Мясокомбинат Томский
О компании
Структура предприятия:
2 мясоперерабатывающие площадки (по производству колбасной продукции, деликатесов, охлажденных/замороженных и тестовых полуфабрикатов, с собственной площадкой первичной переработки скота (бойня) и по производству охлажденной и замороженной куриной продукции), котельная, компрессорный цех, склад готовой продукции, обновленный и модернизированный логоцентр, собственная аккредитованная лаборатория.
Основные вехи истории:
Старейшее мясоперерабатывающее предприятие Томской области. Основано в 1896 году.
2004 год - мясокомбинат вошел в состав Группы Компаний «Сибирская Аграрная Группа». Производство полностью реконструируется и модернизируется: устанавливается современная линия по забою фирмы VOGT. Новое оборудование по производству полуфабрикатов поставляется из Голландии, Италии, Швеции и Японии.
2005 год – вводится в эксплуатацию новый цех убоя и современная линия тестовых полуфабрикатов.
2007 год – начинается глобальная реконструкция, завершившаяся в 2010 году открытием, по сути, нового производства, объединившего два томских мясоперерабатывающих предприятия «Сибирской Аграрной Группы» (мясокомбинат №5 и мясокомбинат №7). Общие инвестиции в проект - около 700 млн. рублей. Мощность производства была значительно увеличена.
2011 год – на обновленном мясокомбинате устанавливается новая линия по автоматической вытопке жира.
2012 год – запускается уникальная система складской логистики («ручей»), покупается новое тестомесильное оборудование Lazer Z200, высокоскоростная линия Vemag LPG для производства сосисок и сарделек (позволяет полностью автоматизировать процесс их производства, общая стоимость – более 8 млн. руб).
2014 год - на предприятии запускается уникальная автоматизированная линия по производству полуфабрикатов, подобной которых нет в Сибири. Ее максимальная мощность - 16,7 тонн продукции в сутки. 2017 год - завершение реконструкции цеха первичной переработки. В процессе переустройства цеха была укреплена конструкция основного здания, расширена производственная площадка, обновлено оборудование, заменившее ручной труд. В производство была внедрена система учета MES, позволяющая в режиме реального времени отслеживать качество, категорийность и безопасность продукции на всех этапах переработки.
Максимальная производственная мощность: 190 тонн продукции в сутки
Персонал: 1232 человека
Предприятие является участником национального проекта «Производительность труда и поддержка занятости» и партнером АНО «ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЦЕНТР КОМПЕТЕНЦИЙ В СФЕРЕ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ ТРУДА».