Правительство Китая ужесточило требования к поставщикам мяса
Министерство здравоохранения КНР установило ряд жестких предписаний, которым должны следовать китайские импортеры мяса и мясной продукции, сообщает международное агентство EuroMeat News. Новые требования направлены на предотвращение новых вспышек COVID-19.
Китайские надзорные ведомства до сих пор рассматривают мясо как возможный источник заражения вирусом SARS-CoV-2, поэтому каждая партия импортируемой мясной продукции должна проходить строгий контроль. По новым правилам, введенным правительством КНР, пакет сопроводительной документации должен включать сертификат, подтверждающий отрицательный тест на РНК коронавируса. Кроме того, импортер обязан доказать полную прослеживаемость поставки на всех этапах — с момента отгрузки конкретной партии до момента приемки груза.
Теперь на внутренний рынок Китая допускают мясо животных, забитых только в тех регионах, которые считаются свободными от новой коронавирусной инфекции. Все фермы, бойни, включая площадки для разделки туш, мясоперерабатывающие цеха и складские комплексы включенные в цепочку производства и поставки, должны документально подтвердить периодичность санитарной обработки и дезинфекции.
Многие экспортеры мяса из стран Евросоюза и Южной Америки уже остановили поставки мяса и мясной продукции в Китай из-за вспышек COVID-19 на предприятиях.
Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
