ФНЦ им. В.М. Горбатова подвел итоги конкурса «Гарантия качества – 2020» - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

ФНЦ им. В.М. Горбатова подвел итоги конкурса «Гарантия качества – 2020»

logo

Журнал «Мясные технологии» сообщает, что Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН подвел итоги конкурса «Гарантия качества – 2020».

В этом году оргкомитет принял заявки от 145 предприятий пищевой индустрии из 50 регионов России и Казахстана. Все образцы продукции были переданы на суд жюри анонимно — под шифром, который служил дополнительной гарантией беспристрастного подхода.

Органолептическую оценку продукции проводили профессиональные дегустаторы, Эксперты, представляющие девять научно-исследовательских институтов и отраслевых союзов, проверили представленные образцы на соответствие требованиям технических регламентам, стандартам и нормативно-технической документации компании-изготовителя и внимательно изучили маркировку продукции.

На основе решения дегустационных комиссий лучшие образцы, которые могли претендовать на победу в конкурсе, передали на исследование по дополнительным критериям качества и безопасности с предоставлением протоколов испытаний. Тестирование продукции проводили в пяти аккредитованных лабораториях.

Производители отметили профессионализм экспертов и скрупулезный подход к исследованию образцов. По их словам, это уникальный шанс подтвердить совокупность технических, экономических и эстетических характеристик товара, который они выводят на рынок. Более того, некоторые уже ощутили экономический эффект от участия в конкурсе.

Реклама
ПрофиБио

С точки зрения организаторов, их отзывы внушают надежду на то, что конкурс «Гарантия качества» будет набирать силу и год от года становиться все более востребованным как один из инструментов повышения доверия потребителей к поставщикам и продукции отечественного производства.

Несмотря на сложную эпидемиологическую обстановку, число участников выросло более чем на треть в сравнении с прошлым годом. В конкурс включились семь новых субъектов Российской Федерации; Астраханская, Кемеровская и Кировская области, Приморский край, республики Марий Эл, Карелия и Чувашия.

В состязании за награды конкурса «Гарантия качества – 2020» участвовало 18 предприятий малого и среднего бизнеса. Собственные торговые марки представили ведущие торговые сети страны: «Лента», «Пятерочка», «О’кей», «Командор», «Магнит», «МЕТРО Кэш энд Керри». В рамках конкурсной программы впервые заявила о себе компания «Перекресток вкусов».

По сложившейся традиции конкурс проходил при поддержке комитета по аграрной и продовольственной политике Совета Федерации и Минсельхоза России.

Ознакомиться с результатами конкурса и уточнить порядок награждения победителей вы можете здесь.

3454
Реклама
Крист
Реклама
Термо
Реклама
Крист
Реклама
Термо
Реклама
Аромадон
Реклама
крист
Реклама
Атлантис пак
Сухой яичный белок: наука, вкус и функциональность
Сухой яичный белок: наука, вкус и функциональность
08 июля '25 372
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 27-ю неделю (30 июня – 6 июля 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 27-ю неделю (30 июня – 6 июля 2025 г.)
07 июля '25 499
Усовершенствованное оборудование компании NOMA и его сервисное обслуживание
Усовершенствованное оборудование компании NOMA и его сервисное обслуживание
04 июля '25 986
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 26 неделю (23–29 июня 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 26 неделю (23–29 июня 2025 г.)
30 июня '25 1003
Мясная категория на фоне спадающего оптимизма: как трансформируются потребительские привычки
Мясная категория на фоне спадающего оптимизма: как трансформируются потребительские привычки
27 июня '25 1635
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 24–25 недели (9–22 июня 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 24–25 недели (9–22 июня 2025 г.)
23 июня '25 1524
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 23-ю неделю (2–8 июня 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 23-ю неделю (2–8 июня 2025 г.)
09 июня '25 3266
ЭВО-400: экструдер, который меняет правила игры
ЭВО-400: экструдер, который меняет правила игры
06 июня '25 3376 5
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 22-ю неделю (19 мая – 1 июня 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 22-ю неделю (19 мая – 1 июня 2025 г.)
02 июня '25 4070
Реклама
Ижица
Реклама
centralfoodtrade
Реклама
КБ
Блоги — Читаемое
все блоги

Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...

Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...

  27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...

  Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...

Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...

Не ложится цвет при горячем копчении

Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....

16
Игорь181273
Игорь181273
Мясные снеки реструктурированные

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...

9
Мордогрыз
Мордогрыз
ТР ТС 029 (разное толкование)

Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...

2
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет?

Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет?  является ли это...

2
Потеки на сосисках и сардельках

Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....

8
Safonov12345
Safonov12345
Волчок: запуск без смазки или мяса. Заедание "насухую".

Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...

4
Главный технолог
Главный технолог


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация