строительство обошлось казне в сумму около 2,3 миллиона рублей.

Подъездные пути к бойням устроили от Покровской и Спасской застав через деревню Дубровку. Дороги, к ликованию местных жителей, были основательно замощены крепким булыжником и обеспечивали проезд круглый год.

Боенские поля орошения сначала устроили на Сукином болоте вблизи железнодорожной станции «Угрешская» и поначалу никак не оснастили. Лишь в 1912 году здесь была построена станция биологической очистки с непрерывно действующей системой фильтрации.

С пуском городских боен вокруг них сложилось традиционное окружение – Новая конная площадь, Скотопрогонная улица и т. д.

Корпус Холодильника Московских городских боен в процессе строительства.

Ворота городских боен

Калитники. Михайловский проезд, Мясная биржа.

Пилон ворот и вид на бывшее здание Мясной биржи.

Источник: http://www.oldmos.ru

[Василий Птичкин]

Интересны еще фото с указанного сайта:

Останкинский мясокомбинат (фото, предположительно 1962-1967 г)

http://www.oldmos.ru/upload/photos/d/2/6/800_d26cffed6dc983e01ee885d56662b8fc.jpg

Мясокомбинат имени Микояна (фото 1947 г)

http://www.oldmos.ru/upload/photos/c/0/5/800_c05deb62a70f155502c60c906b4a50b3.jpg

Ворота мясокомбината им. Микояна

http://www.oldmos.ru/upload/photos/d/0/f/800_d0f5f5bfaec108624409ecfbce299cc3.jpg

Еще одни скульптуры - свиней на воротах Мясокомбината.

На территории предприятия и сейчас сохранились парные чугунные скульптуры быков Скотного двора из усадьбы Кузьминки, перевезенные в 1930-е гг.

 

 

 

Скотный двор или Молочная ферма (в Кузьминках) располагается в конце Тополевой аллеи усадьбы на берегу Влахернского пруда.

Место для данного объекта было определено владельцами усадьбы - Строгановыми. Постройки, сохранившиеся до наших дней, относятся к 1840-м годам и выполнены архитектором Александром Жилярди. Молочная ферма представляет собой одноэтажное П-образное здание с двухэтажными боковыми флигелями.

В одноэтажных помещениях располагались конюшни, коровник, хозяйственные, кладовые помещения. Флигели Скотного двора предназначались для проживания конюхов и скотников.

В середине Скотного двора был выстроен крестообразный павильон, якобы для проживания одного из членов семьи владельца усадьбы. Эту постройку отделали с роскошью: большие комнаты имели паркетные полы, голландские печи, стены были обтянуты фламандским полотном. Первоначально здание имело балконы, а по его бокам были установлены скульптуры быков, выполненные по эскизам барона П.Клодта.

Вскоре Скотный двор в Кузьминках был упразднен и передан в 1889 году Московскому уездному земству для расширения Влахернской больницы. Больница просуществовала до 1978 года.

[ALEKSEYSh]

А именно эти быки привезены из усадьбы в Кузьминках? Просто я слышал что именно те быки и стоят на воротах при въезде на Микоян и есть с кузьминской усадьбы? Не берусь утвержадать что это не ошибка. Но интересно все же разобраться