Перейти к контенту
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Поиск в системе

Результаты поиска по тегам 'сибирь'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип контента


Форумы

  • МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
    • Срочная технологическая помощь
  • Производство и Технологии
    • Стандартизация: Регламенты и Нормативы, ГОСТ, ТУ, СТО, декларирование
    • Технология мясопродуктов
    • Управление и организация производства
    • Проектирование предприятий
    • Животноводство
    • Мясо: убой, разделка, обвалка, жиловка
    • Качество и Санитария
    • Ингредиенты и Добавки
    • Рецептуры мясопродуктов
    • Термообработка, копчение и сушка
    • Холодильная обработка
    • Упаковка, Пакеты, Пленки, МГС и Маркировка
    • Искусственные колбасные оболочки
    • Натуральные колбасные оболочки
    • Оборудование Машины и Инструмент
    • Спецодежда и защита
    • Человеческий фактор на производстве
    • Статьи: теория и практика
    • Ликбез для новичков
  • События и жизнь мясной отрасли
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Конкурсы, соревнования, загадки
    • Юмор и шутки про мясо и колбасы
    • История и Философия мясного дела
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
    • Развлечения и конкурсы
  • Работа в мясной индустрии
    • Вакансии
    • Кандидаты
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Видеоновости, видео
    • Интернет: сайты про мясопераработку
    • Журналисты о Мясе и Мясопродуктах (обзоры "желтой" прессы и телепередач)
  • Обучение и Научная деятельность
    • Учебные заведения
    • Ученые умы в науке
    • Студенту в помощь
  • Реализация и торговля мясом и мясопродуктами
    • Маркетинг и реклама в мясопереработке
    • Сбыт: магазины и витрины
    • Дегустационный зал
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Есть ли у вас куттер дома? Клуб Кулинаров

Блоги

  • Папочкин блог
  • Блог "Мясного Эксперта"
  • Уголок Редактора
  • Блог имени Вадимыча (в миру Алексея)
  • Кулинарная экзотика Рамзеса
  • Кулинарная баламуть...
  • Сила Сибири
  • Cтабилизатор на основе молочных и сывороточных белков
  • Стейк рибай
  • МАРКЕТИНГ МЯСОПЕРЕРАБОТКИ
  • РЕМИТ. Потому что вкусно.
  • Рыночные войны.
  • Эффективная работа на охлажденной свиной полутуше
  • Продвижение компании и продукции по России. Улучшение узнаваемости.
  • Об автоматизации, бизнесе и в целом о жизни
  • Пищевое технологическое оборудование
  • Мясновости
  • Блог Инженера
  • Растительные альтернативы мяса
  • Мясной Маркетинг
  • Кулинария
  • О птицеводстве

Категории

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Категории

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Разное

Искать результаты в...

Искать результаты, которые...


Дата создания

  • Начать

    Конец


Последнее обновление

  • Начать

    Конец


Фильтр по количеству...

Зарегистрирован

  • Начать

    Конец


Группа


Skype


ICQ


Facebook


Сайт


Whatsup


Интересы и увлечения


ФАМИЛИЯ


ИМЯ


ОТЧЕСТВО


Страна


Город


Место работы.

  1. Ситуация с вирусом африканской чумы свиней в Сибири стабилизировалась, об этом сообщил и.о. замруководителя управления Россельхознадзора по Томской области Владислав Федулов.Однако плановые и внеплановые проверки продолжаются. Отметим, в Томской области в 2017 году проведено более 100 проверок в отношении предпринимателей, которые разводят свиней и производят продукты из этого мяса. Выявлено 35 нарушений обязательных требований и норм в области ветеринарии при производстве, хранении и реализации свинины и продуктов его переработки. Основные нарушения: отсутствие ветеринарных сопроводительных
  2. Приглашаю Вас принять участие в бесплатном вебинаре, посвященном инвестиционному потенциалу АПК Сибири. Вебинар пройдет 30 ноября в 11 часов по московскому времени. Зарегистрируйтесь на бесплатный вебинар или получите материал в записи: https://www.agrofareast.ru/webinar/ Докладчики вебинара: 1. Дарья Квасницына, руководитель агро-направления, Vostock Capital. Из доклада Вы узнаете о: Инвестиционном потенциале сельского хозяйства Сибирского федерального округа Ключевых инвестиционных проектах со сроком реализации 2018-2022 гг. в СФО и ДФО Размерах государственно
  3. Французская компания Danone, производящая молочные продукты, планирует перевезти из Германии и Нидерландов в Сибирь пять тысяч коров голштинской породы, сообщает агентство Блумберг. Планируется, что всех животных отправят грузовиками на ферму под Тюменью к сентябрю. Запуск производства молока намечен на май следующего года. Как сообщил агентству глава российского представительства Danone Чарли Капетти, в компании рассчитывают, что переезд поможет снизить рост себестоимости продукции и сдержать рост цен, обусловленный российскими контрсанкциями. "Цены на молоко стабильно растут, и это
  4. «Свинокомплекс Пермский» заработает на чрезвычайной ситуации в Омске, где располагается его головное предприятие — группа компаний «Синергия». Сейчас, по оценкам экспертов, в Сибири отмечается падение спроса на розничном рынке на на местную свинину — порядка 30%. «Потребительский страх на период эпидемии заставляет покупателей переключаться на продукцию из других регионов. Мы ожидаем отложенное повышение спроса на сибирском рынке», — говорит пресс-секретарь ООО «Свинокомплекс Пермский» Анна Шандор. Продукция «Свинокомплекса «Ударный» на время эпидемии ушла с прилавков, ее доля в структуре п
  5. Война сосисок Уровень конкуренции на новосибирском рынке мясных и колбасных изделий всегда был достаточно высоким. В качестве примера можно привести долгоиграющий спор между производителями колбас — ООО «Сибирская продовольственная компания» (СПК) и «Торговой площадью», который возник еще в августе 2015 года. Напомним, что СПК направила заявление в УФАС о нарушении антимонопольного законодательства компанией «Торговая площадь». Согласно материалам дела, СПК производит продукт с названием «Большая SOSиска», а их конкурент, компания «Торговая площадь», использовал похожую упаковк
  6. Регионы Сибири начали принимать меры во избежание распространения африканской чумы свиней (АЧС), вспышка которой зафиксирована в Омской области. Приход этого заболевания в Сибирь ожидали гораздо позже, и его вспышка может повлиять на экспорт свинины, сообщил ТАСС и. о. министра сельского хозяйства Новосибирской области Евгений Лещенко. "Ситуация выходит из-под контроля. Мы прогнозировали, что АЧС придет к нам через три года, оказалось, раньше. После вспышки в Иркутске Китай закрылся (от поставок свинины из региона - прим. ТАСС). И вот случай в Омске", - сказал Лещенко. Он отметил, что по
  7. В омском интернет-сообществе, посвященном дорожным происшествиям в регионе, опубликовано фото старенькой советской "Волги", на заднем сидении которой помещена корова. Во всяком случае это следует из подписи к удивительному изображению. "На трассе Омск - Новосибирск встретил Волгу, перевозящую в салоне корову!" - сообщает автор. На трассе Омск - Новосибирск встретил Волгу, перевозящую в салоне корову! #разное #омск Некоторые комментаторы выразили сомнение, что такая транспортировка технически возможна. Между тем интернет помнит и другие случаи перевозки крупног
  8. В Томской области организованы специальные "экскурсии" для домашнего скота на места эвакуации, предусмотренные на случай паводка. Как передает "Интерфакс" со ссылкой на региональное управление ветеринарии, это необходимо, чтобы "морально" подготовить животных к возможному переселению. Скот защищают не только от стресса: в ожидании паводка специалисты привили животных, подготовили спецтехнику, запаслись ветеринарными препаратами, а также дезинфекционными средствами - на крайний случай, если часть эвакуируемого скота погибнет. Подобное уже происходило: два года назад на территории Парабель
  9. С 15 по 17 ноября 2017 года Агропромышленный форум Сибири отпразднует свое 25-летие. За четверть века из обычной продуктовой ярмарки проект вырос до события межрегионального масштаба. Именно здесь ежегодно подводятся итоги сезона, демонстрируются передовые технологии и достижения отечественных и зарубежных производителей. На сегодняшний день это самая крупная отраслевая площадка за Уралом, на которую съезжаются аграрии со всего Сибирского федерального округа и других регионов Российской Федерации. Популярность красноярского проекта обусловлена многими факторами. Во-первых, это ежег
  10. Технология, разработанная еще в 80-х годах прошлого века, поможет решить проблему освоения северных территорий, в том числе Арктики, которая тесно связана с нехваткой продуктов питания, их порчей и дороговизной доставки. "Два вида ускорителей, разработанные в ИЯФ, технологически полностью готовы к электронной пастеризации пищевых продуктов. С 1 января 2016 года установки такого типа уже разрешено использовать для холодной пастеризации продуктов. В первую очередь, метод поможет решить проблему доставки свежих продуктов в арктические территории, ведь срок хранения продуктов увеличива
  11. Агрономическое собрание Томской области продолжает свою работу. Сегодня ключевой темой дискуссий стало развитие птицеводства в Сибири. И Томск, по мнению экспертов, имеет все шансы получить федеральную поддержку на развитие данного направления. Томская область может стать первым регионом страны, где будет открыт селекционный центр для выведения новых пород птицы. «Межениновская птицефабрика» должна стать базой для новых научных разработок. Сегодня это одно из наиболее оснащённых и развитых с точки зрения технологий предприятий. Однако и здесь бройлеров выращивают из инкубационных яиц, пр
  12. 29 марта – 1 апреля 2017 года в Красноярске будет работать комплекс специализированных выставок «Пищевая индустрия» и «Современное хлебопечение». Выставочный центр «Сибирь» вновь станет местом встречи профессионалов со всего мира. В настоящее время открыт набор участников – приглашаются производители и дилеры оборудования для пищевых предприятий, хлебопекарен и учреждений общественного питания, сырья для перерабатывающих производств, а также те, кто готов предложить услуги для данной сферы. Вся экспозиция будет поделена на несколько тематических разделов, представляющих
  13. Яичное птицеводство хоть и уступило в последние годы по уровню рентабельности мясному птицеводству, но все же остается в ряду быстро окупаемых производств в сельскохозяйственном бизнесе. А потому и привлекало всегда инвестиции даже при отсутствии столь масштабной господдержки, какую в последние годы оказывали ряду отраслей животноводства и растениеводства. В результате уровень обеспеченности куриным яйцом в стране оказался относительно высоким. В Приморье этот уровень составляет около 60% от потребностей региона, если не учитывать те объемы, которые производятся в личных подсобных хозяйств
  14. В Тыве, где в 2009-2010 годах была вспышка птичьего гриппа, вновь выявили вирус гриппа птиц H5N1. С учётом того, что это второй случай обнаружения вируса этого подтипа за год, Россельхознадзор предупредил сельские хозяйства об опасности заноса вируса, особенно велик риск заражения в Новосибирской, Омской, Томской и Курганской областях, в Алтайском крае и на севере Якутии, узнал корреспондент Сиб.фм 25 июня из сообщения регионального ведомства. Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору обнаружила на территории Республики Тува высоковирулентный вирус гриппа A подтипа H5N1
  15. Возрождение мясного производства начали не с того конца, его нужно полностью перестраивать, считает Владимир Солошенко, директор ФГБНУ «Сибирский научно-исследовательский и проектно-технологический институт животноводства». Ошибки фермеров От импортозамещения зависит продовольственная безопасность страны, ведь из-за низкого курса рубля автоматически все ввозимые продукты становятся очень дорогими. – Владимир Андреевич, самым сложным оказалось восстановить отечественное мясное производство говядины. Попытки были, но у многих они неудачны. В чём причина? – По данным статистики, в племенных х
  16. Специалисты регионального минсельхоза зафиксировали в Омской области самые низкие цены на индейку среди регионов Сибири. По данным регионального министерства сельского хозяйства и продовольствия, в Омской области 1 кг индейки продается от 220 руб. за мясо на косточке и до 300 руб. — за филе. «В других регионах Сибири цены c начала 2015 года стартуют от 250 руб. Например, в Новосибирске мясо индейки стоит от 250 руб., в Томске — от 300 руб., в Красноярске — от 400 руб.», — уточнила НГС.НОВОСТИ пресс-секретарь минсельхоза Оксана Кузнецова. Источник: ngs55.ru
  17. В Сибири нашли свою формулу импортозамещения товаров, пользующихся спросом. В Омске товаропроизводители объединились в коалицию и открыли свой специализированный магазин. Теперь под брендом «Омские продукты» горожанам продают то, что выращено и сделано в Прииртышье. В ближайшее время омские продукты можно будет купить и за пределами региона - в Новосибирске и Москве. На прилавках этого магазина десятки наименований сельхозпродукции. Большая часть которых - омских товаропроизводителей. Первая торговая площадка кормит горожан местной колбасой, молочной продукцией, яйцом и хлебом. Гарантируя пок
  18. В начале февраля в городе Пирот на востоке Сербии прошла знаменитая ярмарка так называемой «отглаженной» колбасы, которая, наряду с местными сортами сыра и сотканными вручную коврами с оригинальным орнаментом, является брендом этого региона. Этот деликатес представили 37 производителей, а, по оценкам организаторов, мероприятие посетили около 10 тыс. гостей, среди которых было много гостей из соседней Болгарии. Заметка Ранки Павлович. Одним из участников ярмарки в Пироте был известный многим посетителям производитель этого вида колбасных изделий Предраг Станкович-Мрняк. По его словам, этот дел
  19. В ФБУ «Красноярский ЦСМ» 29 января подвели итоги первой в 2015 году рейтинговой оценки продуктов питания – эксперты проверили вареную колбасу «Докторскую», реализуемую на городских прилавках. Колбаса, появившаяся впервые в 1936 году, считалась в советский период элитной, так как содержала исключительно натуральные ингредиенты – мясо, яйцо и молоко. Рецептура колбасы «Докторской», была создана в целях восстановления здоровья людей с ослабленным здоровьем, подорванного в период Гражданской войны. «Докторской» по закону может называться только вареная колбаса, произведенная в строгом соответстви
  20. Сибирские ученые разработали технологию, позволяющую проанализировать фотографию мяса и определить его свежесть и качество, сообщает ТАСС. Разработка – результат работы ученых из Конструкторско-технологического института научного приборостроения (КТИ НП) СО РАН и Сибирского физико-технического института аграрных проблем Россельхозакадемии (ФТИ СО РАСХН). Разработчики отметили, что необходимость такой технологии связана с частыми случаями отклонений в самопроизвольных процессах изменения химического состава мяса, поступающего на переработку после убоя животных. «Это связано с условиями содерж
  21. Хозяйство фермеров Вдовиных недавно пополнилось редкими для Сибири гостями — двумя парами взрослых свиней и десятком поросят венгерской породы. Семья решила вложить деньги в уникальных хрюшек, чтобы открыть производство деликатесов, которые смогут составить конкуренцию знаменитым европейским мясным закускам. Фермер Александр Вдовин говорит, что боров Василий и свинка Рыжая приносят потомство каждые два месяца. Но их преимущества перед копытными других пород не заканчиваются на плодовитости: выяснилось, что свинки неприхотливы и выносливы. — У нас в Сибири породистых свиней раз-два и обчелся.
  22. По данным Томскстата, килограмм вареной колбасы в Кемерове стоит дешевле, чем в других городах Сибири. Томские статистики определили, что в конце октября в Кемерове можно было купить вареную колбасу по цене 255 руб. 44 коп. за килограмм. В Томске цена того же килограмма вареной колбасы составила 295 руб. 22 коп., в Новосибирске - 275 руб. 74 коп. Цена килограмма колбасы Барнауле дешевле, чем в столице Сибири, приблизительно на 15 руб. Самая дорогая вареная колбаса, согласно данным Томскстата, продается в Красноярске. Там за килограмм придется отдать 321 руб. 41 коп. Помимо дешевой колбасы,
  23. Сибирский федеральный округ сможет отказаться от импорта основной сельхозпродукции через три года, сообщил в среду журналистам заместитель министра сельского хозяйства РФ Дмитрий Юрьев. Он пояснил, что достичь этого позволят меры господдержки российских сельхозпроизводителей, запланированные министерством и направленные на замещение импорта. По словам Юрьева, ведомство планирует дополнительно направить на эти цели 625,7 млрд рублей до 2020 года при оптимистичном сценарии развития экономики. Объемы финансирования соответствующей программы увеличатся в 1,5 раза - до 1,8 трлн рублей. Направлен
  24. На ежегодной выставке продуктов питания, напитков, ингредиентов и оборудования «InterFood Siberia», которая состоится с 21 по 23 октября в «Новосибирск Экспоцентр», в этом году будет представлена масштабная экспозиция Алтайского края. В состав участников регионального стенда вошли более 10 местных производителей продуктов для здорового питания. Выставочное мероприятие начнет свою работу уже завтра. Сегодня предприятия-участники завершают подготовительные работы по оснащению имиджевой площадки региона. На выставке «InterFood Siberia» коллективная экспозиция алтайских товаропроизводителей буд
  25. Производственные мощности холдинга "Российские мясопродукты" позволяют выпускать более 200 тонн продукции в сутки. Холдинг "Российские мясопродукты" (РМП), один из крупнейших мясопереработчиков в Сибири готов к увеличению объемов выпуска готовой мясной продукции, сообщила в четверг РИА Новости пресс-секретарь холдинга Анна Павлова. Россия на год ограничила импорт ряда товаров из стран, которые ввели санкции в отношении Москвы, — США, государств ЕС, Канады, Австралии и Норвегии. В соответствующий список попали говядина, свинина, фрукты, птица, сыры и молочная продукция, орехи и другие проду
×
×
  • Создать...

Важная информация

Обновлены следующие документы: Условия использования Политика конфиденциальности