Поиск в системе

Результаты поиска по тегам 'свиньи'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип контента


Форумы

  • МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
    • Работа в мясной индустрии
    • Срочная технологическая помощь
  • Производство и Технологии
    • Регламенты и Нормативы, ГОСТы и ТУ
    • Технология мясопродуктов
    • Управление и организация производства
    • Проектирование предприятий
    • Животноводство
    • Мясо: убой, разделка, обвалка, жиловка
    • Качество и Санитария
    • Ингредиенты и Добавки
    • Рецептуры мясопродуктов
    • Термообработка, копчение и сушка
    • Холодильная обработка
    • Упаковка, Пакеты, Пленки, МГС и Маркировка
    • Искусственные колбасные оболочки
    • Натуральные колбасные оболочки
    • Машины, Оборудование и Инструмент
    • Спецодежда и защита
    • Человеческий фактор на производстве
    • Статьи: теория и практика
    • Ликбез для новичков
  • События и жизнь мясной отрасли
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Конкурсы, соревнования, загадки
    • Юмор и шутки про мясо и колбасы
    • История и Философия мясного дела
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
    • Развлечения и конкурсы
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Видеоновости, видео
    • Интернет: сайты про мясопераработку
    • Журналисты о Мясе и Мясопродуктах (обзоры "желтой" прессы и телепередач)
  • Обучение и Научная деятельность
    • Учебные заведения
    • Студенту в помощь
  • Реализация и торговля мясом и мясопродуктами
    • Маркетинг и реклама в мясопереработке
    • Сбыт: магазины и витрины
    • Дегустационный зал
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Работа портала "Мясной Эксперт"
    • Отдел новостей
    • Опросы. Общественное мнение.
  • Рыбный эксперт
    • Технология переработки рыбы.

Блоги

  • Папочкин блог
  • Блог "Мясного Эксперта"
  • Уголок Редактора
  • Блог имени Вадимыча (в миру Алексея)
  • Кулинарная экзотика Рамзеса
  • Кулинарная баламуть...
  • Сила Сибири
  • Cтабилизатор на основе молочных и сывороточных белков
  • Стейк рибай
  • МАРКЕТИНГ МЯСОПЕРЕРАБОТКИ
  • Остерегайтесь мошенников

Категории

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Категории

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Разное

Календари

  • Основной календарь

Forms

  • Корпоративная почта
    • Почта
  • Поручительство
    • Имя пользователя
  • Профильное образование
    • Вид документа
    • Копия
  • Активность на портале
    • Подтверждение отправки формы
  • Визитная карточка
    • Копия визитной карточки
    • Вид документа для подтверждения статуса
    • Копия документа
  • Фотодоказательство
    • Фотография
  • Сэлфи /Себяшка
    • Фотография
  • Эссе
    • Текст

Найдено 218 результатов

  1. Резкий скачек цен на свиной бекон на прошлой неделе был чем-то, что участники рынка ожидали, но скорость, с которой он проходил, безусловно, привлекла внимание к фьючерсам, на которые следует обратить внимание, пишут аналитики компании Steiner Consulting Group, DLR Division, Inc. Ранее на прошлой неделе фьючерсы на свиней выросли в цене на фоне отчетов о меньших, чем ожидалось, показателях убоя и положительных данных по экспорту. Однако у аналитиков возникли сомнения относительно устойчивости высоких цен на свиней этой осенью. Одним из беришных индикаторов был 10-процентный скачок цены розничной продажи, о котором сообщил Минсельхоз США. Диаграмма ниже иллюстрирует взаимосвязь между недельной ценой розничной продажи и оптовой ценой за шесть недель до этого. Сравнение оптовой и розничной цены на бекон Идея состоит в том, что, вероятно, потребуется примерно шесть недель до того, как изменения в оптовых ценах дойдут до розничного рынка. Это, однако, не идеальный прогноз, и другие факторы, такие как запасы бекона на складах холодного хранения и спрос на продовольственные товары, также будут играть определенную роль в этой корректировке. За неделю, закончившуюся 18 августа, Министерство сельского хозяйства США сообщило о национальной средней розничной цене нарезанного бекона на уровне 5,36 доллара за фунт, что на 2 процента меньше, чем за неделю до этого, но сейчас на 22 процента выше, чем в начале июня. Это одни из самых высоких розничных цен на бекон с лета 2014 года. Источник: Meatinfo.ru
  2. Об этом пишет SoyaNews, ссылаясь на оперативные данные ЕМИСС. Средняя цена комбикормов для свиней в июле 2017г. составила 13,5 тыс.руб./т - это на 0,4% меньше, чем в предыдущем месяце, и на 11,4% меньше, чем в июле 2016 года. С начала года цена данного товара уменьшилась на 3,6%. За период с января 2015г. минимальная цена на комбикорма для свиней в России была зарегистрирована в январе 2015г. - 13,3 тыс.руб./т, пишет SoyaNews; абсолютным же рекордом для данного продукта стала цена, зафиксированная в августе 2016 года - 15,3 тыс.руб./т. Самые дорогие комбикорма для свиней в июле 2017 г. продавались в Приволжском федеральном округе (15,6 тыс.руб./т.), самые дешёвые - в Сибирском (10,3 тыс.руб./т.). Средние цены на комбикорма для свиней в России, руб./т 2015 2016 2017 январь 13 343 14 709 14 026 февраль 14 214 15 119 13 949 март 14 782 15 014 13 766 апрель 14 931 14 996 13 813 май 14 680 14 754 13 628 июнь 14 852 14 957 13 584 июль 14 786 15 266 13 524 август 14 713 15 335 сентябрь 15 000 14 907 октябрь 15 171 14 448 ноябрь 15 136 14 147 декабрь 15 302 13 885 Источник: soyanews.info
  3. В Воронежской области свинокомплексы отгородили от ЛПХ пятикилометровой зоной Основной причиной вспышки вируса африканской чумы свиней (АЧС) в Омской области считается занос инфекции с кормами и продукцией свиноводства. Об этом сообщил на брифинге министр сельского хозяйства и продовольствия Омской области Максим Чекусов. В то же время он отметил, что окончательно причина еще не установлена. По информации Минсельхоза региона, с владельцами, скрывшими факты падежа животных, разбираются правоохранительные органы, и они могут быть привлечены к уголовной ответственности. Ранее главный ветеринарный врач Омской области Владимир Плащенко предположил, что вирус мог быть занесен с куском сала. «Скорее всего, население побывало где-то в неблагополучных районах — Саратовской области, Нижегородской, Псковской — привезли с собой гостинец: кусочек копчености, сала, окорока. И так мог произойти разнос чумы по территории нашей области», — сообщил Плащенко ранее на этой неделе (цитата по агентству «Омск здесь»). Вирус АЧС был выявлен в Омской области в июле, к настоящему времени пострадали 75 сельских поселений в восьми районах. У диких кабанов было взято 15 проб в семи районах области, результат отрицательный. С 11 июля отчуждено 9,9 тыс. голов свиней общим весом около 640 т, из резервного фонда правительства Омской области выделено 100 млн руб. на компенсационные выплаты населению. В рамках мероприятий по профилактике АЧС управлением Роспотребнадзора по Омской области снято с реализации 396 кг «обезличенной продукции». «В целом на сегодняшний день изъято 490 кг продукции животного происхождения без сопроводительных документов, проводится разъяснительная работа с населением, по отношению к владельцам, не желающим добровольно сдавать животных в очагах заражения, применяются штрафные санкции. Уже составлено около 100 административных протоколов», — сообщает омский Минсельхоз. По данным Россельхознадзора на 10 августа, в России зарегистрировано более 80 очагов заболевания, причем абсолютное большинство из них — в популяции домашних свиней. Лидерами стали Владимирская, Саратовская и Омская области. «Основное количество очагов заболевания регистрируется в непосредственной близости от автомагистралей, что говорит о неконтролируемом перемещении зараженной продукции свиноводства. Другим немаловажным фактором распространения болезни является пренебрежение гражданами минимальных требований биобезопасности при содержании свиней, а именно скармливание животным нетермообработанных пищевых отходов», — сообщает Россельхознадзор. Еще одна причина вспышек — дикие кабаны, заражение которых резко осложняет мероприятия по ликвидации болезни. По словам советника главы Россельхознадзора Никиты Лебедева, «при сохранении безалаберного подхода со стороны фермеров и ветеринарных служб отдельных субъектов» риск дальнейшего распространения болезни остается довольно высоким. Как сообщает Минсельхоз, на текущий момент в режиме карантина находится 49 очага АЧС среди домашних свиней и 13 объектов в дикой фауне. Охранные зоны В качестве профилактики распространения вируса в Воронежской области определили пятикилометровую зону вокруг промышленных свиноводческих предприятий. Как следует из приказа главы регионального управления ветеринарии Семена Першина, такие зоны будут ограждать производственные площадки от личных подсобных хозяйств. Приказ касается 54 свинокомплексов со средним и высоким уровнем защиты, в том числе групп «Черкизово» и «Агроэко». По словам гендиректора Национального союза свиноводов Юрия Ковалева, введение такой зоны позволит хоть как-то обезопасить свинокомплексы. «Воронежская область входит в пятерку регионов-лидеров по промышленному производству свинины, и там сосредоточены огромные инвестиции. А по действующим правилам, если ты в случае вспышки попадаешь в первую угрожаемую зону — а это где-то как раз 5 км, на тебя накладываются все возможные меры, вплоть до уничтожения поголовья», — сказал «Агроинвестору» Ковалев. При этом он отметил, что создание ограничений на выращивание свиней рядом с крупными предприятиями — это самая минимально необходимая мера. «Необходимо заставить все личные подсобные хозяйства, содержащие свиней, соблюдать ветеринарные правила — до уровня третьего-четвертого компартмента. Но поскольку это быстро сделать невозможно, то власти и вынуждены идти по этому минимальному пути», — полагает эксперт. Наиболее действенными способами борьбы с АЧС являются постоянный контроль, дезинфекция, изоляция и полное уничтожение зараженных животных, ранее говорил на Первом российском саммите по свиноводству замдиректора по научной работе ВИЭВ имени Я. Р. Коваленко Алексей Забережный. Как рассказал ученый, вирус АЧС — самый умный из всех, которые известны. Постоянно мутируя, он может размножаться в организме клещей, причем делать это на притяжении восьми лет, вертикально передаваясь через потомство, поэтому убрать его из природы невозможно, отметил ученый. Вирус использует все возможные стратегии выживания, в течение семи лет сохраняется при температуре 5ºC, живет в трупах животных, фекалиях, моче, почве, мясе и др., однако не устойчив к дезинфектантам. По оценкам Минсельхоза, прямые потери от АЧС превысили 5 млрд руб. Непрямые убытки, согласно подсчетам Россельхознадзора, с 2007 года составили 50−70 млрд руб. Ранее ведомство прогнозировало, что в этом году в стране может произойти не менее 300 вспышек АЧС. Источник: Агроинвестор
  4. По оценке, индекс производства продукции сельского хозяйства в январе-июне этого года относительно аналогичного периода 2016 года составил 100,8% (в январе-июне прошлого года - 106,7%), сообщает Комистат в докладе о социально-экономическом положении региона в январе-июле 2017 года. За январь-июль 2017 года сельскохозяйственными организациями собрано 1,4 тысячи тонн овощей защищенного грунта, что на 14,5% меньше соответствующего периода 2016 года. Численность крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий на начало августа составила 34,7 тысячи голов (в том числе коров - 14,8 тысячи), свиней - 40,9 тысячи, овец и коз - 12,5 тысячи, птицы - 1681,3 тысячи голов. В сельхозорганизациях на начало августа по сравнению с прошлым годом поголовье свиней возросло на 30%. Численность птицы уменьшилась на 11,2%, крупного рогатого скота - на 3,5%, в том числе коров - на 4,5%. В январе-июле 2017 года в хозяйствах всех категорий, по расчетам, произведено скота и птицы на убой (в живом весе) 18,9 тысячи тонн, молока - 31,6 тысячи тонн, яиц - 79,5 миллиона штук. За семь месяцев этого года по сравнению с 2016-м производство скота и птицы на убой (в живом весе) увеличилось на 3,4%. Производство молока уменьшилось на 1,2%, яиц - на 1,6%. В структуре производства скота и птицы на убой (в живом весе) сельскохозяйственными организациями увеличилась доля мяса свиней, уменьшилась - мяса птицы. Удельный вес мяса крупного рогатого и других видов скота сохранился на уровне января-июля 2016 года. Надой молока на одну корову в сельскохозяйственных организациях (без микропредприятий) в январе-июле 2017 года составил 2667 килограммов против 2603 килограммов в аналогичном периоде 2016 года, яйценоскость курицы-несушки снизилась на 0,5% и составила 171 штуку яиц. Увеличилась реализация сельхозорганизациями скота и птицы, уменьшилась продажа молока, яиц, картофеля и овощей. Оборот организаций рыболовства и рыбоводства в январе-июле 2017 года составил 19,3 миллиона рублей, что в действовавших ценах на 3,7% меньше, чем в аналогичном периоде 2016-го. Источник: bnkomi.ru
  5. В польских СМИ прошла информация о том, что министерству сельского хозяйства страны удалось найти группу фирм, которые согласились по заказу правительства производить консервы из свиней, родом из зараженных АЧС зон. На этой неделе чиновники выступили с опровержением. На упаковках консервированной ветчины, фарша, паштетов, заявлялось в СМИ, никоим образом не указывается, что сырье, из которого они сделаны, происходит из так называемых "карантинных зон". Они направляются в сельскохозяйственные агентства, а те распространяют товар по бюджетным учреждениям. На практике – это армия, исправительные учреждения, больницы, а может быть и школы. Министерство сельского хозяйства Польши поспешило прокомментировать ситуацию. "Ни одна больная свинья не была переработана в Польше, продукты из польской свинины здоровые и безопасные", – заявил минсельхоз. "Переданная в последние дни некоторыми СМИ информация об использовании мяса из зон АЧС для производства специальных консервов – это клевета. В этом году не велось никаких переговоров, касающихся массовой переработки свиней на консервы. На эти цели также не было выделено средств". Напомним, год назад вопрос о переработке свиней из карантинных зон АЧС не просто обсуждался, а был разъяснен в так называемом "спецзаконе", где было прописано, что "государственные учреждения" гарантируют покупку свиней у фермеров по среднерыночной цене, а затем закажут "назначенным фирмам" переработку мяса при температуре свыше 120 градусов, главным образом, для последующей консервации. Полученный товар далее должен был поступить в торговлю. Но и тогда, и сейчас политики и чиновники как огня избегают конкретных ответов, какие фирмы могут или уже принимают мясо из опасных регионов, а также, какие конкретно государственные учреждения будут использовать консервы. В законе было написано, что эти данные не будут публичными и останутся коммерческой тайной. Источник: ya39.ru
  6. С такой инициативой в Госдуму намерены обратиться власти регионов, где вспыхнула африканская чума свиней. В России могут ограничить число свиней, которых можно содержать на личном подворье. Идею высказали в Саратовской области, поддержать коллег решили и в Омском регионе. Цель - навести порядок в личных хозяйствах, где свиней зачастую выращивают чуть ли не в промышленных масштабах, но при этом не могут обеспечить им должный уход, что чревато распространением инфекций. Ситуация с африканской чумой свиней стала темой селекторного совещания в областном Правительстве. По видеосвязи проблему обсудили специалисты федерального Минсельхоза, Россельхознадзора и представители регионов, на которые распространилось заболевание, в том числе Саратовская, Кемеровская, Псковская области. В Омской области сейчас 15 действующих очагов африканской чумы, уже уничтожено почти десять тысяч свиней - это 0,5% от общего поголовья. В ближайшие дни аграрии, у которых изъяли свиней, получат деньги на свои лицевые счета. Напомним, размер компенсации рассчитан исходя из рыночной стоимости свинины и составляет 133 рубля за кг живого мяса, 186 - за кг в убойном весе. На выплаты жителям Новоархангеловки и Авлы из резервного фонда Правительства региона выделено 2 млн 203 тысячи рублей. Всего компенсации получат 72 владельца личных подворий. Следующие на очереди - крестьяне в Ачаире, поселках Набережный и Речной Омского района. - Ведем большую работу по ветеринарной грамотности населения. На сегодняшний день решением губернатора увеличено финансирование ветеринарной службы. Все силы и средства мы используем на очагах инфекции, более 900 человек: это полиция, дорожно-патрульная служба, служба Россельхознадзора, Министерство природы с охотпользователями и Министерство сельского хозяйства, - рассказал первый заместитель председателя Правительства Омской области Андрей Новоселов. Источник: gtrk-omsk.ru
  7. Нет никаких аргументов в пользу того, что прибыли производителей свиней и мясопеработчиков были намного выше, чем ожидалось этим летом. Однако, есть и положительные стороны, и негативы для рынка свиней, сообщает аналитическое агентство Steiner Consulting Group, DLR Division, Inc. Позитивный прогноз: объем убоя свиней выше, чем год назад, но все еще находится ниже июньского уровня. По оценкам аналитиков, убой свиней на этой неделе составит около 2,35 млн. голов, что является самым высоким уровнем убоя с начала апреля. И если прогнозы окажутся верны, этот уровень убоя будет на 2,4 процента выше, чем в прошлом году. Еженедельный объем боя свиней, тыс.голов За шесть недель, закончившихся 19 августа, убой свиней вырос на 2,3 процента по сравнению с прошлым годом. Должны ли участники рынка ожидать дальнейшего роста показателей убоя свиней и осенью, на основе последних данных? Или это просто временный сдвиг в объемах поставок, который совпадает с открытием новых перерабатывающих предприятий? Спрос на свинину, особенно экспортный спрос, был отличным на протяжении большей части этого года, и производители надеются, что высокий спрос сохранится и осенью, поскольку запасы свинины начинают расти. Похоже, что мясоперработчики уже начали более активно продавать свинину на экспортные рынки. Еженедельный экспорт свинины (без учета стран, входящих в соглашение НАФТА) Последние данные системы ценообразования показывают заметный рост экспортных продаж на зарубежные рынки. К сожалению, система не сообщает нам о продажах странам НАФТА. За последние четыре недели экспортные продажи свинины на зарубежные рынки выросли на 50 процентов по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Только за последние две недели экспорт ветчины составлял, в среднем, 5,6 миллиона фунтов в неделю, что на 180 процентов выше, чем в прошлом году. Положительные темпы роста экспорта свинины должны быть обнадеживающими для рынка позже осенью, когда ожидается, что ежесуточный убой свиней достигнет новых рекордных уровней. Негативный прогноз: фьючерсы на свиней в настоящее время показывают довольно мягкий ценовой сценарий для свиней этой осенью, отчасти из-за еще очень сильных спотовых рынков. Октябрьские контракты теперь торгуются выше 70 долларов / центнер, А декабрьские свиньи приближаются к 65 долларам / ц. Будет ли свиные отруба поддерживать такие высокие ценовые ожидания? Цены на бекон будут ключевыми, учитывая рекордные уровни, достигнутые этим летом. Текущие цены на бекон колеблются примерно в районе 197 долларов, и эксперты считают, что текущие октябрьские фьючерсы на свиней торгуются на рынке бекона на уровне 150-160 долларов. В прошлые годы наблюдалась значительная эрозия цен на рынке бекона к концу августа, поскольку розничные торговцы сбросили свои функциональные цены, ограничив объем продаж. Но в этом году в своем последнем розничном отчете Министерство сельского хозяйства США отметило резкий скачок розничных цен на бекон. 10-процентное увеличение по сравнению с предыдущей неделей было самым большим таким скачком с начала 2013 года. Из-за отставания в цене, аналитики ожидают, что розничные цены на бекон продолжат повышаться в ближайшие несколько недель. Источник: Meatinfo.ru
  8. Европейский рынок убойных свиней, похоже, действительно не продвигается вперед.По сравнению с ценами на прошлой неделе ситуация на рынке практически не изменилась. Ситуация на рынке представляется совершенно сбалансированной. Таким образом, подавляющее большинство котировок, по-видимому, остается постоянным в большинстве стран-членов ЕС. В южной Европе туризм помогает укрепить рынки, а на Севере первые отдыхающие уже возвращаются домой. Таким образом, спрос стабилен или стимулируется соответственно, в то время как количество живых свиней на рынке по-прежнему остается вполне достаточным. К сожалению, рост цен, на который надеялись в Германии, так и не произошел, оставляя другие страны в недоумении. Кроме того, в некоторых странах из-за государственных праздников пропадает один день убоя. Во Франции котировки на свиней даже снизились на цент. Тем не менее, заметное оживление рынка ожидается в ближайшие недели, как заявил французский участник рынка. Тенденция последних недель к снижению цен на свиней сохраняется в Великобритании. Источник: Meatinfo.ru
  9. Число свиноматок в Дании снова возросло, о чем говорят данные о поголовье свиней в стране на 1 июля. Это следует за небольшим увеличением в годовом исчислении поголовья свиней на 1 апреля, по словам Лео Колби, консультанта AHDB. Тем не менее, рост остается небольшим - всего лишь 1%, несмотря на дальнейшее улучшение рентабельности сектора, поскольку рынок готовой свинины продолжает расти. Увеличение поголовья свиноматок способствовало 1-процентному увеличению общего количества свиней в июле, хотя живой экспорт продолжал расти. Рост племенного поголовья подтверждается падением вывоза свиноматок, а именно, забоя и живого экспорта, которые в январе-мае 2017 года снизились на 4 процента. Однако, как в апреле, так и в июле, рост числа поросят по-прежнему составлял лишь около 1% по сравнению с годом ранее, а в июле число поросят женского пола уменьшилось на 1 процент. Это предполагает, что дальнейшее расширение числа свиноматок останется под вопросом. Учитывая увеличение численности свиноматок на 1 июля и продолжающееся улучшение производительности свиноматок, в июле количество поросят выросло на 3 процента относительно прошлого года, а численность молодняка весом менее 50 кг выросла на 2 процента. Напротив, количество убойных свиней весом более 50 кг на 1 июля снизилось на 2 процента, хотя это значительное улучшение показателя по сравнению с 8-процентным сокращением в апреле. Живой экспорт свиней продолжал расти, хотя и меньшими темпами, чем ранее. Данные, опубликованные Landbrug & Fødevarer, датским сельскохозяйственным и продовольственным советом, свидетельствуют о 4-процентном увеличении экспорта за первые пять месяцев 2017 года по сравнению с 11-процентным ростом в 2016 году. Эта растущая торговля продолжает сокращать убой свиней в Дании, который снизилсяна 8 процентов за первые пять месяцев 2017 года. Это, в свою очередь, сокращает производство датской свинины и, следовательно, доступность свинины для экспорта, исключая субпродукты, поэтому внешние поставки свинины из Дании сократились на 8 процентов в январе-апреле 2017 года. Это, в свою очередь, похоже, имеет последствия для датской торговли с Соединенным Королевством, вторым по величине рынком сбыта свинины для Дании. Источник: Meatinfo
  10. Омский фермер из поселка Верблюжье Саргатского района Омской области, с которого началось распространение африканской чумы свиней (АЧС) в регионе, полтора месяца скрывал факт падежа животных, заявил в четверг ТАСС руководитель управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) по Омской области Олег Подкорытов. Этим обусловлено столь широкое распространение заболевания по региону. АЧС зафиксирована в 18 населенных пунктах 8 из 32 районов Омской области, в регионе объявлен режим ЧС. "Фермер Фиксель, когда у него начался падеж свиней, скрывал это, закапывал туши в лесу и бросал на свалках. Специалисты, когда брали… пробы 6 июля, сообщили, что животные умерли больше месяца назад - ориентировочно в начале мае", - сказал Подкорытов. По его словам, изначально у фермера было более 50 свиней, а к моменту, когда о падеже узнали ветеринарные власти, осталось всего 27 животных. "АЧС была в этом хозяйстве и передавалась оттуда. Например, почтальон приносил пенсии и на себе переносил вирус по округе. Сам фермер, как утверждают свидетели, поросят продавал", - рассказал глава омского Россельхознадзора. В отношении фермера СК возбудил уголовное дело по статье "Нарушение ветеринарных правил, повлекшее по неосторожности распространение эпизоотий или иные тяжкие последствия". Откуда это заболевание появилось в хозяйстве фермера, пока неизвестно. АЧС в Омской области была зарегистрирована 13 июля в поселке Верблюжье Саргатского района. Позднее заболевание было обнаружено в 18 населенных пунктах Любинского, Омского, Саргатского, Таврического, Горьковского, Оконешниковского, Нижнеомского и Кормиловского районов. Все поголовье свиней, которое находится в пятикилометровой зоне вокруг очагов АЧС, изымается у собственников и сжигается. Владельцы животных получат из резервного фонда Омской области компенсацию в размере 133 рублей за 1 кг живого веса и 186 рублей за 1 кг убойного веса. Жители, которые пытались утаить и вывезти за пределы карантинных зон свиней или их мясо, выплаты не получат. На сегодняшний день, по словам главы омского Россельхознадзора, все очаги АЧС локализованы, ведется мониторинг ситуации в районах Омской области. По словам начальника областной станции по борьбе с болезнями животных Бориса Гуринова, крупным омским свинокомплексам заражение АЧС не грозит. В Омском районе находятся три крупных животноводческих комплекса - "Омский бекон" (годовой объем производства свинины около 47 тыс. тонн), "Титан-Агро" (11 тыс. тонн) и "Оша" (около 13,5 тыс. свиней). АЧС - вирусное заболевание, поражающее диких кабанов и домашних свиней. В острой форме заболевание убивает 100% заболевших животных, вирус-возбудитель чумы хорошо переносит высокие температуры, долгое время сохраняется в трупах животных и почве. В России первая вспышка АЧС была зарегистрирована в 2007 году. Для человека заболевание не представляет опасности. Источник: tass.ru
  11. Правительство Омской области пообещало выплатить компенсации всем, у кого забрали и уничтожили свиней из-за африканской чумы. Как сообщили в пресс-службе регионального правительства, 8 августа состоялось внеочередное заседание Заксобрания, где депутаты утвердили изменения в областной бюджет. Резервный фонд Омской области увеличили на 100 млн руб., чтобы выплачивать компенсации фермерам, лишившимся свиней из-за африканской чумы. «Все, у кого изъято поголовье свиней, мы будем выплачивать компенсации. Выплаты начнутся с завтрашнего дня. Мы возместим людям ущерб от потери свиней», — цитирует пресс-служба губернатора Виктора Назарова. Размер выплат составляет 133 руб. за 1 кг живого веса и 186 руб. за 1 кг убитой свиньи. В пресс-службе регионального министерства сельского хозяйства и продовольствия пояснили, что деньги начнут выплачивать фермерам из сёл Ачаир и Новоархангелка, где недавно сняли карантин. Также в пресс-службе отметили, что на крупных предприятиях, таких как «Руском», «Омский бекон», «Титан-Агро», проводят дезинфекцию — одежду сотрудников при входе и выходе с предприятия обрабатывают. Напомним, 7 августа 1 млн 782 тыс. руб. перевели на счета фермеров из села Верблюжье. Именно там 13 июля впервые в регионе обнаружили вирус африканской чумы свиней (АЧС). Затем болезнь зафиксировали в 9 районах (Любинском, Омском, Саргатском, Таврическом, Горьковском, Оконешниковском, Нижнеомском, Кормиловском, Тюкалинском), а также в Советском и Октябрьском округах Омска (посёлке Береговом, Николаевке, Новоалександровке, Крутой Горке). Пришлось уничтожить 9,3 тыс. свиней общим весом 603,8 тонны. 21 июля из-за африканской чумы свиней в Омской области ввели режим ЧС. Источник заражения устанавливают, сейчас эксперты изучают несколько версий. Источник: ngs55.ru
  12. В выходные в регионе зафиксировали еще один очаг африканской чумы свиней. По информации регионального минсельхоза, 5 августа в личном подсобном хозяйстве в селе Борки Кормиловского района произошел падеж 4-месячного поросенка, анализ пробы патматериала показал положительный результат на АЧС. На территории населенного пункта устанавливается карантин и, как в других очагах вируса, проводится отчуждение животных. Напомним , что в регионе африканская чума свиней распространилась уже на 8 районов. « По состоянию на 7 августа в 9 районах области (Любинский, Омский, Саргатский, Таврический, Горьковский, Оконешниковский, Нижнеомский, Кормиловский, Тюкалинский) и двух округах Омска (Октябрьский округ — п. Крутая горка, Советский округ – п. Береговой, м/р Николаевка, м/р Александровка), попавших в первую угрожаемую зону, отчуждено 9,3 тыс. голов свиней общим весом 603,8 тонн », — сообщили в ведомстве. На сегодня сумма компенсации из резервного фонда за изъятых свиней, по предварительным прогнозам, составит более 80 млн рублей, то есть за 2 дня она выросла еще на 10 млн рублей. Источник: omsk.bezformata.ru
  13. Широкую огласку получила работа ученых из Центра сельскохозяйственных исследований (Agricultural Research Service) Минсельхоза США (USDA) об экспериментах с зеркалами в свинарниках.Сотрудников центра интересовал вопрос: что видит свинья, глядя на себя в зеркало. Работа была направлена на изучение стресса у животных. Известно, что улучшение качества жизни свиней может повысить их иммунитет и ускорить рост, что в результате делает бизнес эффективнее.В экспериментах были задействованы свинарники разных типов. В частности, у свиней был доступ к свинарнику с металлическим полом (это было контрольное помещение в исследовании), к помещению с резиновым настилом, еще один имел зеркала (пол там был металлический), а четвертый свинарник был устроен так, что свиньи могли наблюдать друг друга через проход. Целью эксперимента было узнать, где животные предпочтут находиться, с учетом, что им была предоставлена полная свобода перемещений.Как и предполагалось, больше всего времени — 40% — свиньи провели в свинарнике, где они могли наблюдать друг за другом. На втором месте по популярности оказался свинарник с мягким (резиновым) полом, на третьем — помещение с зеркалом, а на последнем — стандартный свинарник с металлическим полом.Выяснив предпочтения животных, ученые включили в эксперимент человека. Условия были те же, только свиньям нужно было продемонстрировать свои предпочтения в выборе помещения при постоянном присутствии человека во всех свинарниках. Оказалось, что в этом случае подопытные меняют свое мнение о самом удобном свинарнике и 90% времени проводят там, где есть зеркало или же в свинарнике, где они могут видеть другую свинью.Ученые предполагают, что такие результаты могут быть следствием того, что в зеркальном отражении свиньи могли видеть других животных, однако однозначно это утверждать пока нельзя. Для ответа на этот вопрос будут проведены дальнейшие исследования. При этом ученые считают, что размещение зеркал в коммерческих свинарниках, где свиньи содержатся большими группами, не даст результатов. Однако аграрии могут рассмотреть вариант использования резиновых настилов, чтобы улучшить качество жизни свиней — это может снизить стресс у животных, что должно повысить их иммунитет и увеличить эффективность производства. Источник: www.agroinvestor.ru
  14. В лаборатории профилактики болезней свиней и рогатого скота подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» проводятся бактериологические исследования патологического материала от сельскохозяйственных животных. За первое полугодие 2017 года бактериологическим методом исследовано 107 проб патологического материала от крупного рогатого скота (из них 69 оказались положительны). Из 21 пробы пораженных легких выделены возбудители пастереллеза (Pasteurella multocida серогруппы А, Mannheimia haemolytica) и гемофилёзной инфекции (Haemophilus somnus). Из 2 проб легких выделены возбудители стрептококкоза (Streptococcus pneumonia). Из 34 проб печени, селезенки и содержимого кишечника выделены возбудители колибактериоза (Escherichia coli), протейной инфекции (Proteus mirabilis) и сальмонеллеза (Salmonella enteritidis). При серологическом типировании изолятов E. coli установлены энтеропатогенные типы, продуцирующие лабильный и стабильный токсины, но не имеющие факторов инвазии (О114:К90, О119:К69), энтеропатогенный тип, продуцирующий лабильный и стабильный токсины, имеющий фактор инвазии (О18:К77), энтерогеморрагические типы, продуцирующие лабильный и стабильный токсины, имеющие факторы инвазии (О26:К60, О86:К61). Из 12 проб молока коровьего сырого выделены возбудители мастита (Streptococcus agalactiae, Streptococcus uberis, Actinomyces pyogenes). Источник: Пресс-служба ФГБУ «ВНИИЗЖ»
  15. В течение 10 дней после снятия карантина все владельцы подворий, пострадавших от африканской чумы свиней (АЧС) получат денежные компенсации, сообщает официальный портал правительства Омской области. Сумма компенсации соответствует средней рыночной стоимости в живом весе свиней, хряков, поросят - 133 рубля за 1 кг. В убойном весе - цена еще выше - 186 рублей, но здесь учитывается только мясо, без так называемых «субпродуктов». Однако выплаты получат только те владельцы, которые выдают животных добровольно. На сегодняшний день в Омской области отчуждено около 3,5 тыс. голов свиней. В связи с неблагоприятной ситуацией по АЧС первый заместитель председателя правительства Омской области Андрей Новоселов напомнил о необходимости системной работы органов власти и поручил региональному минсельхозпроду создать круглосуточный штаб с телефонами всех служб, куда смогли бы обращаться главы районов и районных поселений, а также владельцы личных подворий. Источник: www.kommersant.ru
  16. После недавней вспышки африканской чумы свиней в Саргатском районе Омской области, МЧС России сообщает о второй волне инфекции. В этот раз африканская чума свиней была обнаружена в поселке Ачаирский Омского района. После проведения визуального обследования зараженных подворий специалистами был оборудован дезинфекционный барьер и выставлен пост, который будет ограничивать ввоз и вывоз животных, мясной продукции и кормов с данной территории. В ближайшее время в районе 5 километров от места возникновения очага инфекции будет также проведено обязательное отчуждение оставшегося поголовья свиней с их последующей утилизацией. Источник: omsk.mk.ru
  17. Более 240 свиней будут сожжены в рамках ликвидации очага АЧС в Володарском районе Нижегородской области 13 июля 2017 года. Об этом сообщает пресс-служба регионального управления Россельхознадзора. Согласно информации, по данным на 09:00 13 июля полностью ликвидировано свинопоголовье в личном подсобном хозяйстве, в котором зафиксирован очаг АЧС. Крупный рогатый скот, домашняя птица, собаки, находящиеся в очаге, поставлены на карантин с круглосуточным ветеринарным наблюдением. Все трупы свезены для сжигания в специально отведенное место, сжигание будет осуществляться под контролем сотрудников МЧС. Всего в I угрожаемой зоне (п. Мулино, д. Мулино, с. Старково, п. Новосмолинский, р.п. Смолино, Д. Талашманово, д. Гладково, рп Центральный, с. Мячково, с. Золино, д. Чичерево, р.п. Фролищи, п. Инженерный, д. Щелапино, д. Дева, п. Красные Ударники, д. Объезд, за исключением хозяйств отнесенных к IV компартаменту) отчуждено и свезено к месту сжигания 242 голов свиней (общим весом 24 683 кг). На 13 июля запланировано сжигание отчужденных животных, дезинфекция помещений, обход дворов, где возможно содержатся свиньи. Проводится сбор документов с граждан с подготовкой документов на денежную компенсацию. Все мероприятия по изъятию и уничтожению животных в угрожаемой зоне планируется завершить к 09:00 14 июля. Как сообщалось ранее, 11 июля был зарегистрирован массовый падёж свиней в личном подсобном хозяйстве в п. Мулино. Пало 20 свиней, всего в личном хозяйстве содержится 214 голов свиней, 90 птиц, 15 голов крупного рогатого скота, четыре собаки и пять кошек. Источник: www.niann.ru
  18. На текущей неделе мировые цены на свинину укрепились в среднем на 2,2%, а стоимость живых свиней на убой в среднем стала выше на 1,6%. Цены на живых свиней на убой в среднем по России снизились на 1,6%. В УФО свиньи 2 категории подорожали на 0,8%. Полутуши подешевели в среднем по России на 0,6%. Только в УФО и СФО полутуши стали дороже на 0,1% и 1,3% соответственно. Средние цены на свиные отрубы в России на текущей недели снизились незначительно на 0,02%, субпродукты стали дороже на 0,01%, шпик подешевел на 0,1%. В ЦФО цены на живых свиней и полутуши продолжают понижаться в среднем по категориям на 1,7% и 1,5%. Общий уровень цен на импортную свинину снизился на 0,1%. Цены на свиные отрубы стали выше 0,3%, стоимость шпика снизилась на 0,6%, субпродукты стали дешевле на 1,1%, а свиные полутуши потеряли в цене на 0,2%. На прошедшей неделе, на торговой площадке ИАА "ИМИТ" было размещено 755 заявок на продажу свинины. Предложения поступили от 41 компании. К поставкам предлагались различные отруба из 8 стран мира. Источник: emeat.ru
  19. ООО «Черкизово-Свиноводство» (входит в ГК «Черкизово; 15-е место в Рейтинге крупнейших компаний Черноземья «Абирег» ТОП-100 (производители) 2016 года) обжаловло отказ первой инстанции в удовлетворении иска к управлению ветеринарии Орловской области на сумму более 324 млн рублей, следует из документов суда. С соответствующей жалобой предприятие обратилось в 19-й арбитражный апелляционный суд, к производству она пока не принята. Напомним, что в ноябре 2016 года структура «Черкизово» решила взыскать с властей Орловской области компенсацию за поголовье, уничтоженное в ходе мероприятий по ликвидации вспышки африканской чумы свиней (АЧС), случившейся в конце 2014 года. В мае 2017 года орловский арбитраж отказал «Черкизово-Свиноводство» в удовлетворении иска в связи с тем, что у предприятия отсутствуют акты об отчуждении животных и изъятии продуктов животноводства. Акты о проведении бескровного убоя и акты сжигания трупов без специальной комиссии не были признаны судом как допустимые доказательства. Также судом установлено, что в решении губернатора Орловской области Вадима Потомского о введении карантина не было предусмотрено изъятие животных у юридических лиц, находящихся непосредственно в очаге африканской чумы свиней (АЧС), которым был признан участок «Откорм» входящего в ГК «Черкизово» ООО «Орелсельпром». Также напомним, что вспышка АЧС произошла на предприятии «Орелсельпром» в декабре 2014 года. Тогда сообщалось, что в ЧП пало около 400 свиней. Под контролем государственной ветслужбы тогда было уничтожено более 27 тыс. голов. Предприятие временно прекратило работу, а в декабре 2015 года орловские власти дали разрешение возобновить занятие свиноводством. ПАО «Группа «Черкизово» объединяет восемь птицеводческих комплексов полного цикла, 15 современных свинокомплексов, шесть мясоперерабатывающих предприятий, а также девять комбикормовых заводов и более 140 тыс. га сельхозземель. Большая часть активов располагается на территории Черноземья – в Липецкой, Тамбовской, Орловской и Воронежской областях. Консолидированная выручка компании по итогам 2016 года составила 82,4 млрд рублей, прибыль – 1,9 млрд рублей. Анна Нараева Источник: abireg.ru
  20. Беларусь ограничила ввоз свиней из Закарпатской области Украины из-за африканской чумы свиней. Как передает "ПроАгро" со ссылкой на УНН, об этом сообщает Департамент ветеринарного и продовольственного надзора Минсельхоза Республики Беларусь. Отмечается, что запрещается ввоз из указанной области на территорию Беларуси живых свиней, свинины и продуктов ее переработки, охотничьих трофеев и др. "Необходимо принять дополнительные меры по недопущению ввоза на территорию Республики Беларусь из Закарпатской области Украины живых свиней, спермы хряков, мяса свиней и продуктов его переработки, кожевенного, рогокопытного и кишечного сырья, щетины, мяса диких кабанов, охотничьих трофеев, полученных от восприимчивых видов животных, кормов и кормовых добавок для животных растительного и животного происхождения, используемого оборудования для транспортировки, содержание, убоя и разделки свиней и сырья (продукции) животного происхождения", - говорится в сообщении. Источник: www.proagro.com.ua
  21. Ветеринары выявили АЧС в Полтавской области - количество зараженных животных не указывают. Специалисты ветеринарной медицины зарегистрировали очередной случай опасного вирусного заболевания животных – африканской чумы свиней (АЧС) в Полтавской области, сообщила пресс-служба Государственной службы по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей. Читайте также АЧС шагает Украиной: ветеринары с начала года уничтожили более 6 тысяч свиней Согласно сообщению, ветеринары выявили заражение и гибель свиней в подсобном хозяйстве Кобеляцкого психоневрологического дома-интерната (село Лесное). Диагноз АЧС подтвержден лабораторными исследованиями. При этом Госпродпотребслужба не уточняет количество зараженных животных. В очаге заболевания проводятся мероприятия по локализации и недопущению распространения возбудителя АЧС. Как сообщал УНИАН, с начала этого года в Украине зарегистрировано 78 вспышек АЧС. Всего с 2012 года и по состоянию на 13 июня 2017 года на территории Украины ветеринары зарегистрировали 226 вспышек АЧС в 23 областях. По итогам 2017 года глава Госпродпотребслужбы Владимир Лапа прогнозирует в Украине около 200-250 вспышек АЧС, тогда как в прошлом году был зарегистрирован 91 случай заражения. Согласно данным главы ведомства, с момента фиксации первой вспышки АЧС на территории Украины убытки отрасли свиноводства от распространения вируса составили около 200 млн грн. Если существующая тенденция к распространению АЧС сохранится, Украина к 2020 году потеряет более 1,2 млн свиней, или 4 млрд грн, а непрямые расходы вырастут на 5-7,5 млрд грн. Источник: economics.unian.net
  22. В Чехии впервые зарегистрировали АЧС (Африканская чума свиней).Информацию об этом предоставил глава национального ветеринарного управления Бронислав Шпичак. Отмечалось, что данное заболевание не несет опасности для человека, но таит угрозу как для домашних животных, так и для диких парнокопытных.В зоне карантина создана 10-километровая санитарная зона. Специалисты по ветеринарии исследуют животноводческие хозяйства, а их владельцам будет предписано обеспечить изоляцию домашних свиней от кабанов.На тот случай, если АЧС будет выявлена у домашних свиней, экспорт свинины будет прекращен. Источник: www.belnovosti.by
  23. Россия научилась производить столько свинины, что готова кормить своей продукцией Китай. Но инициатива может оказаться запоздалой. Гастрономические предпочтения китайцев меняются в пользу овощей и фруктов, цены на свинину в материковом Китае падают, к тому же в России властям не удается взять под контроль «чуму свиней».Россия готова экспортировать мясо в Китай и зарабатывать на этом твердую валюту. Но политического решения об открытии китайского рынка для российских производителей мяса до сих пор нет, хотя Владимир Путин ведет соответствующие переговоры с Китаем. Об этом глава государства сообщил в ходе «прямой линии» 15 июня.Отвечая на вопрос о возможных сроках действия продовольственного эмбарго, Путин отметил, что в последние годы Россия в разы сократила импорт продовольствия и нарастила производство мяса, по крайней мере свинины и мяса птицы. Собственное производство этих видов мяса теперь «закрывает практически всю нашу потребность». Теперь можно экспортировать. «Мы сейчас ищем рынки сбыта. Я с нашими китайскими друзьями договариваюсь о том, чтобы они открыли китайский рынок для наших производителей свинины и мяса птицы», — сказал Путин.Переговоры о допуске российского мяса на рынок Китая находятся в самой активной фазе, отмечал ранее и глава Минсельхоза Александр Ткачев. При этом министр имел в виду не только свинину с курятиной. «По всем видам мяса и птицы, говядины и свинины — двусторонние переговоры между двумя странами находятся в самой активной фазе», — говорил Ткачев.Свинья не пройдетНи президент, ни профильный министр не уточнили, когда китайский рынок будет открыт для мясной экспансии отечественных свиноводов. На это могут уйти годы. А если говорить о свинине, то наладить ее поставки в Китай, как выяснила «Газета.Ru», и вовсе проблематично.До сих пор Россия не продала Китаю вообще ни одного килограмма мяса. Если, конечно, речь не идет о контрабанде.«Официально рынок Китая закрыт для российского мяса», — пояснил «Газете.Ru» председатель правления Мясного союза России Мушег Мамиконян.Сначала просто нечего было экспортировать. В течение нескольких десятилетий Россия импортировала мясо, около 1 млн тонн ежегодно. И только с 2015 года у некоторых российских производителей появилась возможность продавать излишки за границу. По крайней мере, об этом заявляли «Мираторг» и «Черкизово», отмечает Мамиконян. Сейчас Россия экспортирует около 100 тыс. тонн мяса, но только не в Китай.Проблема допуска на страновой рынок не решается на уровне компаний. Для того чтобы рынок открылся, необходимы как минимум три условия.Первое — наличие политической воли. Со стороны России есть желание организовать экспорт. Со стороны Китая тоже нет принципиальных возражений, утверждает Мамиконян. «Мы общаемся с коллегами из Китая, и я не раз бывал там с визитами. Китай не возражает, но ставит условия, вполне справедливые», — говорит представитель отрасли.Странам необходимо согласовать технические регламенты на мясо и мясную продукцию. И решить главную проблему — избавиться от АЧС (африканской чумы свиней). Чума официально зарегистрирована в десяти регионах России.Боятся заразыНачиная с 2007 года было зарегистрировано более 1,1 тыс. случаев этой болезни в 46 регионах, отмечал 14 июня на «правительственном часе» в Совете Федерации глава Россельхознадзора Сергей Данкверт. Потери поголовья от АЧС составили 800 тыс. свиней, в финансовом выражении — 70–75 млрд руб.Наиболее опасная ситуация в Центральном и Приволжском федеральных округах. Здесь сосредоточено 60% поголовья свиней.По словам Данкверта, из-за неконтролируемых перемещений свиней и продукции может быть занос возбудителя болезни в любой регион страны. То есть от заболевания не защищен никто в России.«Мы пока не можем купировать распространение АЧС», — говорит Мамиконян. Необходимо для начала восстановить хотя бы контрольно-надзорную вертикаль в сфере продовольствия. Сейчас головной регулятор отрасли — Россельхознадзор — лишен права вмешиваться в деятельность региональных органов надзора, поскольку они подчинены губернаторам. А региональной власти и местному бизнесу невыгодно афишировать наличие вспышек АЧС и других болезней животных на своей территории. Риски дальнейшего распространения АЧС в России высоки, отмечает эксперт.Понятно, что Китай, в котором съедается 52% всей свинины, производимой в мире, опасается закупать ее в России. Большую часть необходимой мясной продукции Китай производит сам. Остальное импортирует из США, Канады, из стран Южной Америки. И это означает, что российские экспортеры мяса, даже если будет урегулирована проблема с сертификатами, столкнутся на китайском рынке с жесткой конкуренцией.Пельмени с начинкой из авокадоЕще один фактор, который не способствует экспорту той же свинины из России в Китай, довольно экзотический. Китайцы меняют свои гастрономические предпочтения. Растет потребление столь любимых китайцами пельменей, но с начинкой не из мяса, а из овощей. Наблюдается явный отход от традиции — употребления богатых жиром пельменей из свинины.«Эта тенденция обозначилась среди потребителей материкового Китая, особенно в возрасте от 20 до 35 лет», — цитирует Reuters Эллиса Вана, менеджера по маркетингу General Mills. Между тем ожидалось, что потребление мяса в Китае будет расти по крайней мере до 2026 года. Но спрос на свинину достиг потолка.По данным Euromonitor, продажи свинины в последние три года снизились. В прошлом году они достигли трехлетних минимумов — 40,85 млн тонн против 42,49 млн тонн в 2014 году. Euromonitor прогнозирует продолжение спада и в 2017 году.Продажи овощных пельменей в прошлом году возросли на 30% по сравнению с 7% для всех замороженных пельменей, показывает исследование Nielsen.Тенденцию перехода в потреблении с мяса на овощи и в целом на здоровую пищу подтвердил «Газете.Ru» сотрудник посольства Китая в России господин Сун Кай.«Да, молодежь, особенно в крупных городах Китая, сейчас стремится к здоровой пище. Не то чтобы китайцы разлюбили свиные пельмени, но, например, девушки хотят сохранить фигуру и готовы ограничивать себя в еде», — говорит Сун Кай.Потребительские предпочтения в китайских городах действительно начинают смещаться в сторону растительной пищи.«Поэтому, планируя экспорт в Китай в будущем, лучше думать о чем-нибудь растительном и экзотическом. Например, об авокадо, чем о традиционных «рогах и копытах», — пишет в отчете для агроинвесторов Андрей Дальнов, руководитель направления стратегического маркетинга группы «Черкизово».Стремление к здоровым костямНаконец, фактор цены. Цены на китайскую свинину снижаются примерно на 25% с января, притом что, по официальным данным, предложение свинины в этом году ниже по сравнению с прошлым годом, отмечает Reuters.С тех пор как Китай начал открываться миру в конце 1970-х годов, спрос на свинину увеличивался в среднем на 5,7% каждый год, до 2014 года, поскольку бум экономики позволил сотням миллионов китайцев есть мясо чаще. Во время правления Мао Цзэдуна с 1949 по 1976 год мясо было для многих роскошью. Теперь растущая озабоченность по поводу ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний также способствует росту продаж всего не мясного — от авокадо до фруктовых соков, а также спортивной одежды.«Рыночный спрос остается очень слабым, и я думаю, что одним из факторов этого является то, что люди считают, что чем меньше мяса, тем здоровее пища. Это новая тенденция», — сказал Пан Чэньцзюнь, исполнительный директор Rabobank в Гонконге.В апреле министерство здравоохранения Китая начало вторую 10-летнюю кампанию по пропаганде здорового образа жизни, призывая граждан потреблять меньше жира, соли и сахара и стремиться к «здоровому питанию, здоровому весу и здоровым костям». Рустем Фаляхов Источник: www.gazeta.ru
  24. Сотрудники МЧС ликвидировали крупное возгорание на свиноферме в Беляевском районе Оренбургской области, сообщается на сайте ГУ МЧС РФ по региону в среду. Накануне в 16:49 по местному времени в пожарную охрану Беляевского района поступило сообщение о пожаре в здании свинофермы в селе Старицкое Ключевского сельсовета. К месту пожара прибыли сотрудники добровольной пожарной команды Ключевского сельского совета и два боевых расчета отдельного поста 26 ПСЧ села Беляевка. "В 18:45 был пожар локализован на площади 360 кв. м. Из здания свинофермы было выведено 388 свиней, 12 - погибло", - говорится в сообщении. В результате пожара повреждено перекрытие и кровля здания на площади 360 кв. м. Причина возгорания устанавливается. Источник: www.interfax-russia.ru
  25. В марте имущественный комплекс обанкротившегося «Альтаир-Агро» приобрела за 568,5 млн руб на торгах компания «Алтайские колбасы», входящая в омскую группу «Руском». Директор «Алтайских колбас» Павел Крайняк рассказал «АП», что после проведения текущего ремонта свинокомплекс полностью укомплектован маточным поголовьем. 1849 так называемых ремонтных свиноматок доставлено из свинарников компании «Руском Агро» и находится на карантине, животным проводят вакцинацию. В конце июня начнется их искусственное осеменение. Первый опорос планируется на сентябрь, убой начнется в феврале 2018 года. Среднедневное поголовье составит около 29 тысяч голов. За год планируется забивать 45 тысяч свиней. Мясо будут перерабатывать на барнаульских мощностях «Алтайских колбас» и в цехе, который имеется в приобретенном имущественном комплексе. Планирует ли предприятие торговать свининой, директор сказать затруднился. «Всё будет зависеть от рыночных условий. Так как рынок не насыщен, цены на свинину меняются в зависимости от сезона. Конечно, продавать мясо на кости – не лучший вариант. Все переработчики стараются производить продукт более глубокой переработки и получать дополнительную маржу», - объяснил Павел Крайняк. Пока свиней потчуют омскими кормами. Но в сентябре начнет работу существующий при свинокомплексе комбикормовый завод. В настоящее время в нем проводятся восстановительные и профилактические работы. Предварительные договоры с сельхозпроизводителями на поставку зерна уже заключены. «В Алтайском крае проблем с кормовой базой не возникнет, - уверен директор «Алтайских колбас» Сейчас перед покупателем свинокомплекса стоит задача восстановить, что было потеряно, и сохранить бывший квалифицированный персонал. В настоящее время принято на работу 133 человека. Часть персонала пришло из «Алтаир-Агро», часть пригласили со стороны, но есть и вакантные места. Павел Крайняк замечает, что с высококвалифицированными кадрами проблем нет, так как при необходимости можно пригласить специалистов с действующих свинокомплексов «Руском Агро». Туда же отправляют на стажировку новобранцев, чтобы они овладели принятыми в холдинге стандартами. Начальник цеха № 1 Марина Гранкина говорит, что все бывшие работники «Альтаир-Агро» возвращены на свои должности, довольны зарплатой и условиями работы. Павел Крайняк добавляет, что зарплата обвальщика и жиловщика будет начинаться от 40 тысяч рублей, если он выполняет норму выработки. В отношении ближайших планов директор сказал, что предстоит поставить линию гранулирования, на которой корма проходят термообработку, и построить теплые дезинфекционные барьеры. Эти мероприятия необходимы, чтобы достигнуть на свинокомплексе четвертого компартмента, то есть максимально высокого уровня ветеринарной и биобезопасности. Собираются ли новые владельцы предприятия расширять свинокомплекс или его достраивать, пока не ясно. «Мы понимаем, что в Паново свинокомплекс не достроен, и странно этот объект не завершить, но пока не утверждены инвестиционные планы, говорить о них рано», - заметил Павел Крайняк. Источник: ap22.ru