Jump to content
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Search the Community

Showing results for tags 'швеция'.



More search options

  • Search By Tags

    Type tags separated by commas.
  • Search By Author

Content Type


Forums

  • МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
    • Urgent technological help
  • Производство и Технологии
    • Регламенты и Нормативы, ГОСТы и ТУ
    • Технология мясопродуктов
    • Управление и организация производства
    • Проектирование предприятий
    • livestock
    • Мясо: убой, разделка, обвалка, жиловка
    • Качество и Санитария
    • Ингредиенты и Добавки
    • Рецептуры мясопродуктов
    • Термообработка, копчение и сушка
    • Холодильная обработка
    • Упаковка, Пакеты, Пленки, МГС и Маркировка
    • Искусственные колбасные оболочки
    • Натуральные колбасные оболочки
    • Оборудование Машины и Инструмент
    • Спецодежда и защита
    • Человеческий фактор на производстве
    • Статьи: теория и практика
    • Ликбез для новичков
  • События и жизнь мясной отрасли
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Конкурсы, соревнования, загадки
    • Юмор и шутки про мясо и колбасы
    • История и Философия мясного дела
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
    • Развлечения и конкурсы
  • Работа в мясной индустрии
    • Вакансии
    • Кандидаты
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Видеоновости, видео
    • Интернет: сайты про мясопераработку
    • Журналисты о Мясе и Мясопродуктах (обзоры "желтой" прессы и телепередач)
  • Обучение и Научная деятельность
    • Учебные заведения
    • Ученые умы в науке
    • Студенту в помощь
  • Реализация и торговля мясом и мясопродуктами
    • Маркетинг и реклама в мясопереработке
    • Сбыт: магазины и витрины
    • Дегустационный зал
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Рыбный эксперт
    • Технология переработки рыбы.

Blogs

  • Папочкин блог
  • Блог "Мясного Эксперта"
  • Уголок Редактора
  • Блог имени Вадимыча (в миру Алексея)
  • Кулинарная экзотика Рамзеса
  • Кулинарная баламуть...
  • Сила Сибири
  • Cтабилизатор на основе молочных и сывороточных белков
  • Стейк рибай
  • МАРКЕТИНГ МЯСОПЕРЕРАБОТКИ
  • Casings insider
  • РЕМИТ. Потому что вкусно.
  • Рыночные войны.
  • Эффективная работа на охлажденной свиной полутуше
  • Продвижение компании и продукции по России. Улучшение узнаваемости.
  • Об автоматизации, бизнесе и в целом о жизни
  • Пищевое технологическое оборудование
  • Мясновости
  • На открытом воздухе мы едим в 2,5 раза больше.
  • Блог Инженера

Categories

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Categories

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Other

Calendars

  • Основной календарь

Forms

  • Корпоративная почта
    • Почта
  • Поручительство
    • Имя пользователя
  • Профильное образование
    • Вид документа
    • Копия
  • Активность на портале
    • Подтверждение отправки формы
  • Визитная карточка
    • Копия визитной карточки
    • Вид документа для подтверждения статуса
    • Копия документа
  • Фотодоказательство
    • Фотография
  • Сэлфи /Себяшка
    • Фотография
  • Эссе
    • Текст

Found 20 results

  1. Распространение африканской чумы свиней (АЧС) среди диких кабанов в Европе растет из года в год. Несколько стран ЕС пострадали от этого опасного заболевания.«Наши власти внимательно следят за распространением АЧС и будут готовы противостоять болезни, если она придет в Швецию», - говорит министр по делам сельских районов Свен-Эрик Бухт (Sven-Erik Bucht).Швеция не входит в число стран, пострадавших от АЧС. В странах, где инфекция распространилась, болезнь может очень сильно ударить по свиноводческой отрасли.В 2016 году Евроомиссия увеличила финансирование государств, пострадавших от АЧС, в размере около 8 млн. евро, в прошлом году объем помощи увеличился почти вдвое и составил около 14 млн. евро, сообщает Sverigesradio. Источник: www.kompravda.eu
  2. Беларусь ограничивает ввоз птицы из-за болезни Ньюкасла из региона Швеции - лена Эстергётланд. Такая информация размещена на сайте Департамента ветеринарного и продовольственного надзора Минсельхозпрода. По информации Международного эпизоотического бюро, на территории лена Эстергётланд в Швеции зарегистрирован случай заболевания восприимчивых видов животных болезнью Ньюкасла. В связи с этим с 25 октября вводятся временные ограничения на ввоз в Беларусь из этого региона Швеции живой птицы, инкубационного и пищевого яйца, мяса птицы, всех видов птицеводческой продукции и продуктов ее переработки, пуха и пера, кормов и кормовых добавок животного происхождения (за исключением кормовых добавок для кошек и собак, а также готовых кормов для кошек и собак, прошедших термическую обработку), в том числе из птицы. Одновременно отменяются все ранее выданные разрешения на ввоз в Беларусь из лена Эстергётланд указанных товаров. Болезнь Ньюкасла (псевдочума птиц, азиатская чума птиц) - высококонтагиозная вирусная болезнь, главным образом куриных, характеризующаяся пневмонией, энцефалитом и поражениями внутренних органов. При остром течении болезни Ньюкасла летальность среди молодняка достигает 100%. Источник: ptichki.net
  3. 16 августа, в шведском городе Йокмокк на шестом Всемирном конгрессе оленеводов выступил директор департамента агропромышленного комплекса, торговли и продовольствия ЯНАО Виктор Югай. В докладе он обозначил ключевые моменты региональной политики, проводимой в оленеводческой отрасли. Виктор Югай отметил, что сегодня Ямал - российский лидер поставок мяса северного оленя за границу, за последние десять лет объем экспорта вырос в десять раз и составил более трех тысяч тонн. Новым этапом развития отрасли станет внедрение проектов по глубокой переработке продукции оленеводства - пантов, крови, шкур и камуса северного оленя. Об этом сообщили в профильном департаменте. «Реализация проектов по развитию оленеводства и экспорта продукции инициируется правительством региона. Эти проекты служат созданию новых товарных цепочек, развитию пищевой промышленности, освоению новых рынков сбыта и повышению спроса на ямальскую продукцию», - отметил руководитель департамента. Также Виктор Югай рассказал о государственной поддержке оленеводства и традиционного уклада коренных народов, живущих в регионе: «Коренное население Ямала получает всестороннюю государственную поддержку. Это касается жилья, образования, помощи оленеводам в создании собственного бизнеса и многого другого». Место проведения всемирного оленеводческого форума выбрано неслучайно - в Швеции соблюдаются многовековые традиции коренных народов Севера - саамов, предыдущий же конгресс проходил в 2013 году в Китае в местности Аолугуйя, где живут эвенки-оленеводы. Примечательно, что самый первый конгресс состоялся на Ямале - в 1997 году в Надыме, где и была создана ассоциация «Оленеводы мира». На шестом конгрессе в Швеции запланировано празднование 20-летнего юбилея организации. Источник: sever-press.ru
  4. В российскую делегацию войдут около 80 человек из арктических регионов России Оленеводы из арктических регионов России, Сибири и Дальнего Востока примут участие во Всемирном конгрессе оленеводов, который с 16 по 20 августа состоится в селе Йокмосс на севере Швеции. Об этом ТАСС в понедельник сообщили координаторы российских участников. "Во Всемирном конгрессе примут участие представители тех регионов России, где распространено традиционное оленеводство. Будут жители Амурской, Иркутской и Мурманской областей, Ямало-Ненецкий, Ненецкий и Ханты-Мансийский автономные округа, Хабаровский край, Бурятия, Якутия, Тува и Красноярский край. В общей сложности российская делегация будет около 80 человек", - сказали координаторы. Во время работы конгресса от российской стороны запланировано несколько выступлений с докладами. Как сообщили в правительстве ЯНАО, директор департамента агропромышленного комплекса, торговли и продовольствия региона Виктор Югай выступит с информацией об особенностях оленеводства на Ямале, переработке мяса северных оленей и мерах безопасности, принятых после вспышки сибирской язвы 2016 года. "Также запланированы выезды на природу - в национальный парк Швеции, участие российских оленеводов в Чемпионате по метанию аркана, выставке прикладного искусства и детских рисунков", - уточнили координаторы. Таймыр, самый северный район Красноярского края, будет представлять Артем Яр, потомственный оленевод из носковской тундры. Он поделится с участниками конгресса опытом ведения домашнего оленеводства, а также расскажет о своих подходах в решении задач, стоящих перед отраслью. "Со своей семьей я кочую по носковской тундре уже более 10 лет. Когда только начинал заниматься оленеводством, в моем стаде было всего 60 голов. Сейчас оно выросло до 300. У нас большой опыт в этом деле, поэтому обо всех удачах и неудачах, проблемах и достижениях знаем, что называется, не понаслышке. Я буду рад поделиться своими знаниями с участниками конгресса и узнать об опыте других регионов и стран", - сказал Яр. На Ямале выпасается самое крупное стадо одомашненных северных оленей - более 730 тыс. голов. После вспышки сибирской язвы лета 2016 года, в результате которой погибло более 2,5 тыс. животных, принято решение о вакцинации всего поголовья северных оленей. Всемирный конгресс оленеводов проводится один раз в четыре года. Предыдущий проходил в 2013 году в Китае. Источник: ТАСС
  5. Россия ограничила ввоз птицы из ряда регионов Германии, Польши, Швеции и Венгрии из-за птичьего гриппа. Об этом сообщила пресс-служба Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области со ссылкой на письмо Россельхознадзора. В частности, ввоз птицы был ограничен с 17 декабря из провинции Скане в Швеции в связи с регистрацией очага болезни Ньюкасла и очага высокопатогенного гриппа птиц. Также с 17 декабря Россельхознадзор ограничил ввоз "живой птицы и инкубационного яйца, мяса птицы, готовой мясной продукции из птицы и всех видов птицеводческой продукции, содержащей в своем составе продукты переработки птицы, кормов и кормовых добавок для птиц" с территории Любуского воеводства Польши. В данном регионе зафиксированы очаги гриппа птиц. Кроме того, с 16 декабря был временно ограничен ввоз в РФ мяса птицы с территории района Фехта федеральной земли Нижней Саксонии Германии также из-за очага птичьего гриппа. Также в связи с регистрацией очагов высокопатогенного гриппа птиц на территории медье Бач-Кишкун, Чонград, Яс- Надькун-Сольнок Венгрии, с 17 декабря 2016 г. вводятся временные ограничения на ввоз в Российскую Федерацию из указанных медье живой птицы и инкубационного яйца, мяса птицы, готовой мясной продукции из птицы и всех видов птицеводческой продукции, содержащей в своем составе продукты переработки птицы, кормов и кормовых добавок для птиц (за исключением кормов и кормовых добавок растительного происхождения, химического и микробиологического синтеза), а также бывшего в употреблении оборудования для содержания, убоя и разделки птиц. Одновременно с этим, Россельхознадзор временно ограничил транзит по территории России живой птицы, происходящей из трех вышеуказанных регионов Германии, Польши, Швеции и Венгрии. Источник: tass.ru
  6. Беларусь запретила ввоз в республику птицы из отдельных регионов Франции и Швеции из-за зарегистрированных там случаев заболевания птиц гриппом. "По информации Международного эпизоотического бюро (МЭБ) на административной территории Кальмар Швеции зарегистрирован случай заболевания птиц высокопатогенным гриппом, на территории департамента Жер Франции - случаи заболевания птиц низкопатогенным гриппом", - сообщает официальный сайт департамента ветеринарного и продовольственного надзора Минсельхозпрода Беларуси. В связи с этим департамент ввел с 15 декабря временные ограничения на ввоз в республику из указанных регионов живой птицы, инкубационного яйца, диких, зоопарковых и цирковых восприимчивых животных, мяса птицы, яичного порошка, меланжа, альбумина и других пищевых продуктов переработки куриного яйца, пуха и пера. Запрет также распространяется на корма и кормовые добавки из птицы, охотничьи трофеи, а также бывшего в употреблении оборудования для перевозки птицеводческой продукции, содержания, убоя и разделки птицы. Одновременно отменяются все ранее выданные разрешения на ввоз на территорию Беларуси из административной территории Кальмар Швеции и из территории департамента Жер Франции вышеуказанных товаров. В текущем году Беларусь уже вводила запрет на ввоз птицы из ряда регионов Франции, Польши, Венгрии, Дании, Хорватии, Швейцарии, Нидерландов, Австрии, Румынии, Украины, Сербии из-за зарегистрированных там случаев заболевания птиц гриппом. Ранее министр сельского хозяйства и продовольствия Беларуси Леонид Заяц заявил, что республика принимает все необходимые меры для недопущения заноса птичьего гриппа в страну. "Первая и основная мера - это, конечно, ограничение ввоза в Беларусь продукции из регионов, где были зафиксированы вспышки таких заболеваний", - отмечал министр. Источник: www.interfax.by
  7. Швеция повысила уровень угрозы вспышки птичьего гриппа после того, как была зафиксирована вспышка заболевания в соседней Дании, а также в Австрии. Об этом сообщает Reutersсо ссылкой на шведской комиссии по сельскому хозяйству. "Комиссия установила уровень угрозы на отметке" два "по трехбалльной шкале, это означает, что птицы должны храниться в помещении", - говорится в сообщении. "Мы повышаем уровень угрозы в качестве меры пресечения", - говорится в заявлении комиссии. "Птичий грипп распространяется в основном на диких птиц и, следовательно, риск заболевания у шведской птицы сейчас считается повышенным". Агентство отмечает, что в понедельник на птицеферме в Дании был выявлен случай заболевания птиц так называемый птичий грипп H5N8 на птицеферме в Дании. Агентство отмечает, что случаи заболевания птичьим гриппом были зафиксированы в ряде стран Европы в течение последних двух недель. Известно также, что птичий грипп обнаружен у диких птиц в нескольких других местностях по всей Дании. В частности, H5N8 зафиксирован у гусей, принадлежащих к любительской селекции на северо-востоке страны. За прошедшие выходные дни умерла третья из 30 птиц. Чиновник датской ветеринарной службы выразил обеспокоенность тем, что наличие опасного вируса серьезно отразится на экспорте мяса птицы. Вирус H5N8 распространяется также и в Германии (более чем в 200 диких птиц и семь раз в домашней птицы). Штамм H5N8 вируса птичьего гриппа был обнаружен на ферме по разведению индейки на свободном выгуле на Боденском озере в регионе Форарльберг (Австрия). О том, какое количество птиц пострадала от заболевания, пока не сообщается. Десять мертвых перелетных водоплавающих птиц с заболеванием были обнаружены в том же регионе в начале прошлой недели, еще три мертвые птицы были также зарегистрированы на швейцарской стороне озера в Кройцлинген, согласно данным Всемирной организации по охране здоровья животных. Птицеферма была немедленно помещена в карантин, теперь она подлежит дезинфекции и очистке. Защищенная зона с радиусом не менее 3 км и зона наблюдения радиусом не менее 10 км были созданы вокруг зараженной вирусом фермы. В охранной зоне все запасы мяса птицы подвергаются проверке официальным ветеринарным врачом. Источник: ptichki.net
  8. Шведский политик Мишель Эман призвал запретить жителям страны есть хахальное мясо. По его словам, это может обратить людей в мусульманскую веру, сообщает RT. "Вы станете мусульманином, если будете есть халяльное мясо" - с уверенностью заявил представитель партии "Шведские демократы". По его словам, это мясо обладает "волшебными" свойствами для обрашения немусульман в ислам. "Да, именно об этом мы и предупреждаем. Они (мусульмане – прим. ред.) подсовывают халяль везде", — отметил политик. Это заявление вызвало бурную реакцию в социальных сетях и местных СМИ. "Если халяльное мясо превращает людей в мусульман, то бутерброды с селёдкой превращают их в идиотов", — написал один из пользователей в Twitter. "Какое мясо обладает наибольшими магическими свойствами? Халяльное? Кошерное? Жертвенное?" — задался вопросом другой житель Швеции. "Если бы вы только знали, насколько магическим является халяльное мясо. А вы как думали, почему Аладдин мог летать на ковре?" — иронично высказался один из комментаторов. Как отмечают эксперты, представитель праворадикальной партии "Шведские демократы", делая подобные высказывания, подразумевают, что не хотят видеть в стране мусульман, демонстрируя преобладающую среди населения исламофобию. Источник: ren.tv
  9. Фермеры страны испытывают все большие трудности в связи с резким увеличением в Швеции популяции диких кабанов. Урон от диких кабанов, наносящих вред землям и посевам, исчисляется ежегодно миллионами крон. - Если поголовье кабанов не будет снижено, то исчезнут фермеры, - считает председатель Юго-восточного отделения всешведского объединения фермеров Ларс-Уве Юханссон/Lars-Ove Johansson Источник: sverigesradio.se
  10. Примерно 6 000 козлят умерщвляют в Швеции каждый год, чтобы они не выпивали молоко, которое необходимо для популярного шведского продукта - козьего сыра. Для производства козьего сыра необходимо козье молоко, а для его появления нужно, чтобы козы рожали потомство. Но козье молоко должно идти на сыр, а не выпиваться козлятами - в этом суть бизнес-идеи, жертвами которой становятся тысячи козлят, по подсветам Ведомства сельского хозяйства. Если в середине 1990-х годов в Швеции было всего 20 ферм, где выращивали коз, то сегодня их втрое больше - около 60-ти. Число коз за последние 8 лет выросло вдвое. С ростом спроса на козий сыр - растет и проблема забоя козлят, которых умерщвляют через несколько часов или суток после рождения, чтобы затем сжечь или выбросить в компостные кучи. Козье мясо в Швеции популярностью не пользуется. Проблема является и этической, и эмоциональной, - говорят фермеры в интервью новостной редакции Ekot Шведского радио. Источник: sverigesradio.se
  11. Сельскохозяйственный совет Швеции подтвердил наличие у двух погибших в Стокгольме лебедей штамма вируса птичьего гриппа. Расследование Национального ветеринарного института (Statens veterinarmedicinska Anstalt) показало, что птицы умерли из-за естественных причин, но все же являлись переносчиками опасной инфекции, которая циркулирует по Европе с осени прошлого года. В таких странах как Германия, Великобритания, Италия и Нидерланды уже были зарегистрированы случаи заражения птиц вирусом птичьего гриппа H5N8. Этот же вирус опустошил стаи пернатых в Азии, но ни разу не был обнаружен у человека. «Случай с лебедями в Стокгольме не приведет к введению новых мер, помимо имеющихся. Но мы, конечно, будем уделять пристальное внимание любым, даже самым незначительным происшествиям», сообщила Ингрид Ейлерц, представляющая Сельскохозяйственный совет Швеции. «Сфере птицеводства не стоит забывать о гигиене и мерах по предупреждению болезней птиц, чтобы инфекция не распространилась на ее хозяйства», — добавила Ейлерц в своем заявлении. В декабре Германские чиновники распорядились умертвить несколько тысяч индеек после того, как вирус был обнаружен на птицеферме в Нижней Саксонии. Для информирования фермерских хозяйств Сельскохозяйственный совет Швеции опубликовал в прессе руководство, призывающее содержать домашних птиц в помещении или в крытых огороженных зонах. По данным Агентства здравоохранения Швеции (Folkhalsomyndigheten), обнаруженный в Стокгольме штамм вируса птичьего гриппа H5N8 не опасен для людей, но очень заразен для птиц. С 2003 года от штамма вируса H5N1 погибли более 400 человек, в основном жителей Юго-Восточной Азии. В том же 2003 году вспышка вируса H7N7 в Нидерландах привела к решению местных органов здравоохранения уничтожить более 30 миллионов птиц. Другая разновидность птичьего гриппа, H7N9, унесла более 170 человеческих жизней, начиная с 2013 года. Источник: nordenline.ru
  12. Ветеринарная служба Швеции сообщила, что в феврале и марте в Стокгольмском центре были обнаружены мертвые лебеди-шипуны (Cygnus olor). После того как были исследованы 10 мертвых птиц, у половины из них диагностирован вирус птичьего гриппа типа А высокой патогенности, хотя патологические анатомические изменения, характерные для этого заболевания, установлены не были, сообщили ИА REGNUM сегодня, 26 марта, в Литовской продовольственной и ветеринарной службе, которая усилила мониторинг контроля за птицами в Литве в связи с угрозой проникновения вируса из Швеции. У двух птиц установлен вирус птичьего группа большой патогенности H5N8, который циркулировал в Европе в ноябре-декабре прошлого года. Поскольку мертвые птицы обнаружены в центре Стокгольма, в установленных зонах защиты и контроля нет коммерческих мест разведения птиц. «Эта новость вызывает у нас большое беспокойство, поскольку это случай птичьего гриппа высокой патогенности, установленный ближе всего к Литве, — сказал директор Литовской продовольственной и ветеринарной службы Йонас Милюс. — Птичий грипп — быстро распространяющееся опасное заразное заболевание птиц, которым болеют домашние и дикие птицы. Самые опасные — очень патогенные подтипы вируса птичьего гриппа Н5 и Н7. В настоящее время наибольшее беспокойство вызывает вирус птичьего гриппа H5N8. Обычно мигрирующие дикие водные птицы являются естественными разносчиками птичьего гриппа. Домашние птицы особенно восприимчивы к вирусу птичьего гриппа. Разводчики птиц должны еще раз пересмотреть, в каких условиях содержат птиц, и строго соблюдать меры биологической безопасности». Источник: www.regnum.ru
  13. Шведское подразделение сети ресторанов быстрого питания McDonald's начало производство собственной линейки одежды и бытовых товаров, которая была представлена на этой неделе на модном показе McWalk в Стокгольме, пишет Svenska Dagbladet. На все товары нанесен принт с изображением самого знаменитого бургера компании - Big Mac. McDonald's предлагает поклонникам бренда белье, спортивную одежду, плащи, резиновые сапоги как для мужчин, так и для женщин. Также можно приобрести постельное белье и обои. На сайте Big Mac Shop говорится, что скоро в продажу поступят жилет для собаки, дождевик и резиновые сапоги. На всем этом также будут изображены бургеры. Предметы стоят от 399 до 495 шведских крон (примерно 3,3 тыс. руб.). Сборы от продажи коллекции будут перечислены в благотворительный фонд Роналда Макдоналда. Коллекция является частью акции McDonald's - imlovinit24, в рамках которой сотрудники отделов маркетинга в 24 странах представили самые разные товары, связанные с ресторанами McDonalds. Ранее McDonald's Corp. сообщила о планах отказаться от продления контрактов с поставщиками куриного мяса в США, кормящих птиц антибиотиками, разработанными для лечения различных болезней человека. Компания планирует реализовать этот план в течение двух лет, пишет The New York Times. McDonald's является одним из крупнейших покупателей курятины в США, где сеть представлена примерно 14 тыс. ресторанов. Компания покупает мясо птиц в том числе у Tyson Foods Inc. Источник: www.vestifinance.ru
  14. Шведский мясной сектор сообщает о появлении новой отраслевой торговой организации Svenska Kottforetagen (SKF), которая будет представлять интересы представителей мясного сектора и обеспечивать своих членов необходимой консультационной информацией. Основателями SKF стали крупнейшие в стране представители мясоперерабатывающей промышленности. Помимо задачи по продвижению мясной индустрии, SKF также будет отраслевым консультантом по вопросам животноводства, доступа к рынкам, ценовой стратегии, экспорту и дистрибуции. «Мясная отрасль Швеции имеет огромный потенциал развития. Задача SKF будет заключаться в повышении конкурентоспособности местных скотоводов», - заявил директор SKF. Источник: Meatinfo
  15. Долгосрочная тенденция к снижению шведской поголовья свиней, кажется, временно приостановилась. Как объявил на прошлой неделе представитель Министерства сельского хозяйства Йордбруксферкет, на шведских свинофермах в июне 2014 было почти столько же свиней, как и годом ранее – в общей сложности 1,4 млн. животных. В то же время популяция животных в скандинавской стране остается на низком уровне: по данным властей в середине девяностых в Швеции насчитывалось около 2,3 млн. свиней. С тех пор, количество животных непрерывно уменьшается. Приблизительно у 1300 компаний поголовье свиней, по данным Йордбруксферкета, оставалось год от года почти неизменным. Небольшие изменения также претерпели размеры стада: средняя откормочная ферма содержала в 2014 году 791 голов, это почти столько же свиней, как и в 2013 году. С 2005 года средний размер стада, по данным Министерства сельского хозяйства, вырос примерно на две трети. Источник: agriacta.com
  16. Рыбак-любитель Уильям Морскон поймал восьмикилограммовую щуку и обнаружил у нее в животе наполовину съеденную палку колбасы прямо в упаковке. Двадцатилетний молодой человек проводил выходные на рыбалке с друзьями, когда сделал неприятное открытие. - Мы увидели эту по-настоящему большую щуку, но она почему-то не хотела клевать. Обычно щуки очень агрессивны, но эта вела себя странно – рассказал Морскон газете The Local. Позже рыбакам все-таки удалось ее выловить. По словам Морскона, рыба имела странную форму, которая скорее напоминала цилиндр. Один из друзей Уильяма посмеялся, что «у нее в пасти колбаса», и это оказалось правдой. Молодые люди сказали, что рыба вела себя так, как будто ей было больно, и поэтому они ее убили. Вскрыв ей живот, рыбаки обнаружили там палку колбасы. - Я просто не мог поверить своим глазам. Внутри рыбы была наполовину съеденная колбаса все еще в полиэтиленовой упаковке. Должно быть, кто-то выкинул ее, а рыба была очень голодной – смеется Уильям. Однако от улова рыбаки быстро избавились – слишком он был вонючий. Источник: severpost.ru
  17. Беларусь с 24 июня ограничивает поставки мяса птицы из Швеции.Об этом сообщили БелТА в департаменте ветеринарного и продовольственного надзора Минсельхозпрода. По информации Международного эпизоотического бюро (МЭБ), на территории округа Эстергетланд (Швеция) зарегистрирован случай заболевания птиц болезнью Ньюкасла. "В целях недопущения заноса болезни на территорию Беларуси с 24 июня вводятся временные ограничения на ввоз в страну из этого округа Швеции птицы, инкубационного и пищевого яйца, мяса птицы, всех видов птицеводческой продукции и продуктов ее переработки, пуха и пера, кормов и кормовых добавок животного происхождения, в том числе из птицы", - сообщили в департаменте. Одновременно отменяются все ранее выданные разрешения на ввоз на территорию Беларуси из округа Эстергетланд вышеуказанных товаров. Болезнь Ньюкасла (псевдочума птиц, азиатская чума птиц) - высококонтагиозная вирусная болезнь, главным образом куриных, характеризующаяся пневмонией, энцефалитом и поражениями внутренних органов. Переболевшие цыплята плохо растут. При остром течении болезни Ньюкасла летальность среди молодняка достигает 100%. Болезнью Ньюкасла может заболеть и человек. С 24 июня Беларусь также ограничивает поставки скота из Румынии. Решение принято в связи с информацией МЭБ о том, что на территории страны зарегистрирован случай заболевания крупного рогатого скота губкообразной энцефалопатией - смертельным заболеванием мозга КРС. Инкубационный период этой болезни длится 4-5 лет, а смерть обычно наступает через несколько месяцев после появления ее симптомов. Губкообразную энцефалопатию КРС связывают с появлением у людей ее разновидности - болезни Крейтцфельда-Якоба. Как уточнили в департаменте, временные ограничения распространяются на поставки в Беларусь из Румынии племенного, пользовательного и убойного крупного рогатого скота, овец и коз, диких, зоопарковых и цирковых животных, восприимчивых к этому заболеванию, а также мяса и другого мясного сырья, кормов и кормовых добавок животного происхождения, содержащих в своем составе ДНК жвачных животных. Источник: БелТА
  18. Среди датских производителей свинины растут опасения по поводу продолжения «свиного бойкота» на юге Швеции и того, что он может распространиться по всей стране. Пока свежую свинину из Дании бойкотируют лишь торговая сеть ICA и несколько трейдеров в южной Швеции. На долю импортных свиных продуктов приходится около 10 % от общего объема продаж свинины в торговой сети ICA, которая в середине апреля сняла с продажи во всех своих магазинах датскую свинину из-за местных лоббистов, потребовавших этого шага в знак протеста против несоблюдения датчанами стандартов благосостояния животных и гигиенических стандартов на датских мясокомбинатах. Тобиас Ларсон, глава торговой сети ICA, сообщил: «Мы действуем в интересах и по требованию реальных потребителей. В Швеции датские стандарты благосостояния скота уже давно находятся под пристальным вниманием СМИ. Некоторые покупатели убеждены, что эти стандарты гораздо ниже, чем в Швеции». Торговая сеть ICA сняла с продажи всю свежую свинину из Дании, однако, продолжает торговать копченой датской свининой и беконом. Руководство сети отмечает, что в магазинах вся датская свежая свинина заменена на свинину шведского производства, причем, продается она по более низких ценам, что выгодно покупателям. Кроме того, благодаря этому поддержку получили и местные свиноводы и поставщики свиной продукции. Датские экспортеры, включая концерн Danish Crown, планируют улучшить информирование шведских потребителей о благосостояние скота и стандартах мясного производства, чтобы избежать возникновения подобных ситуаций в будущем и добиться улучшения репутации датской мясной продукции сейчас. Представители Danish Crown, однако, уверены, что бойкот свежей датской свинины не распространиться по всей Швеции, и что он носит исключительно локальный характер. Руководство Danish Crown подчеркнуло, что ведет диалог с покупателями из Швеции и готово в любой момент ответить на все вопросы, касающиеся благосостояния скота и стандартов мясного производства, а также предоставить всю необходимую информацию заинтересованным лицам. Источник: Meatinfo
  19. Каждый десятый швед не ест мясо

    Каждый десятый швед является в настоящее время вегетарианцем. По данным социологического центра «Демоскоп», такой опрос был проведен по заказу организации «Права животных». В нём приняли участие 1 тыс человек. 6 % респондентов сообщили, что перешли в вегетарианство, а 4 % полностью отказались от продуктов животного происхождения. В целом это на 4 % больше, чем при прошлом аналогичном опросе, который состоялся в 2009 году. Тогда число вегетарианцев и сторонников более жесткой растительной диеты - веганов было 4 и 2 % соответственно. Наиболее распространенные мотивы отказа от употребления мяса - экология, собственное здоровье и права животных. По мнению эксперта Управления продуктов питания Осы Брюгорд Конде, вегетарианство полезно по целому ряду причин, однако, если человек принимает такое решение и следует ему во всем, то он должен следить за тем, что попадает ему на тарелку. «Если отказываешься от мяса и рыбы, то очень важно употреблять в пищу больше бобов и чечевицы, чтобы организм получал достаточно железа, цинка и селена. Если есть только вегетарианскую пищу, необходимы добавки витаминов D и B12 или использование обогащенных ими продуктов», - отмечает эксперт. Источник: headline.kz
  20. Неожиданный выбор блюд удивил посетителей заведения еще на Рождество Мясо медведя, бобра и северного оленя предлагает попробовать ресторан в Стокгольме. Такое меню в ресторане презентовали еще на Рождество. Посетители могли попробовать фрикадельки из мяса медведя, колбасу из мяса бобра, и семь видов блюд из оленины. А для тех, кто не употребляет мясо предоставлено вегетарианское меню. Как сообщает Daily Mail, владельцы ресторана отметили, что всегда стараются держать марку и пытаются предложить гостям, как традиционные блюда, так и что-то новое и экзотическое. Источник: www.edimsovkusom.com
×

Important Information

Обновлены следующие документы: Terms of Use Privacy Policy