Поиск в системе

Результаты поиска по тегам 'свиноводы'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип контента


Форумы

  • МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
    • Работа в мясной индустрии
    • Срочная технологическая помощь
  • Производство и Технологии
    • Регламенты и Нормативы, ГОСТы и ТУ
    • Технология мясопродуктов
    • Управление и организация производства
    • Проектирование предприятий
    • Животноводство
    • Мясо: убой, разделка, обвалка, жиловка
    • Качество и Санитария
    • Ингредиенты и Добавки
    • Рецептуры мясопродуктов
    • Термообработка, копчение и сушка
    • Холодильная обработка
    • Упаковка, Пакеты, Пленки, МГС и Маркировка
    • Искусственные колбасные оболочки
    • Натуральные колбасные оболочки
    • Машины, Оборудование и Инструмент
    • Спецодежда и защита
    • Человеческий фактор на производстве
    • Статьи: теория и практика
    • Ликбез для новичков
  • События и жизнь мясной отрасли
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Конкурсы, соревнования, загадки
    • Юмор и шутки про мясо и колбасы
    • История и Философия мясного дела
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
    • Развлечения и конкурсы
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Видеоновости, видео
    • Интернет: сайты про мясопераработку
    • Журналисты о Мясе и Мясопродуктах (обзоры "желтой" прессы и телепередач)
  • Обучение и Научная деятельность
    • Учебные заведения
    • Ученые умы в науке
    • Студенту в помощь
  • Реализация и торговля мясом и мясопродуктами
    • Маркетинг и реклама в мясопереработке
    • Сбыт: магазины и витрины
    • Дегустационный зал
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Работа портала "Мясной Эксперт"
    • Отдел новостей
    • Опросы. Общественное мнение.
  • Рыбный эксперт
    • Технология переработки рыбы.

Блоги

  • Папочкин блог
  • Блог "Мясного Эксперта"
  • Уголок Редактора
  • Блог имени Вадимыча (в миру Алексея)
  • Кулинарная экзотика Рамзеса
  • Кулинарная баламуть...
  • Сила Сибири
  • Cтабилизатор на основе молочных и сывороточных белков
  • Стейк рибай
  • МАРКЕТИНГ МЯСОПЕРЕРАБОТКИ
  • Остерегайтесь мошенников
  • Casings insider

Категории

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Категории

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Разное

Календари

  • Основной календарь

Forms

  • Корпоративная почта
    • Почта
  • Поручительство
    • Имя пользователя
  • Профильное образование
    • Вид документа
    • Копия
  • Активность на портале
    • Подтверждение отправки формы
  • Визитная карточка
    • Копия визитной карточки
    • Вид документа для подтверждения статуса
    • Копия документа
  • Фотодоказательство
    • Фотография
  • Сэлфи /Себяшка
    • Фотография
  • Эссе
    • Текст

Найдено 30 результатов

  1. Российские свиноводы должны в первую очередь ориентироваться на внешние рынки. С таким призывом выступил заместитель министра сельского хозяйства РФ Евгений Громыко в ходе конференции «Свиноводство», проходящей в эти дни в Международной промышленной академии. «Мы должны быть завтра готовы к конкурентоспособной борьбе. Не бывает вечных санкций. И никакими защитными мерами мы, к сожалению, защитить себя не сможем», - заявил он. По словам замминистра, российскому свиноводческому сектору необходимо понять, будет ли российская свинина конкурентоспособна на внешних рынках или нет с учетом перспектив развития мирового продовольственного рынка. Минсельхоз и Россельхознадзор готовы сделать все от них зависящее, чтобы продвигать российскую продукцию на зарубежных рынках, уверил он. «Мы (Минсельхоз РФ и Россельхознадзор) видим свою задачу в открытии новых рынков, - цитирует Громыко SoyaNews. - Нам не стыдно по десять раз встречаться с японцами для того, чтобы договориться о ввозе первой партии. <…> Наша задача - договориться, открыть дверь». Представитель аграрного ведомства напомнил, что Россия находится в составе Союзного государства и Евразийского экономического союза. «Именно экспортная стратегия этих объединений будет играть завтра решающую роль. <…> Завтра мы будем обречены вместе работать на внешних рынках, соблюдая внутренние таможенные и прочие законы», - сказал он, подчеркнув необходимость формирования единой стратегии работы на других рынках. ИА SoyaNews Источник: soyanews.info
  2. Об этом говорится в распоряжении, опубликованном на сайте правительства Челябинской области. Документ подписан губернатором Борисом Дубровским. Напомним, в начале ноября в посёлке Тимирязевском Чебаркульского района была зафиксирована вспышка африканской чумы свиней. Всё их поголовье, а это более 300 особей, в населённом пункте было уничтожено. Кыштым, как и ещё 15 муниципалитетов Челябинской области, попал во вторую угрожаемую зону. Спустя почти три недели действия карантина его отменили. Но даже несмотря на это, в Тимирязевском и в радиусе 100 километров от него до мая следующего года будет действовать ряд запретов. В том числе и на территории Кыштыма. Так, в течение полугода из нашего города нельзя вывозить свиней и их мясо и субпродукты, если только они не прошли промышленную тепловую обработку при температуре выше 70 градусов, что обеспечивает их обеззараживание. Кроме того, запрещается покупать свиней с частных подворий. Продавать этих животных могут только хозяйства, имеющие высокую – третью или четвёртую – степень зооветеринарной защиты. К таковым в Челябинской области относятся лишь четыре предприятия – «Ариант», «Ромкор», свинокомплекс «Родниковский» группы компаний «Здоровая ферма» и «Равис». Источник: www.kr74.ru
  3. При отсутствии инноваций отрасль ждет стагнация. Заявляют участники экспертного опроса предприятий свиноводческой отрасли. 27 сентября ведущие специалисты мясной индустрии собрались, чтобы обсудить результаты экспертного опроса руководителей, технических специалистов и ветеринарных врачей предприятий свиноводческой отрасли, проведенного агентством маркетинговых исследований MegaResearch. В опросе приняли участие представители 30 предприятий из 22 регионов. При проведении опроса ставились задачи определить, как российские производители относятся к инновациям и насколько готовы применять их на практике, какие факторы, по их мнению, наибольшим образом влияют на рынок. Также целью опроса было выявить, какие действия предпринимаются руководителями свинокомплексов для повышения экономической эффективности предприятий, и каким видят будущее отрасли отечественные производители. Собравшиеся эксперты в лице Семеновой Анастасии Артуровны, заместителя директора по научной работе ВНИИ мясной промышленности им. В.М. Горбатова, Бирулина Николая Николаевича, главного эксперта по анализу и прогнозированию рынка Национального Союза Свиноводов и Сорокина Михаила Васильевича, национального ветеринарного менеджера Zoetis отметили значимость проведения подобных опросов. Специалисты отдела аналитики исследовательского агентства «MegaResearch» рассказали, что отечественные свиноводы видят необходимость развивать рынок в направлении экспорта, в частности выходить на азиатские рынки. Это в первую очередь связано с перенасыщением внутреннего рынка и, как следствие, угрозой стагнации отрасли. При этом развитие экспортного потенциала, как признают производители, невозможно без модернизации предприятий, повышения качества продукции и усиления борьбы с АЧС. Также респонденты отмечали зависимость отрасли от платежеспособности населения. Среди существующих барьеров, стоящих на пути развития отрасли, представители свиноводческих предприятий выделяли проблемы с эпизоотологической ситуацией и недостаточную развитость селекционно-генетической структуры. Важными факторами, оказывающими влияние на индустрию, являются высокие стоимость оборудования для оснащения свинокомплексов и затраты на кормовую базу и энергоносители. Корма, как наиболее затратную статью, назвали 100% опрошенных, оборудование - отметили 10 из 30 предприятий. При этом 45% руководителей предприятий ответили, что внедряют инновации в области модернизации производства, 39% работают с генетикой и лишь 16% предпринимают действия по оптимизации затрат на кормовую базу и внедрение инноваций в ветеринарное сопровождение животных. Хотя именно через них можно реализовать весь потенциал породы, заложенный в неё генетикой. Нехватка квалифицированных специалистов также замедляет темпы развития. Говоря о запросах потребителей, производители отмечали необходимость повышения качества и снижения жирности мяса, что достигается за счет работы с генетикой и составления сбалансированного питания. «Очень важно в погоне за постным мясом, сохранить нужный процент жира», - отметила Анастасия Артуровна Семенова. Недостаток жира является основной причиной неудовлетворенности покупателей органолептическим качеством мяса. У многих зарубежных производителей свинины наработаны собственные критерии качества, в том числе по оптимальным значениям массы туши, толщины шпика, содержания внутримышечного жира и др. на основе изучения потребительских предпочтений. В России пока таких работ не проводилось. Михаил Васильевич Сорокин отметил, что большую роль во взаимосвязи качества мяса и его жирности играет процент внутримышечного жира, который позволяет мясу быть сочным и формирует вкусовые качества. Николай Николаевич Бирулин акцентировал внимание аудитории на том, что будущее рынка свинины за умением подстраиваться под потребности каждого конкретного рынка. Важным аспектом развития свиноводческой отрасли, как отметили эксперты, выступает внедрение принципов ответственного животноводства. По словам Анастасии Артуровны, ответственное животноводство - залог успеха. Однако, согласно данным опроса, всего 8% респондентов понимают под этим понятием и сохранение экологии, и гуманное отношение к животным. Для 60% опрошенных ответственное животноводство - это в первую очередь забота об экологической ситуации, для 32% - создание благоприятных условий содержания животных и снижение их прижизненного стресса. «Очень важно, чтобы как можно больше специалистов понимали взаимосвязь этих факторов», - прокомментировала эксперт и добавила, что «гуманное отношение к животным напрямую влияет на качество производимой продукции». У свиньи стресс развивается за 10 мин. Из-за стресса животные могут даже не дойти до места убоя. Высокий падеж животных из-за неправильного содержания и стресса отметил и Михаил Васильевич. Производители несут большие экономические потери от стресса животных, поскольку такое мясо «течет» и требует использования пищевых добавок, к которым столь негативно относятся потребители. «Огромного количества комом накапливающихся проблем можно избежать при соблюдении принципов гуманного отношения к животным», - добавила Семенова. Николай Николаевич прокомментировал необходимость внедрения принципов ответственного животноводства с точки зрения экспорта. Европейцы вводят жесткие требования к животноводству, в частности к гуманному отношению. Этим они, в том числе, создают дополнительную защиту своих рынков сбыта. Поэтому, если производители хотят поставлять свою продукцию на рынки, где действуют такие требования, то гуманное отношение к животным обязательно. В части касающейся экспорта - это коммерческий вопрос. Развитие отрасли невозможно без инноваций. Российские производители это понимают. 83% респондентов отметили, что практикуют внедрение инновационных подходов. Также опрашиваемые отмечали, что стараются держать руку на пульсе, для чего следят за новыми технологиями, посещают выставки и семинары, принимают участие в обучающих программах. Одним из инновационных способов повышения эффективности производства участники опроса назвали применение метода иммунологической кастрации хрячков. Согласно данным опроса, 22% респондентов уже применяют, а 30% планируют внедрить данный метод у себя на производстве. Представители предприятий, на которых применяется метод иммунологической кастрации, отмечали, что он позволяет повысить сохранность поголовья, улучшает качество продукции, а также дает дополнительный экономический эффект за счет более интенсивного роста животных и повышении постности мяса. Однако 48% респондентов продолжают придерживаться классического метода хирургической кастрации, хотя он является травматичным, увеличивает прямые потери из-за инфекций и грыж, вызывает у поросят болевой стресс и ухудшает эффективность кормления. «К большому сожалению, бизнес сопротивляется не являющимся обязательными инновациям» - отметила Анастасия Артуровна. «Очень важно образовывать как руководителей, так и специалистов отрасли» - добавил Михаил Васильевич. - «Многие производители не хотят разбираться в преимуществах новых методов». Между тем альтернативный метод в виде вакцинации против запаха хряка позволяет не только отказаться от хирургической кастрации, но и решить вопрос с крипторхами. Это несет огромную экономическую выгоду, поскольку при своевременном выявлении и вакцинации крипторхов их мясо может быть реализовано по рыночной цене, а не по 25 руб/кг. Метод иммунологической кастрации, она же вакцинация против запаха хряка, позволяет животному расти в том виде, каким его создала природа. Как следствие животное имеет более качественное и постное мясо, снижается конверсия корма. При этом данный метод также позволяет производителям управлять процентом содержания жира в мясе, а значит, имея одну и ту же породу свиней, подстраиваться под потребности разных рынков. Также применение данного метода оказывает положительное влияние на экологическую обстановку. Благодаря использованию вакцины удается снизить расход воды на одно животное на 942 литра в период выращивания, снижается количество навоза, выброс СО2 уменьшается на 3,6% по отношению к живому весу. Анастасия Артуровна отметила, что экспертизы мяса имуннокастрированных хрячков, проводимые ВНИИ мясной промышленности им. В.М. Горбатова прибором «Электронный нос», доказали эффективность метода вакцинации против неприятного запаха хряка. Эксперт акцентировала внимание аудитории на том, что сейчас воздействие мясной промышленности на экологию все больше попадает под регулирование со стороны государств. Так, например, в Европе коровы теперь классифицируются по классам и им как отелям в зависимости от классности присваивают звезды от одной до пяти. Среди критериев, определяющих "звездность" коровы не только показатели ее продуктивности, но и показатель, характеризующий уровень выброса углекислого газа в окружающую среду в результате ее жизнедеятельности. За содержание коров, имеющих 5 звезд и оказывающих наименьшее воздействие на экологию, производители получают дополнительные дотации от государства. Не исключено, что подобные практики в скором времени будут внедрены и в России. METRO и McDonalds готовы платить больше за мясо животных содержащихся в соответствии с принципами ответственного животноводства. Основываясь на ответах респондентов, можно сделать вывод, что, несмотря на понимание производителями необходимости модернизации свинокомплексов и внедрения инноваций, данные процессы происходят достаточно медленными темпами, поскольку ориентация на получение быстрого результата является приоритетной и многие не готовы к инвестициям на перспективу. Еще одним сдерживающим фактором выступает высокая стоимость оборудования, что влечет за собой сильную зависимость от государственных дотаций. Активное обсуждение получили представленные показатели свиноводческой отрасли за первое полугодие 2017 года. Отрасль продолжает показывать положительные результаты. Производство свинины выросло на 4,5% до уровня 1 612,8 тыс. тонн в убойном весе, а поголовье свиней увеличилось на 1,5% и составило 23 760 тыс. голов. Лидерами по показателям прироста стали Псковская область + 18,9 тыс. тонн, Белгородская область + 16,0 тыс. тонн и Курская область + 11,1 тыс. тонн. Экспорт и импорт свинины также показывают рост. По сравнению с первым полугодием 2016 года они увеличились на 61% и 4% соответственно. В результате потребление свинины увеличилось на 3,8% в сравнении с аналогичным периодом в 2016 году. В текущем году сложилась уникальная ситуация на рынке свинины. Так, на фоне роста предложения +4,5% мы фиксируем и увеличение средней цены на живых свиней + 7,3% за 38 недель в сравнении с аналогичным периодом прошлого года. Основная причина такой аномалии - изменение в поведении конечного потребителя. Население адаптировалось к текущим экономическим условиям и люди стали меньше экономить и больше тратить денег в первую очередь на продукты питания. В новой системе координат розничного ценового поля на продукты питания, свинина, как продукт, за счет стабильности цен и скидочных акций в сетевой рознице, на фоне резкого роста цен на молочные продукты, рыбу, фрукты и овощи, стала более привлекательным продуктом для потребителя, что и привело к смещению спроса на розничном рынке в ее сторону. Так же свиноводам оказал поддержку дополнительный спрос на свинину со стороны глубокой переработки. Так по данным Росстата увеличение отечественного производства колбасных изделий и полуфабрикат за первое полугодие текущего года составило +9% и +7% соответственно, а доля свинины в сырьевой программе мясокомбинатов составляет более 30%. Николай Николаевич Бирулин отметил, что в НСС прогнозируют рост потребления мяса в ближайшие годы. В 2016 году потребление мяса всех видов составляло 73 кг на душу населения, в этом году показатель может достигнуть 75 кг и прогнозам продолжит расти, но с меньшими темпами. Говоря о перспективах рынка, участники опроса также отмечали увеличение объемов производства, рост доли ТОП-20 производителей свинины с 50% до 75-80% в общем объеме производства. Подводя итоги экспертного опроса и показателей отрасли можно отметить, что свиноводство в России продолжает развиваться, а внедрение инновационных подходов и пересмотр производителями отношения к долгосрочным перспективам позволят отрасли выйти на новый уровень и производить высококачественную конкурентоспособную продукцию, способную занять достойной место на внешних рынках и удовлетворить потребности внутренних потребителей. Абрамова Марина Источник: ag-loyalty.com
  4. Европейская комиссия выделит 9,3 млн евро из бюджета "Общей аграрной политики" для польских свиноводов, пострадавших от африканской чумы свиней. Выделенная помощь предназначена для ферм с поголовьем до 50 особей в регионах, где АЧС нанесла максимальный ущерб. Финансовая поддержка польским производителям будет выделена в рамках правил "Общей организации сельскохозяйственных рынков". Они позволяют Европейской комиссии запустить временную финансовую помощь (максимум до 12 месяцев) для тех секторов сельского хозяйства, которые подверглись "резкому ухудшению производства и рыночных условий". Это первый случай использования такого рода средств с реформы "Общей аграрной политики", проведенной в 2013 году. Решение Комиссии касается ферм из регионов с высоким уровнем риска болезни, количество животных на которых между 1 июня и 30 июля 2017 г. не превышало 50 голов. Из-за малых размеров и ресурсов, этим хозяйствам в наибольшей степени грозит прекращение деятельности. Помощь будет выделена на компенсации за максимум 10 тыс. поросят и 171 654 свиней. Ее размер будет рассчитываться от фиксированной цены за животное и компенсировать краткосрочные потери в выручке с производства. За каждого поросенка заводчики смогут получить 33 евро, за свинью 52 евро. Участившиеся вспышки заболевания озаботили и высшую исполнительную власть Польши. В минувшее воскресенье президент страны Анджей Дуда во время Президентского праздника урожая предложил создать так называемый чрезвычайный фонд для помощи фермерам. Речь шла об аккумулировании средств для компенсации потерь от стихийных бедствий, к которым Дуда причислил и распространение опасных болезней, таких как АЧС. Вирус АЧС появился в Польше в середине февраля 2014 года и до сих пор в стране выявлено 98 вспышек этой болезни у домашних свиней, из которых более 60 - в этом году. Очаги вируса обнаружены в Подляском, Люблинском и Мазовецком воеводствах. Также зафиксировано 477 случаев АЧС у кабанов. Источник: www.greenfront.su
  5. Дефицит живых свиней в России привел к росту цен на них, при этом стоимость полутуш снижается, сообщило информационно-аналитическое агентство «ИМИТ». Коммерческий директор «ИМИТ» Любовь Бурдиенко пояснила «Агроинвестору», что, по мнению аналитиков, дефицит появился на фоне постепенного ухода переработчиков от работы с «живком». «Мясопереработчикам, конечно, удобнее закупать мясо в полутушах или кусками. Но, безусловно, продажи свиней живым весом все еще нужны», — говорит она. По словам Бурдиенко, сейчас нехватка «живка» особенно остро ощущается в южных регионах страны, и в перспективе дефицит будет сохраняться. Поскольку компании сектора развиваются, структура рынка свинины может измениться, думает эксперт. Сейчас живых свиней в основном закупают независимые бойни, которые затем продают мясо. «Все будет зависеть от состояния боен: если старые предприятия уйдут с рынка, то останутся только крупные игроки, которые будет одновременно выращивать свиней, забивать и разделывать их, реализовывать мясо кусками, а, возможно, и перерабатывать», — предполагает она. В то же время, бойни могут переориентироваться и закупать свиней не у крупных комплексов, а у небольших предприятий и ЛПХ, тогда доля этого сегмента просто уменьшится, добавляет Бурдиенко. Гендиректор Национального союза свиноводов (НСС) Юрий Ковалев уверен, что говорить о дефиците живых свиней в России — слишком громкое заявление. «Подобная ситуация есть на отдельных локальных рынках, в отдельные периоды времени. Нельзя отрывать рынок живых свиней от рынка полутуш», — подчеркивает эксперт. По его мнению, отечественный рынок «живка» сейчас действительно сжимается, потому что все больше компаний постепенно вводят собственные мощности по убою и разделке. «В среднем такие проекты запускаются каждые полгода, и по мере их выхода на полную мощность «живка» вроде бы становится меньше. Однако неправильно говорить, что есть дефицит, поскольку все свиньи поступают на рынок в виде полутуш или куска», — поясняет он. То есть нельзя сказать, что в стране достаточно свинины, но при этом не хватает живых свиней. «Хотя мы действительно видим, что объем свободного «живка», который есть на рынке, может сильно колебаться», — добавляет Ковалев. По данным Минсельхоза, за январь-апрель производство свиней на убой в сельхозорганизациях увеличилось на 5,6% до 1,15 млн т в живом весе. Основной прирост обеспечили предприятия Псковской, Белгородской, Воронежской, Челябинской, Тверской областей и Ставропольского края. Незначительное снижение объемов производства зафиксировано в Томской, Пензенской, Владимирской и Вологодской областях, а также Краснодарском крае. По прогнозу Национального союза свиноводов, рост предложения свинины на внутреннем рынке на уровне 5,6% сохраниться до конца года, если планы не скорректирует африканская чума свиней. Согласно мониторингам союза, производство по сравнению с 2016 годом прибавит 580 тыс. т в убойном весе, что приведет к усилению конкуренции, в результате свинина будет доступнее во всех сегментах рынка и прежде всего — для конечных потребителей. С увеличением числа компаний, которые напрямую выходят в сетевую розницу, борьба за потребителя будет нарастать. Цена на «живок», несмотря на повышение, останется в динамике прошлого и позапрошлого годов, отмечает «ИМИТ». «Цены идентичны, разница всего в 2−3 руб./кг, может, 5 руб./кг», — уточняет Любовь Бурдиенко. Эксперты НСС ранее ожидали, что в условиях снижения реальных располагаемых доходов населения, которые коррелируют с покупательской способностью, цены в оптовом сегменте будут на уровне или ниже прошлого года, но по факту год начался лучше. По данным Спеццентра учета в АПК, к последней декаде мая свиньи в живом весе стоили в среднем 164,7 руб./кг, подорожав за месяц на 0,5%, а к соответствующему периоду прошлого года на 3,2%. Свинина у производителей за год выросла в цене на 5,7%, а в рознице лишь на 0,2%. Ирина Шуваева Источник: www.agroinvestor.ru
  6. Закупочные цены на свинину на Украине в начале апреля выросли на 20 процентов по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом в среду, 12 апреля, сообщает УНИАН со ссылкой на данные Ассоциации свиноводов Украины. По сравнению с апрелем прошлого года свинина для продажи в розницу также подорожала на 12-22 процента в зависимости от мясной части. При этом розничные цены на эту продукцию в начале апреля снизились по сравнению с предыдущим месяцем в среднем на три процента. Свиной ошеек подешевел на 2,1 процента до 101 гривны (около 213 рублей) за килограмм. Цена на свиной фарш сократилась на 3,9 процента — до 63,5 гривны (около 134 рублей) за килограмм. Стоимость свиной вырезки осталась неизменной — 109,8 гривны (около 230 рублей) за килограмм. Украинские эксперты прогнозируют подорожание мяса на 7-12 процентов в апреле, отмечает агентство. При этом пасхальная корзина, состоящая из пасхи, яиц, творога, твердого сыра, сливочного масла, буженины, домашней колбасы, сала и хрена в этом году обойдется украинцам в 377 гривен (795 рублей), что на восемь процентов больше, чем в 2016 году. В январе президент Ассоциации свиноводов Украины Артур Лоза заявил о том, что свинина может стать дефицитным товаром в стране уже летом 2017 года из-за вспышки в стране вируса африканской чумы свиней (АЧС). По данным Государственной фискальной службы Украины, в 2016 году экспорт украинской свинины упал почти в 11 раз — до 5,1 миллиона долларов. В 2015 году этот показатель составлял 54,6 миллиона долларов. Падение объемов вывоза мяса эксперты поясняют участившимися случаями заражения АЧС, в связи с чем ряд стран отказались от закупок на Украине. Источник: lenta.ru
  7. Национальный союз свиноводов предрекает завершение модернизации отрасли к 2020 году. На заседании Совета директоров НСС в Белгороде генеральный директор организации Юрий Ковалев предостерег от дальнейшего наращивания объемов производства и дал ориентиры для инвестиционной активности бизнеса. В минувшую субботу Белгородская область принимала выездное собрание Совета директоров НСС. После посещения промышленных и инфраструктурных объектов Группы компаний «Агро-Белогорье» в здании БелГУ состоялось итоговое заседание Союза. В нём приняли участие представители крупнейших свиноводческих компаний страны, члены правительства области и первый заместитель министра сельского хозяйства РФ Джамбулат Хатуов. Генеральный директор организации Юрий Ковалев выступил с докладом о текущей ситуации в отрасли, итогах работы и среднесрочных перспективах. По данным НСС, промышленное производство свинины остается основным драйвером роста отрасли. Так, с 2005 по 2016 год индустриальное производство выросло в 6,6 раз (+2362 тыс. тонн). За этот же период общее производство свинины увеличилось в 2,2 раза (+1,87 млн. тонн). По итогам 2016 года рост составил 291 тыс. тонн – рекордный за последние 10 лет показатель. По производству свинины Россия вышла на 5 место в мире с показателем 3400 тыс. тонн (по оценке НCC), вплотную приблизившись к Бразилии. В то же время лидеры рейтинга Китай и Европейский союз производят значительно больше – 53 500 и 23 250 тыс. тонн соответственно. В 2016 году импорт свинины составил 259 тыс. тонн, что на 40% ниже установленной квоты. По сравнению с 2012 годом импорт шпика и субпродуктов сократился на 400 тыс. тонн. Реальное импортозамещение за четыре года – 1 млн тонн, – отметил в своём докладе Юрий Ковалёв. Рост отечественного производства компенсировал снижение импорта. Импортозависимость снизилась до 9%. При этом отрасль продолжает не только замещать импортную продукцию на отечественном рынке, но и делать первые серьезные шаги по выходу за рубеж. По итогам года экспорт свинины увеличился в 2,7 раза до 52,7 тыс. тонн. Более половины – 32,5 тыс. т – экспорт свиных субпродуктов. К числу экспортеров в минувшем году официально присоединилась и Группа компаний «Агро-Белогорье», отправив за рубеж первые партии продукции свиноводства. Эксперты отрасли отмечают, что Китай является главным драйвером роста мирового экспорта свинины. В 2014 – 2016 годы из-за ветеринарных проблем в Поднебесной произошло сокращение производства на 5 млн тонн, что спровоцировало рост цен и следующее за этим снижение потребления. В 2016 году дефицит внутреннего производства свинины в Китае составил 2400 тыс. тонн. В ходе заседания было озвучено, что лимит для производства дополнительных товарных объемов свинины даже с учетом снижения ЛПХ и роста импорта в 2016 – 2020 года практически исчерпан. Уже стартовавшие за два минувших года проекты закрывают все внутренние потребности до 2020 года. Их реализация обеспечит увеличение производства свинины по сравнению с 2016 годом на 21% в промышленном производстве и на 14% в общем объеме. При этом в отраслевом Союзе отмечают, что 2014-2015 годы были максимальными по оптовым ценам, а соответственно и по финансовому благополучию свиноводческих предприятий. По оценкам экспертов, в среднесрочной перспективе относительные среднегодовые цены будут минимум на 10-15% ниже. Обсуждая развитие современных мощностей по убою и первичной разделке свиней, было отмечено, что в течении 5 лет доля животных, перерабатываемых на новых и модернизированных предприятиях, возросла с 12% до 55%. К 2020 году этот показатель приблизится к 75%. Прогнозируя результаты 2017 года, Юрий Ковалев предположил, что отечественное производство свинины увеличится ещё на 5% (+150 тыс. т) в убойном весе. К 2020 году модернизация отрасли будет в основном завершена. Доля объема производства свинины на современных сельхозпредприятиях вырастет с 57% (2015 год) до 85%. В этой связи специалисты отмечают, что дальнейшую инвестиционную активность необходимо сосредоточить на вопросах реконструкции и модернизации убоя, глубокой разделки, логистики, селекционно-генетической, кормовой базы, а также развития экспорта своей продукции. Резко возрастает необходимость сфокусировать управленческие усилия на блоке вопросов, связанных со снижением себестоимости, а также повышением эффективности и стабильности продаж. Источник: www.agrobel.ru
  8. Минсельхоз Польши ожидает распоряжение Еврокомиссии о выделении чрезвычайных средств для поддержки рынка свинины. Однако малые хозяйства из зоны АЧС уже приостанавливают производство. Это уже второе решение Еврокомиссии. Первым стала компенсация в соответствии с распоряжением Совета Министров от 23 февраля "О реализации Агентством сельскохозяйственного рынка задач, связанных с выделением чрезвычайной помощи производителям молока и фермерам из других животноводческих секторов". Поддержка будет выделяться за убой свиней на откорме и свиноматок. Она будет охватывать в общей сложности около 50 тыс. животных. В систему поддержки будут включены заводчики с территорий, обозначенных ЕС как карантинные зоны АЧС, в случае исполнения ряда требований. Например, свиньи должны были находится в зоне АЧС в любой период с 1 августа до 18 ноября 2016 г., либо забиты там же в период с 1 августа 2016 г. до 30 ноября 2016 года. Также производитель не должен был получить в отношении тех же особей помощь со стороны государства или страховку. Неувеличение производства свиней не будет одним из условий, дающих право на получение помощи Распоряжение Европейской комиссии предполагает определенные ставки. В случае свиноматок это будет 0,34 евро за кг массы туши. В случае свиней на откорме это будет разница между учетной ценой в регионе, в котором находилось хозяйство-производитель, в неделю, когда произошла доставка свиньи на скотобойню, и ценой на самом деле полученной фермером в соответствии со счет-фактурой, но не более, чем 0,46 евро за кг. Тем временем сами фермеры обращаются в СМИ и присылают фотографии пустых хлевов. По мнению свиноводов, хозяйства, которые разводят в карантинной зоне до 1 тыс. особей в год, теряют ликвидность, что вынуждает их приостановить свиноводство. Одной из причин таких ситуаций называется отсутствие полной оплаты за свиней, проданных после ноября 2016 г., и до сих пор неизвестно, когда и на каких условиях будут выплачены эти деньги. По факту, фермеры вынуждены "кредитовать" свой Минсельхоз, что для них является тяжелым бременем. Источник: www.greenfront.su
  9. Глава «Прибалтийской мясной компании три» Игорь Кузнецов заявил о срыве своего инвестиционного проекта из-за отказа правительства от субсидирования процентной ставки по кредитам сельхозпроизводителям. Об этом он сообщил на круглом столе, организованном «РБК-Калининград» и посвященном банковскому сектору. «У меня проект на 1 млрд руб. Я выбрал 200 млн руб. и остановился, потому что, если я миллиард выберу, я не верну этот миллиард. Инвестпроекты на сегодняшний день никто не решается делать. Потому что на сегодня от государства поддержки нет. Я себя в пример могу привести. Я «попал», когда сюда приезжал господин Ткачев, федеральный министр [сельского хозяйства]. Пообещал помощь на строительство комплекса. Мы начали на свои деньги, практически половину освоили. Ставку рефинансирования мы так и не получили», — сказал Кузнецов. Свои потери из-за уклонения государства от субсидирования процентов по кредитам на свой проект Кузнецов оценивает в 240 млн руб. Также он отметил, что испытывает проблемы с перекредитовкой. По его словам, чтобы досрочно погасить его задолженность в размере 200 млн руб., банк требует с него неустойку в 64 млн руб. «Я с банком уже работаю в течение 10 лет. Подножка это или не подножка? А не плюнуть ли на всё и не закрыть всё?» — сказал Кузнецов. Доля Кузнецова находится в залоге у «Сбербанка» до 2024 году по кредитной линии, открытой в 2011 году. В 2015 году выручка предприятия составила 1,04 млрд руб. Чистая прибыль — 393 млн руб. Источник: kaliningrad.bezformata.ru
  10. Россия отрабатывает возможность освоения новых территорий для развития свиноводства – от Дальнего Востока до полярного края. В январе этого года Министерство сельского хозяйства России опубликовало проект указа, в котором предлагается возмещение капитальных затрат на строительство свиноводческих комплексов в малонаселенных регионах страны, где свиноводческая промышленность слаборазвита либо отсутствует как таковая. Помощь должна будет выделяться для ферм, рассчитанных на минимум 2400 свиноматок с годовым объемом производства 50 тыс. голов. На данную производственную мощность планируется выйти в течение года после запуска объекта. Министерство заявило, что оно будет уделять особую поддержку свиноводческим комплексам на крайнем севере страны, где производство свинины по понятным причинам практически отсутствовало ранее. В этом регионе поддержку получат фермы на 100 свиноматок с годовым объемом производства в 3 тыс. голов. С 1 января 2017 года также введены новые правила поддержки для свиноферм, в частности предоставление льготных условий для ферм на Дальнем Востоке. Так, до 2017 года российские свиноводы получали государственную помощь только в виде субсидирования процентных ставок по кредитам, но начиная с этого года, они будут поставлены перед выбором - либо получить деньги по старой схеме, либо получить прямые выплаты из федерального бюджета. Субсидирование части затрат на приобретение комплексов машин и оборудования для свиноводства, строительство, реконструкцию и модернизацию производственных мощностей в большинстве регионов предоставляется один раз в год в размере 20% указанных затрат, однако для ферм на Дальнем Востоке эта ставка будет составлять 35% согласно новому законодательству. Основным катализатором расширения свиноводческого комплекса является задача расширения взаимоотношений с Китаем. На данным момент Китай уже является крупнейшим покупателем российского продовольствия, однако благодаря огромному спросу на свинину в Поднебесной, существуют огромные возможности для наращивания продовольственного экспорта. Виталий Давыдов Источник: www.agrobook.ru
  11. В последнее время американский президент Дональд Трамп слышал не много лестных речей в свой адрес, однако представители американской свиной индустрии радостно поддержали его в переговорах с Великобританией.Американские свиноводы поддержали Трампа в переговорах с Великобританией На прошлой неделе Дональд Трамп провел встречу с премьер-министром Великобритании Терезой Мэй. В ходе беседы оба лидера согласились, что первоочередной задачей для двух стран является согласование торгового соглашения, а Трамп даже отметил, что это необходимо сделать как можно быстрее. Национальный Совет свиноводов США (NPPC) поддержал заявления Трампа и выразил готовность укреплять «исторические связи с Великобританией». Президент NPPC Джон Вебер отметил, что «Союз приветствует решение администрации Трампа о признании важности соглашений о свободной торговле для американского сельского хозяйства и экономики в целом». Вебер также подчеркнул, что поддержит все решения и действия президента в укреплении торговых связей с Великобританией через взаимовыгодные торговые соглашения. Хотя Великобритания и США имеют особые отношения, сложившиеся исторически, сейчас британский рынок не является крупным рынком сбыта американской свинины. За 10 месяцев 2016 года в Великобританию было экспортировано свинины из США на сумму всего 3,7 млн. долларов. Крупнейшим экспортным рынком для американской свинины остается Япония, закупившая за аналогичный период продукции из США на сумму около 1,4 млрд. долларов. Однако сейчас США выходят из переговоров о Транс-Тихоокеанском партнерстве (ТРР), членом которого является Япония, и это может негативно отразиться на тарифах на поставки американской свинины в эту страну, и в виду этого британский рынок может открыть новые перспективы для американских поставщиков свинины. Источник: www.ukragroconsult.com
  12. Ветеринары смогут посещать личные подсобные хозяйства (ЛПХ) без разрешения их владельцев, заявил глава Минсельхоза РФ Александр Ткачев. По его словам, столь радикальная мера необходима для пресечения распространения африканской чумы свиней (АЧС). По действующему законодательству, владельцы ферм вправе не допускать работников санитарных служб до животных, чем порою злоупотребляют. По регламенту, в случае обнаружения вируса на ферме, с высокой вероятностью будет уничтожено все стадо. Всего с начала года в подсобных хозяйствах официально зафиксировано 214 очагов АЧС. При этом, подавляющее большинство – 203 случая заражения – были обнаружены именно на небольших фермах. На индустриальных фермах, поголовье которых составляет от 1,5 до 38 тысяч животных, было выявлено только 11 случаев. Не удивительно, что в такой ситуации некоторые небольшие фермеры пытаются решать проблемы "самостоятельно" и не слишком позитивно настроены к новым правилам. Заместитель председателя комитета Торгово-Промышленной палаты (ТПП) РФ по развитию агропромышленного комплекса Виктор Кирочкини предупреждает, что если для крупнейших агрохолдингов потеря стада означает пусть и очень крупные, но убытки, то для небольших ферм уничтожение стала грозит полной потерей всего бизнеса. "Угроза АЧС актуальна как для крупных агрохолдингов, так и для остальных предприятий, при той лишь разнице, что деятельность именно личных подсобных и крестьянско-фермерских хозяйств, в связи с уничтожением больных животных, будет полностью ликвидирована", - подчеркивает Кирочкини. Крупные игроки наоборот оптимистично настроены на ужесточение регулирования в этом вопросе. Отказ фермеров допускать ветеринаров до хозяйств способствует распространению вируса, ведь многие животные содержаться в антисанитарных условиях, подчеркивают в Национальном союзе свиноводов, членами которого являются дочерние компании крупнейших агрохолдингов страны – "РусАгро" и "Черкизово". "В том виде, в каком сейчас существует личные подсобные хозяйства, у них нет перспектив. Единственный шанс сохранить эти формы хозяйствования – соблюдать ветеринарные правила, которые по закону сегодня они не обязаны соблюдать", - категоричен генеральный директор Национального союза свиноводов Виктор Ковалев. По оценке Национального союза свиноводов, крупные индустриальные фермы поставляют на рынок до 80% свинины, в то время как доля небольших фермеров не превышает 2%. Как следствие, именно крупные игроки в наибольшей степени терпят убытки из-за вируса: только в 2016 г. для борьбы с эпидемией крупнейшие игроки с избавились уже от 100 тысяч животных. Национальный союз свиноводов оценил убытки от этого в 750 млн рублей, а общие потери отрасли от вируса за последние восемь лет, по оценкам Россельхознадзора и отраслевых организаций, уже давно перевалили за 40 млрд рублей. Помимо уже зафиксированных крупных убытков у крупнейших отраслевых холдингов есть еще один повод для поддержки ужесточения законодательства в области борьбы с АЧС. Дело в том, что за последние четыре года производство свинины в России выросло на 26% и страна из покупателя превратилась в экспортера. Более того, на внутреннем рынке даже возник избыток предложения. Например, по итогам третьего квартала выручка группы "Черкизово" от продажи свинины упала на 12%, несмотря на рост продаж в натуральном выражении на 12%. В среднем, отпускные цены на мясо за последний год рухнули на 16%. В такой ситуации крупнейшие производители мяса ищут возможности для выхода на зарубежные рынки и воспринимают сохраняющиеся случаи АЧС как прямую угрозу для экспорта. "Потери заключаются и в невозможности продавать с выгодой товар в другие страны, прежде всего в Китай, что сегодня особенно выгодно, - говорит Юшин. - Не все части свиньи пользуются спросом в нашей стране. Вынужденная продажа их внутри России по более низкой цене - это недополученная прибыль и недополученные доходы бюджета". Приоритетная цель для экспорта – рынки Китая и стран Юго-Восточной Азии, которые являются крупнейшими потребителями свинины в мире. На этот регион приходится до 60% всей импортируемой свинины. Китай, импортирующий до 50% всей мировой свинины, наряду с остальными странами региона: Японией, Южной Кореей, Вьетнамом и Индонезией – остаются наиболее привлекательными рынками для российских производителей. Источник: 1prime.ru
  13. Польша просит поддержки ЕС в связи с мерами, которые должны воспрепятствовать распространению в стране вируса африканской чумы свиней. Эту проблему обсуждали в понедельник в Люксембурге министры сельского хозяйства ЕС. В письме, которое по этому вопросу Варшава направила в Совет ЕС по сельскому хозяйству, подчеркивалось, что принятие Польшей мер имеет целью сдерживание распространения вируса АЧС на остальную часть страны и ЕС. В письме также обращается внимание, что это нелегко, в том числе «в связи с близостью Белоруссии и Украины, где вирус широко распространен», сообщает экологическая общественная организация «Зеленый фронт». «Поэтому мы также просим об использовании всех возможных форм поддержки из бюджета Европейского союза, в том числе рыночных мер развития сельских районов, а также ветеринарии, целью которых является ограничение последствий текущей ситуации и предотвращение ее дальнейшего ухудшения», - указывает Министерство сельского хозяйства. На встрече министров сельского хозяйства ЕС в понедельник не ожидалось никаких решений по этому вопросу. Польше, как сказал один из дипломатов, нужно послать сигнал о проблеме и получить политическую поддержку от других государств-членов ЕС. Решения по вопросу возможного выделения средств ЕС принимает Европейская комиссия. Комиссар ЕС по вопросам сельского хозяйства Фил Хоган признал, что ситуация в Польше тревожная. «Болезнь распространяется, и непохоже, что ситуация под контролем. После начала эпидемии в Польше Комиссия приняла немедленные меры и установила соответствующие зоны охраны и надзора. Я понимаю, что дальнейшие меры могут быть необходимы, и я в полной мере осознаю важность этой проблемы», - подчеркнул на встрече с министрами Хоган. Он заявил, что службы Европейской комиссии будут продолжать оказывать финансовую и техническую помощь в целях быстрой ликвидации болезни. Он также призвал польские власти представить предложения конкретных действий как можно быстрее. Источник: www.kazakh-zerno.kz
  14. Рынок свинины сокращается. Причина — низкая покупательная способность населения. Об этом в интервью «Интерфакс-Украина» рассказал председатель совета директоров агрохолдинга KSG Agro Сергей Касьянов. Однако, по его словам, это сокращение незначительное. Раньше очень много завозилось импортного мяса сомнительного качества, сейчас оно не завозится из-за цены, а свинина по-прежнему нужна для мясокомбинатов. «Стоимость украинской свинины очень конкурентоспособна по сравнению с импортом. Это должно развивать внутреннее производство», — считает Сергей Касьянов. Источник: latifundist.com
  15. Как подчитали местные специалисты, речь идет о сокращении экспортной выручки почти на полмиллиарда евро. Особое недовольство нынешняя ситуация вызывает у свиноводов, поскольку на европейском рынке сейчас и так избыток мясной продукции, и лишнюю свинину никто не покупает. "Мы пытаемся выйти на новые рынки. Но это невозможно сделать в одночасье. На это может потребоваться от 5 до 10 лет. Это очень сложно, и касается не только Дании, а всей Европы, для которой теперь закрыт российский рынок. В результате у нас огромное количество мяса, которое некуда девать", - отметил фермер Ларс Йонссон. В понедельник Евросоюз продлил до начала следующего года действие экономических санкций в отношении России. В ответ наша страна была вынуждена на год оставить в силе запрет на импорт отдельных видов продукции из Европы. Источник: www.1tv.ru
  16. Эстонские свиноводы бьют в набат и утверждают, что часть хозяйств находится на грани банкротства. Свиноводы обвиняют действующего министра по делам сельской жизни Урмаса Круузе в безразличии и нежелании помогать. Круузе в свою очередь заявил, что государство продолжит поддерживать фермеров в силу своих возможностей. Эстонские свиноводы обращают внимание на то, что в результате перепроизводства свинины в странах ЕС и в различном подходе к субсидированию в разных странах, местные крестьяне постоянно терпят убытки - примерно 40 евроцентов на один килограмм свинины. Необходимо срочное вмешательство правительства, считают представители свиноводческих хозяйств. "В настоящее время положение можно назвать критическим. До последнего времени свиноводы надеялись, что будет хоть какая-то поддержка со стороны государства, которую обещали прежние министры. Однако отношение нынешнего министра иначе как безразличием к данному сектору сельского хозяйства не назовешь", - говорит представитель объединения свиноводов Урмас Лахт. Свиноводы призывают правительство повысить дотации до уровня других стран, например, Латвии. Кроме того, необходимо выработать долгосрочную программу, считает Лахт. Третье предложение касается эпидемии африканской чумы - необходимо более предпринимать более активные действия по борьбе с ней. Министр по делам сельской жизни Урмас Круузе в свою очередь утверждает, что свиноводы без поддержки не останутся. Тем не менее, эстонским свиноводам приходится постоянно понижать численность свиней - в этом году она сократится на четверть. Некоторые хозяйства находятся на грани банкротства. "Серьезные трудности в настоящее время переживают 3-4 свиноводческих хозяйства. Смогут ли они справиться с этой сложной ситуацией - сложно сказать. Все зависит не от них, а от кредиторов, от банков, от их источников финансирования. Но этот негативный сценарий не остановлен", - подчеркивает Лахт. В итоге все придет к тому, что жителей Эстонии перестанут обеспечивать местной свининой, опасаются фермеры. Круузе в свою очередь отмечает, что не все зависит от действий правительства. "Мы будем поддерживать фермеров, но мы не можем предсказать ситуацию на рынке. Но я смотрю в будущее с оптимизмом", - говорит министр. Виктор Сольц Источник: rus.err.ee
  17. Акционерным обществом «Русская агропромышленная компания» заплатила 9 миллионов рублей за нанесение вреда почве. Как сообщили в управлении экологии и природных ресурсов Липецкой области, в 2011 году сельскохозяйственное предприятие было уличено в том, что несанкционированно сбрасывал отходы свиноводческого производства на почву. Были загрязнены земельные участки общей площадью около 2 тысяч квадратных метров. Ущерб плодородию почвы оценен специалистами в размере 7,7 миллиона рублей. В 2012 году Арбитражный суд Московской области принял решение удовлетворить исковые требования управления о возмещении ущерба почвам ОАО «Русская агропромышленная компания», справедливо считая, что ухудшение природной среды требует затрат на ее восстановление и реабилитацию. Размер взысканной суммы за нарушение природоохранного законодательства составил около 9 миллионов рублей, включая штрафные санкции за несвоевременную оплату исковых требований управления экологии и природных ресурсов Липецкой области. Взысканные средства поступили в бюджет Лебедянского района по месту совершения правонарушения. Источник: www.lipetskmedia.ru
  18. Учёные Института ядерной физики и Института цитологии и генетики СО РАН предложили использовать создаваемые в институте промышленные ускорители для обеззараживания сточных вод свиноферм и птицефабрик. Промышленные ускорители — ускорители заряженных частиц, применяемые в промышленности. Институт ядерной физики СО РАН в течение 40 лет производит ускорители частиц двух типов: электростатические и высокочастотные импульсивные. За это время собрано более 220 установок. Их можно применять в различных областях: для обеззараживания медицинской одежды, для придания новых свойств материалам, рентгеновской дефектоскопии, получения металлических нанопорошков и т.п. Заместитель директора ИЯФ Геннадий Кулипанов рассказал, как можно применять ускорители для очистки сточных вод Кудряшовской свинофермы. «Известно, что от Кудряшовского свинокомлекса исходит колоссальный запах, он также сбрасывает стоки в Обь и загрязняет подземные воды. Совместно с ИЦИГом мы разработали комплексный метод обеззараживания сточных вод, при котором используется растение водный гиацинт, которое фильтрует воду, и все твёрдые фракции поглощает на себя, затем срезается, облучается и используется как удобрение. Воду можно использовать по второму кругу», — рассказал Кулипанов. Он пояснил, что похожую технологию можно использовать для очистки отходов птицефабрик. Кулипанов сообщил, что проект требует вложений и не получил поддержку на уровне области, однако его отправили на рассмотрение в министерство сельского хозяйства России. Учёный рассказал, что с помощью ускорителей частиц в 1980-х годах удалось решить экологическую проблему в Воронеже. «Воды Воронежа очистили от органики, которая появилась из-за работы завода синтетического каучука. Из-за несовершенства технологий переработки, отходы просто закачали под землю, и они просочились. Это была первая в мире подобная технология — воду выкачивали из-под земли, облучали на ускорителе и закачивали обратно. С 1984 по 1988 годы пятно загрязнения уменьшилось, пески промывали несколько раз», — сказал Кулипанов. Он добавил, что такой ускоритель мощностью 500 киловатт у института купили корейцы для очистки стоков химических комбинатов. Напомним, с помощью промышленных ускорителей можно особым образом «спекать» белки, что позволило новосибирским учёным создать уникальное лекарство для лечения тромбов. Источник: sib.fm
  19. Агрохолдинг "Мираторг" увеличил выручку по МСФО за 2014 год на 38% по сравнению с 2013 годом, до 74,06 млрд руб. Это рекордный показатель по выручке для компании. Ранее ГК "Агро-Белогорье" продемонстрировала рост основных финансовых показателей. Данную динамику мотивировали два ключевых фактора – увеличение объемов производства и повышение рыночной стоимости реализуемой продукции. Одной из причин компания называет рост продаж дорогой продукции: завод в Белгородской области в прошлом году нарастил продажи полуфабрикатов на 42%, до 33,3 тыс. тонн, завод "Мираторг-Запад" в Калининграде увеличил выпуск полуфабрикатов на 33%, до 30,9 тыс. тонн. Совокупные продажи "Мираторга" в 2014 году выросли на 14%, до 493 тыс. тонн. Доля продукции собственного производства в общем объеме дистрибуции увеличилась до 77%. Чистая прибыль компании выросла в 2014 году в 1,7 раза и составила 16,4 млрд руб. по сравнению с 9,7 млрд руб. годом ранее. Рост цен на мясо в условиях закрытия рынка для продукции из Европы положительно повлиял на результаты другого производителя - ГК "Агро-Белогорье". Чистая прибыль продемонстрировала кратный рост – с 1,69 до 5,99 млрд рублей, из которых почти 5,2 млрд – прибыль в свиноводстве. Все без исключения подразделения холдинга успешно выполнили годовую производственную программу. Свинокомплексы продемонстрировали лучший результат за все время работы компании, произведя в общей сложности на убой 162,9 тыс. тонн свинины. Именно свиноводы внесли основной вклад в формирование финансово-экономических показателей, которые оказались на порядок выше, чем в предыдущие годы, говорится в сообщении пресс-службы компании. Источник: foodmonitor.ru
  20. После введенного Москвой запрета на импорт продовольствия из стран ЕС европейские свиноводы терпят убытки. Однако обещанной финансовой поддержке из Брюсселя рады не все. Европейские производители свинины, пострадавшие от действующего уже больше года запрета на ввоз их продукции в Россию, в ближайшие дни получат финансовую поддержку от Евросоюза. Во вторник, 24 февраля, Брюссель одобрил организацию частного хранения избытков свинины, которые образовались на рынке вследствие введенного Москвой эмбарго. Это значит, что европейские власти буду выплачивать производителям мяса субсидии для компенсации издержек, возникающих при хранении нереализованной продукции. Многие страны ЕС поприветствовали эти планы: они надеются, что открытие частного хранения позволит им компенсировать убытки от падения объемов экспорта. Однако немецкие производители раскритиковали введение предложенной меры: по их мнению, она несвоевременна и будет иметь краткосрочный эффект. Свиноводы терпят убытки В конце января 2014 года после выявления в Литве и Польше случаев африканской чумы свиней Москва ввела запрет на импорт свинины из стран Евросоюза. Несколько месяцев спустя, в августе, российские власти в качестве ответа на санкции Запада объявили эмбарго на ввоз мяса и мясной продукции из стран ЕС. В результате выпадения России как одного из важнейших рынков сбыта у европейских свиноводов образовался избыток продукции, что в свою очередь привело к резкому снижению цен на свинину в странах ЕС. Российское эмбарго стоило европейской свиноводческой отрасли около 2 млрд евро убытков. В частности, для французских свиноводов совокупный ущерб от потери рынка сбыта и падения цен составил 500 млн евро, сообщает агентство Reuters. Польские производители, по данным агентства AFP, требуют от европейских властей компенсировать убыток в размере 26 млн евро. По подсчетам немецкой фирмы AMI, специализирующейся на анализе рынка сельхозпродукции, в Германии фермеры потеряли около 800 млн евро. "Самый эффективный из доступных инструментов" "Российские импортные барьеры в совокупности с ростом производства в ЕС привели к заметному снижению цен на всех европейских рынках, - говорится в заявлении, опубликованном 24 февраля на сайте сельскохозяйственного департамента Еврокомиссии. - Многие производители несколько месяцев подряд фиксируют отрицательную выручку, фермеры испытывают серьезные трудности с ликвидностью". По данным Еврокомиссии, цены на свинину в ЕС на протяжении шести месяцев остаются на 15 процентов ниже среднего значения за 5 лет. Чтобы поддержать цены и компенсировать убытки свиноводам, Евросоюз в ответ на просьбы ряда стран - в том числе Франции и Дании - решил открыть частное хранение излишков мяса. По словам еврокомиссара по сельскому хозяйству Фила Хогана, эта мера - "самый эффективный из доступных инструментов". Организация частного хранения позволит "убрать с рынка существенный объем продукции", что должно стабилизировать финансовое положение фермеров и способствовать восстановлению цен, заявил Хоган, чьи слова приведены в пресс-релизе Еврокомиссии. Частное хранение избытков мяса стартует на следующей неделе, говорится в заявлении. Производители могут отправлять на хранение мясо и мясную продукцию на срок от 90 до 150 дней. На покрытие издержек, согласно заявлению, Еврокомиссия выделяет фиксированный объем средств. Так, для ветчины размер субсидий будет варьироваться от 254 до 278 евро за тонну на срок в 90 и 150 дней соответственно. Немецкие свиноводы против Между тем немецкие отраслевые союзы подвергли планы Брюсселя резкой критике. В качестве аргумента они указывают на благоприятные ценовые тенденции, которые наметились на рынке в последние недели. "Цены росли, поэтому в настоящее время такая мера поддержки нецелесообразна. Она не принесет рынку длительного облегчения", - говорится в комментарии Немецкого союза крестьян (DBV), присланном в ответ на запрос DW. "Нисходящий тренд, по-видимому, сломлен, - соглашаются в Объединении свиноводческих хозяйств Германии (ISN). - Субсидируемое хранение свинины только отодвинет решение проблем рынка". В 2013 году страны Евросоюза экспортировали в Россию свинину на 1 млрд евро. Из них 240 млн евро, пришлось на немецких свиноводов, свидетельствуют данные DBV. Это четверть поставок свинины из Германии в страны, не входящие в ЕС. Стабилизация в руках фермеров После введения эмбарго экспорт немецкой свинины в Россию в абсолютных числах упал со 179 тысяч тонн в 2013 году до 9 тысяч тонн, которые успели ввезти в январе 2014 до вступления в силу запрета, рассказал DW эксперт ISN Маттиас Кваинг (Matthias Quaing). В результате отпускные цены на немецкую свинину упали на 16 центов за килограмм (или на 9,4 процента) по сравнению с 2013 годом, добавил он. Экспортные цены снизились на 14 центов за килограмм, что соответствует падению на 6 процентов. Организация субсидируемого Брюсселем хранения вряд ли поможет надолго стабилизировать цены, сомневаются в отраслевых объединениях. По истечении предусмотренного программой поддержки срока хранения отправленное в холодильники мясо вернется на рынок, констатировали в ISN. Эти объемы поступят на рынок как раз к лету, когда спрос ослабнет в силу сезонных факторов, подчеркнул в беседе с DW глава Федерального союза немецкой мясной промышленности Томас Фогельзанг (Thomas Vogelsang). Недостаток спроса при избытке продукции вновь обрушит цены, предупредил он. По мнению отраслевых объединений Германии, для стабилизации ситуации европейские свиноводы должны осваивать новые рынки сбыта: это было бы хорошей альтернативой получению временной поддержки от властей. Источник: obozrevatel.com
  21. В последние недели в Латвии подорожала свинина. Это связано с тем, что на европейском рынке растут цены на свинину, пояснила Дзинтра Лейниеце, руководитель Латвийской ассоциации свиноводов. Она рассказала, что с точки зрения свиноводов ситуация в отрасли за последние недели улучшилась, потому что цены на мясо немного повысились. "Постепенно вырисовались такие приятные тенденции на европейском рынке, где цены немного повысились", - отметила Д.Лейниеце, подчеркнувшая, что повышение цен может быть связано с заявлениями России о возможности начать переговоры с отдельными европейскими странами о возобновлении импорта свинины. "Это сообщение появилось несколько недель тому обратно. Как только оно прозвучало, цены начали повышаться. Сейчас цены на мясо [в убойном весе] повысились на 10 евроцентов. Для нас это много. Если на соседних рынках, в Польше и других странах, цена составляла 1,22 евро за килограмм, то сейчас она поднялась до 1,35 евро за килограмм. Это на радует, мы радуемся каждому центу", - рассказала Д.Лейниеце. Пока латвийские свиноводы продают мясо по цене ниже себестоимости, но благодаря повышению цен их убытки немного снижаются. По ее словам, сейчас цена свинины в живом весе составляет 0,87 - 0,95 евро за килограмм. Латвийские свиноводы перестают работать себе в убыток, если это показатель составляет не менее 1,20 евро за кг. Источник: delfi.lv
  22. Японский свиной сектор занял резкую оппозиционную позицию по отношению к Транстихоокеанскому Партнерству (ТРР), в рамках которого власти страны согласны снизить тарифы на импорт американской свинины. По их словам, изменение тарифов приведет к разрушению внутреннего производства свинины. Представитель Ассоциации свиноводов Японии (JPPA) подтвердил, что японский свиной сектор и далее намерен лоббировать свои интересы в правительстве и будет настаивать на сохранении импортных тарифов на свинину. Он также указал на то, что сообщения СМИ о том, что японские власти согласились снизить тарифы на американскую свинину в рамках соглашения о свободной торговле, были несколько преждевременными. «Обе стороны пока не смогли достичь соглашения по данному вопросу, и мы настаиваем на сохранении тарифов на импорт свинины в страну, - говорится в заявлении Хисао Курамото, управляющего директора JPPA, - Мы совершенно не согласны с предложенными в рамках ТРР условиями. Если предложения по отмене тарифов будут приняты, японский свиноводческий сектор может просто перестать существовать». Министр сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства Японии отказался комментировать проходящие с Вашингтоном переговоры, сославшись на то, что процесс еще не завершен. СМИ, однако, уже сообщили, что японская сторона предложила снизить существующие тарифы на импорт американской свинины с 4,10 $ США за кг до 0,43 $ в течение ближайших 10 лет. Сокращение тарифов будет применяться для импорта свинины в рамках установленной квоты. Чтобы оградить японский рынок от внезапного наплыва дешевой импортной свинины в течении ближайших 10 лет, в рамках соглашения предусмотрено временное сохранение тарифов на импорт на прежнем уровне. В настоящее время из общего импорта свинины в Японию 40 % приходятся на долю поставок из США, 20 % - из Канады и еще столько же из Дании. Поставками свинины в Японию занимаются также Чили и Мексика. «В японском свиноводческом секторе большая доля производства сосредоточена в руках малых частных хозяйств, которые также должны следовать строгому производственному регламенту, что повышает себестоимость продукции и делает ее почти вдвое выше, чем стоимость американской свинины», - говорит г0н Курамото, и добавляет, что наплыв дешевой свинины уничтожит свиной сектор в Японии. Г-н Курамото заявил, что представители JPPA, которая представляет интересы более чем 2000 свиных производителей Японии ( из зарегистрированных 4500), намерены еще неоднократно встречаться с министерством сельского хозяйства и правительством, чтобы обсудить вопрос о сохранении импортных тарифов. Источник: meatinfo.ru
  23. В Группе компаний «Агро-Белогорье» подвели производственные итоги 2014 года в ключевой отрасли. 15 свиноводческих комплексов произвели 162,9 тыс. тонн свинины в живом весе. Это на 10 % больше, чем годом ранее. За год объем производства свинины в холдинге увеличился на 15 тыс. тонн. Среднемесячное поголовье на предприятиях ГК выросло почти до 840 тыс. свиней, показав прирост более чем на 40 тыс. голов. С выполнением производственной программы справились все 15 свиноводческих комплексов, в том числе селекционно-генетический центр компании, работающий с чистопородными животными. Наибольший вклад в прирост внесли пять производственных площадок, введённых в 2012 г. За год они увеличили реализацию на 26,6%. Отгрузка животных другими комплексами за отчетный период выросла на 6,4%. Увеличить объем производства свинины удалось во многом благодаря росту ключевых показателей. Так, среднесуточный привес по стаду за год в холдинге возрос на 3% и достиг 586 граммов. Общий падёж сократился на 0,1%. Оптимизировать конверсию корма удалось на 1,7%. По итогам года этот показатель составил 2,82 кг/кг. Заместитель генерального директора – директор по свиноводству ООО «ГК Агро-Белогорье» Анна Белкина успехи свиноводов связывает с высоким профессионализмом работников комплексов, комбикормовых заводов и управляющей компании. «Кроме этого, хороший статус здоровья животных, безусловно, помогает нам поддерживать достойные производственные показатели», – добавляет Белкина. В 2015 году свиноводы «Агро-Белогорья» рассчитывают сохранить объемы производства на уровне прошлого года. Источник: «ГК Агро-Белогорье»
  24. Бразильские экономисты делают положительные прогнозы для свиноводов и птицеводов Бразилии, опираясь на показатели спроса и предложения на рынках. Высокие цены на крупный рогатый скот будут поддерживать цены на мясо птицы в 2015 году, в то время как свиноводов также ждет "хороший год", говорят аналитики Центра повышения квалификации по прикладной экономике (CEPEA). Тем не менее, рыночные игроки должны "действовать аккуратно" в случае, если экономика ослабеет. Эксперты Центра добавили, что экспортеры свинины должны стремиться открыть новые рынки сбыта в этом году, учитывая зависимость от России. Валютные курсы могут способствовать колебаниям цены на мясо птицы в связи с тем, что около 30 процентов от общего производства идут на экспорт. Источник: meatinfo.ru
  25. Холодильные камеры на континенте продолжают заполняться свининой, так как внутреннего и экспортного спроса оказалось недостаточно, чтобы компенсировать введенной Россией эмбарго, из-за которого в ЕС скопились большие запасы свиного мяса. На следующей неделе в ЕС пройдет встреча Европейского фермерского совета, в которой примут участие свиноводы из всех основных стран-производителей свинины. Представители сектора намерены требовать у властей ЕС оказания помощи в организации складов для хранения свинины. К этим странам относятся: • Бельгия • Дания • Франция • Венгрия • Румыния • Польша • Ирландия Источник: Meatinfo