klimova

Уважаемые господа! Подскажите новичку: что куда можно продать из свиньи. Что касается полутуш или мяса в разделке, это понятно. А вот прочие субпродукты? Головы и ноги? Кровь? Шкуры? Легкие? Жир? И что такое Пута? Мы задумали построить свиноферму, и сейчас пытаемся понять, что куда можно продать. Подскажите, пожалуйста. Или хотя бы ссылку, где об этом можно поподробнее почитать. Буду очень признательна!