Поиск в системе

Результаты поиска по тегам 'рост'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип контента


Форумы

  • МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
    • Работа в мясной индустрии
    • Срочная технологическая помощь
  • Производство и Технологии
    • Регламенты и Нормативы, ГОСТы и ТУ
    • Технология мясопродуктов
    • Управление и организация производства
    • Проектирование предприятий
    • Животноводство
    • Мясо: убой, разделка, обвалка, жиловка
    • Качество и Санитария
    • Ингредиенты и Добавки
    • Рецептуры мясопродуктов
    • Термообработка, копчение и сушка
    • Холодильная обработка
    • Упаковка, Пакеты, Пленки, МГС и Маркировка
    • Искусственные колбасные оболочки
    • Натуральные колбасные оболочки
    • Машины, Оборудование и Инструмент
    • Спецодежда и защита
    • Человеческий фактор на производстве
    • Статьи: теория и практика
    • Ликбез для новичков
  • События и жизнь мясной отрасли
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Конкурсы, соревнования, загадки
    • Юмор и шутки про мясо и колбасы
    • История и Философия мясного дела
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
    • Развлечения и конкурсы
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Видеоновости, видео
    • Интернет: сайты про мясопераработку
    • Журналисты о Мясе и Мясопродуктах (обзоры "желтой" прессы и телепередач)
  • Обучение и Научная деятельность
    • Учебные заведения
    • Ученые умы в науке
    • Студенту в помощь
  • Реализация и торговля мясом и мясопродуктами
    • Маркетинг и реклама в мясопереработке
    • Сбыт: магазины и витрины
    • Дегустационный зал
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Работа портала "Мясной Эксперт"
    • Отдел новостей
    • Опросы. Общественное мнение.
  • Рыбный эксперт
    • Технология переработки рыбы.

Блоги

  • Папочкин блог
  • Блог "Мясного Эксперта"
  • Уголок Редактора
  • Блог имени Вадимыча (в миру Алексея)
  • Кулинарная экзотика Рамзеса
  • Кулинарная баламуть...
  • Сила Сибири
  • Cтабилизатор на основе молочных и сывороточных белков
  • Стейк рибай
  • МАРКЕТИНГ МЯСОПЕРЕРАБОТКИ
  • Остерегайтесь мошенников

Категории

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Категории

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Разное

Календари

  • Основной календарь

Forms

  • Корпоративная почта
    • Почта
  • Поручительство
    • Имя пользователя
  • Профильное образование
    • Вид документа
    • Копия
  • Активность на портале
    • Подтверждение отправки формы
  • Визитная карточка
    • Копия визитной карточки
    • Вид документа для подтверждения статуса
    • Копия документа
  • Фотодоказательство
    • Фотография
  • Сэлфи /Себяшка
    • Фотография
  • Эссе
    • Текст

Найдено 187 результатов

  1. В январе-сентябре 2017 года объемы экспорта Украиной мясной продукции увеличились почти в полтора раза. Об этом сообщает Национальный научный центр Институт аграрной экономики со ссылкой на члена-корреспондента НААН Николая Пугачева. "Благодаря продолжающейся широкой географической диверсификации и закреплению на новых рынках сбыта после потери российского сохраняется положительная тенденция увеличения объемов экспорта мяса и субпродуктов", – говорится в сообщении. В денежном выражении экспорт вырос с 271 млн долларов до 397 млн долларов. Если до 2015 года позицию основного импортера украинского мяса и субпродуктов удерживала Россия, то теперь преобладают поставки на рынки стран Европы и Азии. За девять месяцев 2017 года наибольше количество украинской мясной продукции закупили Египет (17,1%), Нидерланды (14,3%), Ирак (8,8%), Беларусь (8,4%) и Азербайджан (7,6%). Также постоянными крупными импортерами остаются Гонконг, Германия, Грузия и Казахстан. Как сообщал Корреспондент.net, за первые месяцы текущего года Украина экспортировала 31,73 тысяч тонн мяса птицы и субпродуктов, что на 45,4% больше, чем за аналогичный период 2016 года. Также существенно вырос экспорт свинины. Источник: korrespondent.net
  2. Чистая прибыль российского производителя мясной продукции «Черкизово» по МСФО за январь-сентябрь 2017 года составила 5,65 млрд рублей, увеличившись в годовом выражении на 158%, сообщает компания. «За 9 месяцев 2017 года чистая прибыль Группы «Черкизово» составила 5,6 млрд рублей, увеличившись на 158% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, когда этот показатель составил 2,2 млрд рублей. Чистая маржа за 9 месяцев 2017 года выросла до 8,5% по сравнению с 3,7% за аналогичный период прошлого года», — говорится в отчетности компании. Выручка компании за отчетный период увеличилась на 12%, до 66,13 млрд рублей. «Основное влияние на рост показателя оказали сегменты свиноводства, птицеводства и мясопереработки, показав рост по сравнению с прошлым годом на 21%, 3% и 7% соответственно и разнонаправленную динамику в сравнении со вторым кварталом: -10%, -1% и +8% соответственно. Средние цены незначительно выросли за прошедший год и не изменились или несколько снизились по сравнению с предыдущим кварталом», — отмечает «Черкизово». В натуральном выражении производство птицы за 9 месяцев выросло на 4%, до 385,4 тыс. тонн, свинины — на 13%, до 148,7 млн тонн. Объем мясопереработки за отчетный период вырос на 5%, до 167,3 млн тонн. Чистый долг компании с начала года увеличился на 28%, до 47,2 млрд рублей. В III квартале прибыль «Черкизово» составила 543 млн рублей, сократившись в годовом выражении в 2,2 раза. Выручка за аналогичный период увеличилась на 11,7%, до 22,78 млрд. Группа компаний «Черкизово» — один из крупнейших в России производителей мяса кур, свинины и продуктов мясопереработки. В портфеле «Черкизово» такие бренды, как «Черкизовский», «Петелинка», «Империя вкуса». В структуру компании входит восемь птицеводческих комплексов полного цикла, 15 свинокомплексов, шесть мясоперерабатывающих предприятий, а также девять комбикормовых заводов и более 140 тыс. га сельхозземель. Источник: rns.online
  3. Чистая прибыль ПАО «Группа «Черкизово» (имеет производственные активы в Черноземье) по итогам девяти месяцев 2017 года увеличилась на 58% и составила 5,6 млрд рублей. В прошлом году в аналогичном периоде показатель достигал 2,2 млрд рублей, следует из отчетности группы. Согласно документам, выручка «Черкизово» увеличилась на 12% и достигла 66,1 млрд рублей (против 59,2 млрд рублей за три квартала 2016 года). В компании отмечают, что на рост выручки повлияли сегменты свиноводства, птицеводства и мясопереработки, показатели которых увеличились на 21%, 3% и 7% соответственно. Напомним, что объем продаж свиноводческой продукции «Черкизово» по итогам отчетного периода вырос на 13% и составил 148,7 тыс. тонн. Объемы продаж в птицеводческом и мясоперерабатывающем сегменте также увеличились – на 4% (385,4 тыс. тонн) и 5% (167,3 тыс. тонн) соответственно. Чистый долг группы вырос на 12% и составил 47,2 млрд рублей (36,9 млрд рублей – в прошлом году). ПАО «Группа «Черкизово» объединяет восемь птицеводческих комплексов полного цикла, 15 современных свинокомплексов, шесть мясоперерабатывающих предприятий, а также девять комбикормовых заводов и более 287 тыс. га сельхозземель. Большая часть активов располагается на территории Черноземья – в Липецкой, Тамбовской, Орловской и Воронежской областях. Консолидированная выручка компании по итогам 2016 года составила 82,4 млрд рублей, прибыль – 1,9 млрд рублей. Источник: abireg.ru
  4. Молочные и мясные производители обеспокоены тем, что введение обязательной электронной ветеринарной сертификации (ЭВС) повысит их издержки. Соответственно поднимутся и цены на продукты питания. Такая оценка содержится в письме Торгово-промышленной палаты (ТПП) России в Минсельхоз (есть в распоряжении «Известий). По оценке Национального союза производителей молока, себестоимость некоторых видов продукции вырастет на 3–4%. В Минсельхозе отмечают, что несколько предприятий в этом году уже перешли на электронную ветеринарную сертификацию и это никак не отразилось на ценах. Торгово-промышленная палата направила в Минсельхоз письмо с перечнем основных проблем, которые могут возникнуть после внедрения в 2018 году обязательной электронной сертификации на продукцию животного происхождения. Сертификаты будут оформляться в электронном виде на мясо, молоко, продукты их переработки, рыбу, икру, яйца и мед. Среди основных проблем — «увеличение на предприятия нагрузки по документообороту, увеличение штата ветеринарных врачей». Это может привести к «росту себестоимости продукции». То есть при введении электронной ветсертификации компании будут нести повышенные издержки из-за необходимости расширять штаты и переобучать сотрудников. — О внедрении в 2018 году обязательной электронной сертификации было известно еще в середине 2015 года. На переход к новой системе было выделено более двух лет. Интересно, что только за четыре месяца до конца текущего года в палату стали поступать обращения производителей с просьбой повлиять на решение Минсельхоза о внедрении обязательной электронной сертификации, — рассказали «Известиям» в ТПП. Ветеринарные сертификаты пока оформляются в бумажном виде. Они позволяют бороться с контрафактом, поскольку фиксируют движение продукции от производителя до прилавка магазина. С 1 января 2018 года все предприятия, производящие продукцию животного происхождения, должны были перейти на оформление сертификатов в электронном виде в Федеральной государственной системе «Меркурий». Однако правительство приняло решение перенести эту процедуру на полгода — электронный документооборот запустят с 1 июля. В Национальном союзе производителей молока подтвердили, что цены на некоторые виды продукции могут вырасти. Это будет касаться, в частности, продуктов молочной переработки. — Дело в том, что молочные перерабатывающие предприятия в настоящий момент не оформляют ни бумажные, ни электронные сертификаты. Их деятельность контролируется сертификатами соответствия Роспотребнадзора на готовую продукцию. И этих документов вполне достаточно, потому что по ним можно полностью проследить путь от производителя до прилавка. А поскольку внедрение электронной ветеринарной сертификации будет распространяться и на перерабатывающие заводы, то придется вложить немало инвестиций для перехода на эту систему. Это может привести в росту себестоимости продуктов на 3–4%, — пояснил «Известиям» исполнительный директор Национального союза производителей молока Артем Белов. В Минсельхозе «Известиям» сообщили, что никакого повышения цен на продукты ожидать не стоит. — Ряд предприятий работают в системе на протяжении последнего года. При этом внедрение ЭВС на этих предприятиях не отразилось на ценах на производимую продукцию. Таким образом, внедрение системы и использование ФГИС «Меркурий» напрямую не влияет на ценообразование, — рассказала пресс-секретарь министра сельского хозяйства Яна Перепечаева. Она добавила, что для осуществления мероприятий по внедрению электронной ветеринарной сертификации уже зарегистрировано 23 тыс. государственных ветеринарных инспектора. — Это составляет фактически 70% от численности сотрудников региональных ветеринарных служб, осуществляющих ветеринарную сертификацию, — сообщила Яна Перепечаева. Минсельхоз провел анализ зарегистрированных в новой системе пользователей. Выяснилось, что наиболее активные из них, используя веб-интерфейс, в среднем ежедневно оформляют от 400 до 2,4 тыс. электронных ЭВС. И это, как заверяют в ведомстве, не предел. Ранее министр сельского хозяйства Александр Ткачев в интервью «Известиям» рассказал, что электронные ветеринарные сертификаты смогут оформлять не только сотрудники Государственной ветеринарной службы, но и уполномоченные лица предприятий. При этом такие уполномоченные представители будут регистрировать документы только на продукцию, подверженную тепловой обработке, и рыбу. Специалисты будут проходить специальную аттестацию при содействии Минсельхоза и представителей отраслевых союзов. Источник: iz.ru
  5. Скоро будет четыре года, как вирус африканской чумы свиней появился в Польше. За это время из локальной проблемы нескольких приграничных областей болезнь разрослась до самой большой угрозы национальному производству свинины. Особенно тяжелыми были два последних года, в течение которых наблюдалась самая широкая экспансия вируса - за этот период возникло подавляющее большинство вспышек болезни, которые до сих пор были выявлены в стране. Всех, кто связан с отраслью, пугает именно темп, с которым болезнь распространилась за последние месяцы. Ситуацию ухудшает факт, что до сих пор не устранены два основных фактора, способствующих развитию эпидемии: высокая плотность популяции кабанов и большое количества хозяйств, не исполняющих правила биобезопасности. Специалисты отмечают, что расстояния между подавляющим большинством зафиксированных в последнее время вспышек намного меньше, чем наблюдавшиеся во время предыдущей волны АЧС. Причиной роста числа очагов, прежде всего, является тот факт, что вирус попал в регион, где "сеть" свиноферм относительно плотная, и поэтому риск очередных заражений значительно выше. Существенной проблемой является то, что способы проникновения вируса в хозяйства установить очень трудно. Во время проводимых эпизоотических расследований ветеринарная инспекция часто получает противоречивые и неточные данные, иногда взаимоисключающие. Например, в нескольких пострадавших хозяйствах количество свиней в базе данных и книгах регистрации не совпадало с фактическим. В таких ситуациях можно выдвинуть гипотезу о незаконной торговле свиньями как факторе распространения болезни. АЧС возникала в хозяйствах, где содержались как свиньи, так и коровы. Это создает возможности для проникновения вируса в хлев с травой, соломой или на коровах, которые пасутся на тех лугах, где появляются кабаны и где могут находиться зараженные АЧС ткани мертвых животных. Отстрел кабанов не реализован в мере, адекватной текущей эпизоотической угрозе. В последнее время количество мертвых кабанов, зараженных вирусом, сильно растет. Только на этой неделе их было зафиксировано 16. Также увеличивается процент инфицированных животных среди добытых в результате санитарных отстрелов. Это указывает на то, что все больше кабанов живет и может распространять заболевание как минимум 10 дней после инфицирования. По этой причине давление АЧС на окружающую среду в карантинных зонах все больше. Источник: www.greenfront.su
  6. Свинокомплекс ООО "Боровково" (входит в холдинг "Ростпозитивимпульс") в 2017 году завершает трехлетнюю инвестпрограмму модернизации и реконструкции комплекса, сообщает пресс-служба администрации Кемеровской области. Инвестиции составят 250 млн рублей. Согласно сообщению, в результате реализации инвестпрограммы "Боровково" планирует выйти на проектную мощность в 16,5 тыс. тонн мяса в год. Согласно официальному сайту "Ростпозитивимпульса", в настоящее время комплекс производит 14,5 тыс. тонн мяса в год. Таким образом, показатель планируется увеличить на 14%. Источник: www.interfax-russia.ru
  7. ООО "Глобинский мясокомбинат" (Полтавская обл.), одно из крупнейших украинских предприятий по переработке мяса, в январе-сентябре 2017 года получило 60,78 млн грн чистого убытка против 7,35 млн грн за аналогичный период 2016 года. Согласно отчету предприятия в системе раскрытия информации НКЦБФР, его чистый доход от реализации продукции за девять месяцев вырос на 19,3% — до 1,806 млрд грн. Валовая прибыль мясокомбината сократилась на 5,5% — до 355,79 млн грн. Убыток от операционной деятельности за отчетный период компания получила в размере 36,09 млн грн, тогда как в январе-сентябре прошлого года операционная прибыль составила 70,04 млн грн. За девять месяцев 2017 года комбинат нарастил продажи колбасных изделий на 26,7% — до 8,674 тыс. тонн, охлажденной свинины сократил в 16,2 раза — до 601 тонны, полуфабрикатов — на 11,6%, до 2,228 тыс. тонн по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Глобинский мясокомбинат входит в группу компаний "Глобино", учредителем и владельцем которой является Александр Кузьминский. Корпорация "Глобино" объединяет "Глобинский мясокомбинат", "Глобинский маслозавод", "Глобинский мясомолочный комплекс", "Глобинский свинокомплекс" и "Глобинский Райагрострой". Источник: www.ukragroconsult.com
  8. С декабря крупнейший российский производитель индейки "Евродон" планирует увеличить свои мощности в два раза и выйти на ежемесячную мощность в 12 тыс т мяса индейки. Об этом сообщил на встрече с журналистами исполнительный директор компании Александр Сохинов. Увеличение будет достигнуто за счёт выхода на полную мощность всех производственных площадок производителя. По данным пресс-службы "Евродона", за январь-сентябрь 2017 года компания выпустила более 32 тыс т мяса индейки, из которых около половины пришлось на июль-сентябрь. Напомним, ранее компания приостанавливала производство индейки из-за вируса птичьего гриппа. Александр Сохинов уточнил, что "Евродон" усилил меры биобезопасности, расходы на которые составляют около 300-350 млн руб. ежегодно. "Мы полночью сменили службу охраны, дополнительно пристроили ограждения для корпусов. Обработали почву на заражённых площадках хлорной известью, сняв грунт земли на 10-15 см",- уточнил он. Источник: www.kommersant.ru
  9. АПХ «Мираторг», крупнейший производитель говядины в России, продолжает наращивать производство высококачественной говядины в рамках реализации стратегии импортозамещения и поставил на российский рынок за 9 месяцев 2017 года более 56 тысяч тонн мясной продукции, что на 19% превышает показатель 2016 года. «Мираторг» реализует долгосрочную стратегию по увеличению производства отечественного мяса высокого качества. Агрохолдинг построил с нуля крупнейшее в Европе вертикально интегрированное производство «от поля до прилавка». На 64 фермах в Брянской, Калужской, Орловской, Смоленской, Тульской и Калиниградской областях содержится свыше 500 тысяч голов скота, работают две площадки зернового откорма и предприятие по убою и глубокой переработке проектной мощностью 130 тысяч тонн мясной продукции в год. Высокотехнологичный мясоперерабатывающий комплекс соответствует лучшим мировым стандартам по уровню автоматизации, экологической и промышленной безопасности. Компания выращивает крупный рогатый скот на собственных кормах без использования генномодифицированных добавок и ускорителей роста, а уникальные технологии переработки гарантируют потребителю широкий ассортимент вкусного и полезного мяса. Сегодня ряд выпускаемой продукции превышает 200 наименований, включая чевапчичи, стейки, котлеты для бургеров, шашлык, мясо в маринаде для запекания и многое другое. Весь ассортимент представлен в упаковке, которая сохраняет свежесть и натуральные качества мяса. Завод является единственным производителем мраморной говядины сертифицированной по стандартам Certified Angus Beef за пределами Северной Америки. Предприятие сертифицировано в соответствии с международными стандартами качества пищевой безопасности – НАССР, ISO, имеет сертификат Халяль. Кроме того, комплекс аттестован на поставки говядины в ОАЭ и Японию, поставляет продукцию для крупнейших ресторанов и торговых сетей. «Говядину выбирают потребители, которые заботятся о здоровом и разнообразном рационе всей семьи, а также ценят стабильно высокое качество, максимальную свежесть, пользу и отменный вкус. Наша продукция соответствует самым высоким международным стандартам. Компания контролирует каждый этап производства: начиная от правильного выращивания животных, заканчивая хранением и поставкой продукции в торговые сети. Мы продолжим последовательно увеличивать мощности и запускать новые производственные линии, чтобы радовать своих клиентов вкусной продукцией и интересными новинками», - прокомментировала пресс-служба АПХ «Мираторг». Источник: smollenta.ru
  10. Новые факторы роста в птицеводстве обсудили 26-27 сентября в Челябинске на международном семинаре-совещании, организованном компанией «Балтиза». На семинаре шла речь о том, как найти средства на инновационное развитие птицефабрик и преодолеть зависимость от импорта оборудования и генетического материала, что помогло бы птицеводам сохранить лидерские позиции в секторе АПК и обеспечить национальную экономическую безопасность Помимо представителей местных птицеводческих хозяйств, в Челябинск съехались птицеводы из других регионов России, а также Казахстана и Узбекистана. Всех их объединяет одно – использование в производстве бройлеров (мясной птицы) кросса «хаббард». По словам министра сельского хозяйства Челябинской областиСергея Сушкова, благодаря птицеводству регион сегодня обеспечен доступными по цене и полезными белковыми продуктами. Южноуральские птицеводы заняли прочные лидирующие позиции на общероссийском рынке птицы. Так, по итогам 2016 года производство мяса птицы в области в три раза превысило медицинскую норму, которая содержит 30 кг на человека в год. Мясо птицы составляет львиную долю в производстве мясной продукции в целом и обеспечивает высокий уровень производства мясопродуктов к потреблению – 144%. В ближайшие годы, по прогнозам министерства, уровень производства мяса птицы и яиц будет стабилизироваться. На современном этапе на первый план выходят задачи обеспечения экономической и экологической безопасности предприятий, повышения качества готовой продукции за счёт глубокой переработки. Министр упомянул, что в Челябинской области всерьёз обсуждался вопрос строительства племенного репродуктора первого порядка. Но сегодня даже имеющиеся на территории России три племенных репродуктора, в которых содержатся прародители, не решают главного вопроса – исходные линии птицы по-прежнему формируются за границей, а Россия остаётся крупнейшим импортёром генетического материала. Это не может не вызывать серьёзного опасения «Росптицесоюза», генеральный директор которого Галина Бобылёва приняла участие в семинаре. Тем не менее, работу по открытию отечественных селекционно-генетических центров необходимо начинать уже сейчас, не исключено, что именно Уральский федеральный округ, по мнению руководства Росптицесоюза, сможет стать пилотной площадкой. Птицеводы страны сумели достигнуть уровня продовольственной безопасности, но следом нужно решать вопросы национальной безопасности, – заявила Галина Бобылёва. Она подчеркнула успехи птицеводов: в России в 2017 году на душу населения будет произведено 33,5 кг и 285 шт. яиц. Расширение производства мяса птицы и яиц позволило обеспечить социальную стабильность – рынок наполнился доступными белковыми товарами. Но сегодня налицо кризис перепроизводства, когда продукция оказывается невостребованной в полном объёме. Ощутимо падение покупательской способности. В связи с этим предприятиям отрасли нужно решать вопросы снижения себестоимости, издержек, в том числе за счёт племенной работы, повышения производительности труда, улучшения и оптимизации кормовой базы, лучшего ветеринарного сопровождения. Чтобы найти средства на инновации, необходимо, по словам эксперта, продолжать снижать себестоимость продукции. Это возможно также за счёт перехода на отечественное оборудование, производство отечественных ветеринарных препаратов, биодобавок и других «комплектующих» для содержания птицы. К примеру, недавно в Белгороде открыли завод по производству лизина – премиксов, которые используются в кормлении сельскохозяйственных животных, рыбы и птицы. Челябинская область также вносит свой вклад в замещение импорта: в регионе создан кластер «Уралагромаш», в состав которого входят наукоёмкие предприятия, уже освоившие производство инкубаторов и осветительного оборудования для птицефабрик. Но рынок замещения импортных поставок для птицеводства гораздо шире. Пока в России отмечаются единичные успехи, но этот процесс, по всей видимости, будет продолжаться. В Челябинской области на птицефабрике «Равис» находят свои рецепты сохранения позиций на рынке. Это, например, развитие собственной сети фирменной торговли, повышения доли переработанной продукции в общем объёме производства. «Мы сейчас в месяц продаём столько пельменей, сколько ещё четыре года назад продавали за год. И ещё плюсом тысячу тонн маринадов. Только предприятия, сориентированные на производство продукции с добавленной стоимостью, сегодня способны противостоять диктату сетей», – отметил генеральный директор компании «Равис – птицефабрика Сосновская» Андрей Косилов. По его словам, компании, которые сегодня не имеют диверсифицированной структуры сбыта, сегодня даже не окупают собственных затрат. Сети же, по мнению агрария, сделали всё, чтобы затормозить торговлю курятиной, превратить этот продукт в сознании людей во второстепенный. В противовес Андрей Косилов отметил региональную сеть «Красное и Белое», в которой действует эффективная модель, когда сети зарабатывают с оборота продукции, а не за счёт дополнительных бонусов и штрафов с поставщиков. Андрей Косилов отметил, что в течение трёх лет цены на продукцию «Равис» не повышались, что позволило компании увеличить сеть розничных магазинов со 150 до более чем 300. Через фирменную сеть в физическом объёме реализуется 47% произведённых продуктов, а в денежном выражении – 60%. Андрей Косилов отметил важность той поддержки, которую по инициативе губернатора область оказывает на приобретение техники. С помощью областных субсидий компания третий год обновляет парк комбайнов. Вторая часть форума была полностью посвящена вопросам племенной работы на птицефабриках. Источник: uralpress.ru
  11. Государственное финансирование сельского хозяйства в 2018 году и плановом периоде 2019-2020 гг. должно сохраниться на уровне не ниже 2017 года. Об этом заявил во вторник зампредседателя Госдумы Сергей Неверов, открывая в нижней палате парламента общественные слушания на тему "О мерах поддержки сельского хозяйства в проекте бюджета на 2018 год и на плановый период 2019-2020 гг.". "Мы подняли тему необходимости сохранения государственного финансирования сельского хозяйства на уровне не ниже 2017 года. Вы знаете, что изначальная цифра была у нас по 2017 году 196 млрд рублей, в течение года мы неоднократно возвращались и по ряду программ добавляли средства, в итоге мы вышли на 243 млрд рублей", - отметил вице-спикер, курирующий в Госдуме вопросы АПК. "И основная задача, конечно: отрасль должна получить (финансирование - прим. ТАСС) не ниже этого года, а если будет какая-то возможность - добиваться получения больше этих средств. И мы надеемся, что эту позицию поддержит и отраслевое министерство", - подчеркнул он. Среди наиболее значимых вопросов, требующих внимания, вице-спикер также отметил необходимость интервенций на зерновом рынке, недостаточную прозрачность механизма распределения субсидий на развитие сельского хозяйства в регионах, трудности с получением льготных кредитов, необходимость развития социальной инфраструктуры на селе. Источник: tass.ru
  12. Агрохолдинг Мироновский хлебопродукт (МХП) бизнесмена Юрия Косюка хочет увеличить земельный банк до 550 тыс. га в течение 3–5 лет. Об этом говорится в нефинансовом отчете холдинга за 2016 г.. В настоящий момент земельный банк агрохолинга составляет около 370 тыс. га. Источник: ptichki.net
  13. Компания «Донстар» (входит в ГК «Евродон») по итогам января-августа 2017 года произвела более 19 тыс тонн мяса утки в живом весе, что на 15% превышает аналогичные показатели 2016 года. В августе 2017 года произведено 2,1 тыс тонн, что сопоставимо с показателями августа 2016 года. Выпуск утиной продукции увеличивается ежемесячно, всего со старта проекта, начиная с 2013 года, произведено более 89 тысяч тонн продукции из мяса утки марки «Утолина». Ассортимент продукции под маркой «Утолина» с августа начал пополнятся новыми видами продукции. Так помимо охлажденной, замороженной продукции, субпродуктов и других позиций тестируются новые продукты. Это новые вареные и копчено-вареные колбасы из утки, а также сосиски, сардельки, ветчина, пастрома, а также мясные рулеты с различными начинками, в традиционных с уткой сочетаниях (например, яблоком, черносливом, брусникой, курагой и пр.). «Донстар» - крупнейший производитель российской утки под торговой маркой «Утолина». Агрокомплекс построен в Миллеровском районе Ростовской области. Проект в промышленных масштабах стартовал в 2014 году, когда было произведено 17 тыс. тонн. До этого момента в России не было производства утки в промышленных объемах. «Евродон» - пионер и лидер российского рынка производства и переработки мяса индейки - реализует на территории Ростовской области инвестиционные проекты в сфере индейководства. Компания обеспечивает потребительский рынок охлажденным мясом высокого качества, а также производит широкий ассортимент колбасной, ветчинной и деликатесной групп. Источник: osradio.ru
  14. Потребление мяса увеличивается медленнее из-за низкой покупательской способности За семь месяцев этого года производство скота и птицы на убой увеличилось на 5,9% к аналогичному периоду прошлого года и составило 6,1 млн т (здесь и далее — в живом весе в сельхозорганизациях), по данным Росстата. Птицеводство растет динамичнее, чем свиноводство: первый сектор прибавил 6,8% до 6,1 млн т, второй — 5,7% до 2 млн т. Производство КРС на убой стало больше на 0,8% — 510 тыс. т. Первое место по объемам выпуска продукции традиционно у Белгородской области, сельхозорганизации которой произвели 972,8 тыс. т скота и птицы на убой, что на 4,9% выше показателя января-июля 2016 года. В том числе регион на 3,7% до 468,5 тыс. т нарастил выпуск свинины, на 6,6% до 492,7 тыс. т — птицы. В обоих сегментах это самые высокие показатели по стране. На втором месте — Курская область, результат которой в 3,4 раза меньше, чем у лидера — 283,9 тыс. т, на 12,3% больше, чем годом ранее. Этот же регион стал вторым по производству свинины со 178,6 тыс. т (плюс 9,1%). Немного отстает Челябинская область, где произвели 280,2 тыс. т скота и птицы, улучшив показатель аналогичного периода 2016-го на 1,7%. А вот по птице регион по итогам семи месяцев стал вторым, несмотря на то, что ее производство снизилось на 1,6% до 206,2 тыс. т. Сельхозорганизации Тамбовской области, занимающей четвертое место, выпустили 240 тыс. т скота и птицы на убой, увеличив объемы на 37,3%. По показателям в свиноводстве область третья со 112 тыс. т, что на 9,3% больше, чем год назад. Замыкает пятерку лидеров Ставропольский край с 221,5 тыс. т (плюс 15,1%) скота и птицы. По производству последней регион находится на четвертой позиции со 182,1 тыс. т — на 11,7% выше показателя января-июля 2016-го. По прогнозу Минсельхоза, в этом году производство скота и птицы на убой увеличится примерно на 3% и составит 14,4 млн т. При этом потребление мяса не станет возможным фактором дальнейшего роста сектора, поскольку будет увеличиваться в лучшем случае на 3−4%, а в среднем — на 2−3%, оценивает президент компании Agrifood Strategies Альберт Давлеев. «Покупательская способность остается низкой, спрос на говядину и более дорогие отруба свинины продолжит падать», — прокомментировал он «Агроинвестору». Рост потребления мясных полуфабрикатов, готовых к приготовлению, будет компенсироваться дальнейшим снижением покупок мясоколбасных изделий и деликатесов. Начальник Центра экономического прогнозирования Газпромбанка Дарья Снитко соглашается, что потребление мяса всех видов в объемном выражении в ближайшие годы будет увеличиваться медленно. «Ежегодное душевое потребление уже близко к таким ориентирам, которые обычно называют целевыми — уровень до 1990 года, медицинская норма и т. п. Тем не менее, рынок может и будет расти органически, но, скорее, качественно, то есть станет увеличиваться в стоимостном выражении», — предполагает эксперт. Тем не менее, по ее мнению, масштабные инвестиции в мясной сектор продолжатся, если будет принято положительное решение по открытию для российского мяса китайского рынка. «Производство мяса птицы и свинины продолжит развиваться в направлении увеличения доли крупных игроков в мясопереработке, роста выпуска упакованной и брендированной продукции и сокращения числа операций, выполняемых в местах продажи», — говорит она. В этом году снижение цен на корма будет позитивным фактором для большинства компаний мясного сектора, но в среднесрочной перспективе уровень инфляции, близкий к целевому ориентиру Банка России (4%), заставляет задуматься о стратегии развития продаж в потребительском сегменте. «Если цены будут повышаться медленнее, чем это было в 2000—2016 годах, то рост прибыли будет критически зависеть от способности компаний сокращать издержки, — акцентирует Снитко. — Рынок мяса, таким образом, входит в фазу зрелости, которой присущи высокий уровень конкурентной борьбы, активизация сделок M&A, уход с рынка неэффективных производителей». По мнению Давлеева, дальнейший рост компаний в мясном секторе, в первую очередь, будет идти именно за счет M&A, однако это более актуально для птицеводов. «В свиноводстве — вряд ли. Комплексы, которые сегодня можно купить, в основном спроектированы без учета современных жестких требований к биобезопасности и компартментализации, — поясняет он. — Нет смысла приобретать предприятие, работающее по старым технологиям, проще и эффективнее построить новое, поскольку сейчас риск распространения африканской чумы свиней ставит под угрозу не просто рентабельность, но и само существование бизнеса. Поэтому вопросы безопасности выходят на первый план». Если комплекс продается, значит, он работал не очень эффективно и его может быть опасно покупать, резюмирует Давлеев. В такой ситуации мелкие и средние предприятия будут уходить с рынка, освобождая нишу для дальнейшего органического роста крупных производителей. В ближайшие три-пять лет они еще смогут наращивать объемы за счет расширения существующих площадок и повышения эффективности работы, полагает он. А вот в птицеводстве эта фаза уже закончилась, продолжает эксперт, объем производства примерно равен объему рынка, экспортные возможности ограничены, поскольку серьезные зарубежные рынки закрыты для российской продукции, и большого роста внешних продаж ждать не стоит. «В секторе идет конкурентная борьба, активизируется процесс M&A, при этом неэффективные предприятия — с объемом производства 10−20 тыс. т, работающие в дальних регионах, не имеющие своей кормовой базы, с плохими показателями конверсии корма — будут просто закрываться, — рассказывает Давлеев. — Хотя лидеры еще продолжат увеличивать производство путем улучшения технологий работы, а также расширения мощностей». Источник: Агроинвестор
  15. За семь месяцев производство увеличилось на 6,8% Производство птицы на убой в сельхозорганизациях в январе-июле составило 3,51 млн т (здесь и далее — в живом весе), что на 6,8% больше аналогичного периода прошлого года. В том числе в июле предприятия выпустили 517 тыс. т мяса птицы — на 3,6% больше июля 2016-го. По данным Росстата, наибольший прирост производства с начала года продемонстрировали птицефабрики Тамбовской области, где увеличение составило 55 тыс. т или 79% к соответствующему периоду 2016-го. Белгородская область нарастила объем выпуска птицы на 30,3 тыс. т, Тульская область — на 19,9 тыс. т, Ставропольский край — на 19 тыс. т. По итогам первых двух месяцев этого года производство птицы в сельхозорганизациях выросло на 1,6%, за четыре месяца — на 4,3%, за пять — на 5,4%. За весь 2016 год рост производства в сельхозорганизациях составил 2,4% (до 5,66 млн т), а во всех хозяйствах — на 2,1% (до 6,16 млн т). Тогда эксперты отмечали, что рынок подошел к насыщению, и прогнозировали, что в 2017 году рост будет небольшим, «в пределах статистической погрешности». Однако эти прогнозы пока не реализованы. «В последнее время увеличивается объем производства на птицефабриках, вводятся новые мощности, которые проектировались ранее. Исходя из планов крупных предприятий и заявленных проектов по модернизации, нынешний рост еще будет продолжаться. Снижения оборотов никто не ждет», — прокомментировала «Агроинвестору» эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Анна Кудрякова. Центр экономического прогнозирования Газпромбанка ожидает, что по итогам этого года производство мяса птицы вырастет на 5%. «При этом сельхозорганизации уже выпускают 91% всего мяса птицы», — уточнила «Агроинвестору» начальник центра Дарья Снитко. Президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев полагает, что годовой рост производства превысит планку в 6%, обеспечив прибавку в 230−250 тыс. т. «Это произойдет главным образом за счет улучшения показателей откорма и в меньшей степени — благодаря введению в строй новых мощностей или модернизации существующих предприятий», — ранее говорил Давлеев «Агроинвестору». При этом, по словам Кудряковой, рынок на данный момент очень насыщен. «Поэтому такой рост играет не на руку рынку, особенно для некрупных холдингов, которые сейчас находятся в тяжелой ситуации из-за снижения цен», — констатировала Кудрякова. На фоне банкротства мелких и средних птицефабрик, а также в связи с обострением ситуации по гриппу птиц у крупнейших игроков отрасли появляются возможности поглощений и захвата больших долей рынка, добавляет Давлеев. К концу года он также ожидает обострение конкурентной борьбы между «Белгранкормом» и «Черкизово», дальнейший рост ряда региональных лидеров, таких как «Челны-Бройлер», «Равис», а также восстановление производств на «Акашево» и «Уралбройлере» («Здоровая Ферма»). По данным Минсельхоза, средние цены сельхозпроизводителей на живую птицу в июне снизились на 2% до 66,82 руб./кг. По сравнению с декабрем 2016-го цены упали на 15,2%. Потребительские цены на кур к началу августа опустились на 5,3%. В то же время поголовье птицы в сельхозорганизациях с начала года выросло на 5,1% и к концу июля составляло 461,2 млн голов. Стагнация цен наблюдается на российском рынке мяса в целом, добавляет Дарья Снитко. «Средневзвешенная цена всех видов мяса не изменилась относительно первого полугодия 2016 года, поэтому на фоне путь небольшой, но все же положительной инфляции доступность мяса растет», — сказала она. В целом мясной рынок близок к состоянию зрелости. «Он в среднесрочной перспективе будет расти качественно и в стоимостном выражении, но темпы роста объемов потребления будут снижаться», — оценивает Снитко. Производство скота и птицы на убой в живом весе в России за семь месяцев 2017 года, по данным Росстата, увеличилось на 4,5% к аналогичному показателю прошлого года. По итогам 2016-го производство скота и птицы во всех хозяйствах выросло на 4% до 14 млн т. В том числе мяса КРС произведено 2,8 млн т, мяса птицы — 6,2 млн т, свинины — 4,4 млн т. Согласно прогнозу Минсельхоза, в этом году производство скота и птицы на убой увеличится примерно на 3% и составит 14,4 млн т в живом весе, в первую очередь, благодаря развитию птице- и свиноводства. Источник: Агроинвестор
  16. Отраслевая организация Beef + Lamb New Zealand собщает, что в течение прошлого года поголовье крупного рогатого скота в Новой Зеландии увеличилось на 2,8 процента - до 3,6 миллиона голов, в то время как снижение овечьего стада резко замедлилось, поскольку количество овец восстановилось в ключевых регионах после засухи и других проблем. Ежегодное исследование количества поголовья, проведенное Экономической службой Beef + Lamb New Zealand (B + LNZ), подчеркивает продолжающийся рост производства говядины, поскольку фермеры переходят на разведение КРС, который менее трудоемкий что и в настоящее время более прибыльно. Наибольший вклад в увеличение поголовья крупного рогатого скота внес пятипроцентный рост численности телят и молодняка, что отражает высокую стоимость скота для замещения стада, а также рост спроса на скот на фоне благоприятного периода для травяного откорма. Между тем, размер новозеландского коровьего стада не изменился, сообщает главный экономист B + LNZ Economic Service Эндрю Буртт. Источник: Meatinfo.ru
  17. Производство мяса всех видов в хозяйствах Челябинской области за год выросло на 1,4%. Всего в январе-июле произведено 296 тыс. тонн мяса, сообщает пресс-служба регионального минсельхоза. Самую высокую динамику традиционно показывает свиноводство: за семь месяцев года произведено 68 тысяч тонн свинины, на 14% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Производство яиц составило 915 миллионов штук (плюс 3% за год). Объемы по мясу птицы сохраняются на уровне прошлого года. В молочной отрасли отмечается положительная динамика, которая сложилась за последние три года. За январь-июль сельхозорганизациями и фермерами произведено 115 тысяч тонн молока (плюс 8,2%). Ненамного, но выросла численность поголовья коров — как мясного, так и молочного направления. Это свидетельствует о серьезных положительных изменениях в молочном животноводстве, которое еще четыре года назад показывало спад производства, подчеркивают в минсельхозе. Производственные показатели смогли улучшить за год 43 молочных предприятия, это 75% молочных хозяйств отрасли. Из них в передовиках Крестьянское хозяйство Карсакбаева, СПК «Коелгинское», племзавод «Россия», СПК «Подовинное», СПК «Сарафаново», СХПК «Черновской». Стабильно увеличивается такой важнейший показатель, как продуктивность молочных коров. За семь месяцев от каждой коровы получено в среднем 3 тысячи 376 килограммов молока, на 11,6 % больше прошлогоднего удоя. Технологические показатели мясной отрасли сохраняются на уровне современных стандартов. По сведениям первого заместителя министра сельского хозяйства региона Александра Завалищина, суточные привесы в свиноводстве составляют в среднем по области 480 граммов на голову, привесы цыплят-бройлеров — 55,7 грамма. В связи с развитием животноводства растет потребность в зерне как сырье для производства корма. В 2016 году комбикормовые заводы области переработали два миллиона тонн фуражного зерна, в том числе 1,2 млн тонн — для нужд птицеводства. Источник: mega-u.ru
  18. Чистая прибыль ОАО «Сочинский мясокомбинат» в первом полугодии 2017г. выросла в 2,4 раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года— до 27,36 млн рублей. Об этом сообщает «Интерфакс». Выручка предприятия при этом выросла на 4% — до 2,98 млрд рублей. В то же время, согласно отчету, мясокомбинат в первом полугодии резко сократил прочие расходы — до 153,5 млн рублей, тогда как по итогам января – июня 2016г. они равнялись 395,2 млн рублей. Как сообщал РБК Юг, по итогам первого полугодии 2016г. чистая прибыль компании сократилась в 3,3 раза по сравнению с показателями предыдущего года — до 11,3 млн рублей. Выручка, в свою очередь, снизилась на 6,8% — до 2 млрд рублей. По данным СПАРК, ОАО «Сочинский мясокомбинат» принадлежит кипрской Cowell Holdings Ltd (99,98%) и физлицу Игорю Нестренко (0,014%). Занимается производством мясопродуктов. «Сочинский мясокомбинат» производит колбасные изделия и мясные деликатесы с 1937г. По объемам производства в натуральных единицах мясокомбинат является одним из крупнейших производителей в России. В 2015г. РБК Research отнесла его к двадцатке ведущих игроков российского рынка колбасных изделий. Источник: РБК Южный Регион
  19. Власти Ленинградской области поддержали идею Россельхознадзора отслеживать перемещение соевых бобов, пальмового масла и других компонентов пищевой продукции. По словам чиновников, это позволит защитить потребителей от некачественной продукции. Эксперты, в свою очередь, говорят, что дополнительная надстройка чиновников вряд ли станет адекватным ответом на тягу покупателей к дешевому продукту и желание производителей предоставить им этот продукт. Скорее всего, это скажется только на цене продукта.Заменители продуктовЗампредседателя правительства Ленобласти — председатель комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Сергей Яхнюк высказался за идею Россельхознадзора: «Хорошо, если мы будем понимать, куда и в каких объемах было поставлено пальмовое масло или соевый белок после того, как эти продукты оказались на территории Российской Федерации. Например, мы будем четко знать, какой объем пальмового масла получил тот или иной производитель мороженого, какой объем продукции он с ним произвел. Или, например, спросим, зачем поставляется соевый белок на мясоперерабатывающее предприятие, если в составе колбасы или сосисок указано, что они не содержат заменителей мяса».По его словам, сейчас Ленобласть внедряет на своей территории электронную систему противодействия производству и продаже фальсифицированной молочной продукции. Недавно, в частности, был запущен пилотный проект по отслеживанию полного цикла производства и реализации молочной продукции на территории области.Дешевый продуктПо словам профессора кафедры технологии мясных, рыбных продуктов и консервирования холодом Университета ИТМО Александра Ишевского, введение подобного контроля не приведет ни к защите прав потребителей, ни к увеличению прозрачности работы производителей. «Оборот растительных жиров в России огромен — это кондитерское производство, мясопереработка, молочная продукция. Бороться с этим бесполезно, да и просто невозможно», — считает А.Ишевский.По его словам, в нашем государстве и так немало контролирующих организаций: «Это лишняя маркировка, лишняя надстройка чиновников, которые якобы будут контролировать производство продуктов. Но у нас есть Торговая палата, Санэпидемстанция, Роспотребнадзор и т.д.».«Фальсификат молочной продукции связан не с тем, что в страну поступили пальмовые или кокосовые жиры, а с тем, что 70% населения ориентировано на потребление дешевого продукта, а его можно удешевить только заменяя дорогие компоненты дешевыми. Лишняя надстройка этого не изменит, но ее работа может сказаться на цене. Если это ляжет на плечи производителя, он вложит это в цену продукта. Так что проиграет в конечном счете потребитель».Контроль растет, но слабеетПредседатель петербургской общественной организации потребителей «Общественный контроль» Всеволод Вишневецкий, в свою очередь, выражает уверенность в том, что поставки пальмового масла в Россию будут только расти. «Новость о том, что мы поставили Су-35 в Индонезию в обмен на пальмовое масло и та восторженность, с какой эта информация подавалась, отражает позицию нашего государства: пальмовое масло необходимо — и его доля будет увеличиваться», — говорит эксперт. Зачем Россельхознадзор хочет подсчитывать объемы пальмового масла, Вишневецкому непонятно — оно и так учитывается Таможенной службой.«Ввиду того, что за последние 10 лет контроль существенно ослаб и никакого действенного эффективного контроля за качеством и безопасностью продукции в стране нет, все отдано на откуп производителям, то и любые дополнительные формы контроля приведут к удорожанию продуктов питания или увеличению фальсифицированной продукции, поскольку, например, переход на электронную сертификацию приведет к значительному росту затрат на оборудование для входа в систему. Эти затраты надо чем-то покрывать», — соглашается он с профессором Ишевским. Ольга ЗарубинаИсточник: milknews.ru
  20. Число свиноматок в Дании снова возросло, о чем говорят данные о поголовье свиней в стране на 1 июля. Это следует за небольшим увеличением в годовом исчислении поголовья свиней на 1 апреля, по словам Лео Колби, консультанта AHDB. Тем не менее, рост остается небольшим - всего лишь 1%, несмотря на дальнейшее улучшение рентабельности сектора, поскольку рынок готовой свинины продолжает расти. Увеличение поголовья свиноматок способствовало 1-процентному увеличению общего количества свиней в июле, хотя живой экспорт продолжал расти. Рост племенного поголовья подтверждается падением вывоза свиноматок, а именно, забоя и живого экспорта, которые в январе-мае 2017 года снизились на 4 процента. Однако, как в апреле, так и в июле, рост числа поросят по-прежнему составлял лишь около 1% по сравнению с годом ранее, а в июле число поросят женского пола уменьшилось на 1 процент. Это предполагает, что дальнейшее расширение числа свиноматок останется под вопросом. Учитывая увеличение численности свиноматок на 1 июля и продолжающееся улучшение производительности свиноматок, в июле количество поросят выросло на 3 процента относительно прошлого года, а численность молодняка весом менее 50 кг выросла на 2 процента. Напротив, количество убойных свиней весом более 50 кг на 1 июля снизилось на 2 процента, хотя это значительное улучшение показателя по сравнению с 8-процентным сокращением в апреле. Живой экспорт свиней продолжал расти, хотя и меньшими темпами, чем ранее. Данные, опубликованные Landbrug & Fødevarer, датским сельскохозяйственным и продовольственным советом, свидетельствуют о 4-процентном увеличении экспорта за первые пять месяцев 2017 года по сравнению с 11-процентным ростом в 2016 году. Эта растущая торговля продолжает сокращать убой свиней в Дании, который снизилсяна 8 процентов за первые пять месяцев 2017 года. Это, в свою очередь, сокращает производство датской свинины и, следовательно, доступность свинины для экспорта, исключая субпродукты, поэтому внешние поставки свинины из Дании сократились на 8 процентов в январе-апреле 2017 года. Это, в свою очередь, похоже, имеет последствия для датской торговли с Соединенным Королевством, вторым по величине рынком сбыта свинины для Дании. Источник: Meatinfo
  21. Минсельхоз подсчитал, что с 2013 по 2016 год рентабельность производства сельскохозяйственной продукции увеличилась в 2,2 раза. Как сообщили в ведомстве «Известиям», показатель продолжает расти. В первую очередь выгоду почувствовали производители молока. Повышение доходности они объясняют ростом спроса на сырье. Производители мяса и овощей заявили, что медленный рост экспорта не позволяет говорить об увеличении рентабельности. По данным Минсельхоза, в 2016 году соотношение между прибылью и затратами сельхозпроизводителей составило 16,4%. Это в 2,2 раза больше, чем в 2013 году (тогда этот показатель достигал всего 7,3%). Как добавили в ведомстве, рентабельность в I квартале 2017 года превысила прошлогодние цифры и достигла 16,9%. — Прогноз по всему 2017 году пока делать рано, такая возможность появится при поступлении финансовой отчетности за девять месяцев, — добавили в пресс-службе Минсельхоза. В ведомстве пояснили, что показатель рентабельности рассчитывается исходя из суммы прибыли до налогообложения и затрат на производство и реализацию товара. При этом учитываются все виды деятельности, относящиеся к сельхозотрасли. Производители молочной продукции отметили увеличение рентабельности. Это произошло за счет роста спроса на отечественное сырье. — В 2014 году наш внутренний рынок освободился от продукции, которая поставлялась из стран Евросоюза. Тогда у переработчиков молочного сырья выросла потребность к покупке сырого молока. И результаты этого таковы: если в 2013 году в среднем рентабельность в нашей сфере составляла около 0%, то в 2016 году — уже 20–25%, — рассказал «Известиям» исполнительный директор Национального союза производителей молока Артем Белов. У предприятий, выращивающих овощи, соотношение между прибылью и затратами не выросло. Исполнительный директор Плодоовощного союза Михаил Глушков объясняет это недостаточными объемами экспорта продукции. — Огурцы, помидоры, картофель в основном реализуются на внутреннем рынке. Поставки за рубеж пока еще не достигли таких показателей, при которых можно говорить о росте рентабельности. К тому же в настоящий момент наблюдается тенденция по снижению оптовых цен на овощную продукцию, поэтому выгода сельхозпроизводителей не увеличивается, — сообщил эксперт «Известиям». Не выросла рентабельность и в производстве мяса птицы. По словам руководителя исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергея Юшина, связано это со стагнацией цен на продукцию. Он добавляет, что единственная поддержка для производства на птицефабриках — это доступная стоимость кормов. — Что же касается свиноводства, то здесь наибольшую выгоду производители фиксировали в 2014 и 2015 годах. А годом позже рентабельность несколько упала, — пояснил Сергей Юшин. — В отношении говядины трудно что-то сказать. Россия как страна — производитель этого мяса пока не может похвастаться особыми успехами. В зерновой сфере рост экспорта за последние три года привел увеличению средних цен на продукцию на 20%. Об этом «Известиям» сообщил президент Национального союза зернопроизводителей Павел Скурихин. Однако, по его словам, валютные изменения спровоцировали и рост себестоимости. Больше средств пришлось тратить на средства защиты растений, семенной материал и сельхозтехнику. Рентабельность сельскохозяйственных товаропроизводителей — один из индикаторов госпрограммы развития сельского хозяйства до 2020 года. Согласно этому документу, соотношение между прибылью и затратами на производство в 2018 году должно составить примерно 15%, а спустя еще год — 16%, то есть целевые показатели программы уже достигнуты. Источник: iz.ru
  22. «Мираторг», крупнейший производитель основных видов мяса, сообщает, что приступил к севу озимых культур в Калининградской области для обеспечения эффективного откорма растущего поголовья крупного рогатого скота: общая площадь посевов зерновых в регионе вырастет на 20% - до 5,7 тыс. гектаров. «Мираторг» построил с нуля вертикально-интегрированное производство высококачественной говядины. В Калининградской области реализуются основные этапы технологической цепочки: производство кормов, воспроизводство стада, выращивание молодняка, глубокая переработка мяса. Общее поголовье скота специализированной мясной породы абердин-ангус в регионе в 2017 году увеличится на 26% и составит 57 тысяч. Для обеспечения животных собственными натуральными кормами «Калининградская мясная компания» - оператор проекта мясного животноводства в регионе - с 2016 года планомерно увеличивает площадь посевов зерновых культур. Компания планирует увеличить урожай зерновых на треть в 2018 году – до 24 тыс. тонн. В ходе осенней посевной кампании 2017 года 4,2 тыс. гектаров полей будут засеяны тритикале и другими озимыми культурами. Кроме того, в 2018 году на площади 1,5 тыс. гектаров компания посеет яровой ячмень. Эти корма позволят обеспечить полноценное питание животных в осенне-зимний период и как результат - нормативный привес молодняка. «Качественные натуральные корма – это основа развития всего проекта, поэтому мы планомерно осваиваем новые территории для расширения площади пашен, ежегодно возвращая в оборот тысячи гектаров заброшенных земель. Мы применяем современные методы обработки земли, которые позволяют эффективно использовать сельхозугодья и повышать урожайность. В результате наши потребители получают высококачественную, экологически безопасную говядину, произведенную без антибиотиков и гормонов роста», - прокомментировали в пресс-службе «Калининградской мясной компании» АПХ «Мираторг». Источник: www.miratorg.ru
  23. Это один из лучших показателей региональной экономики. Белгородская область – единственная в Черноземье, которая может себе позволить полностью отказаться от вложений в отдельные подотрасли АПК, констатируя достижение верхнего предела их развития. Но в условиях неоспоримых количественных достижений власть ставит новые приоритеты – качественные. Нахождение Белгородской области среди лидеров в развитии АПК России демонстрируют многие количественные показатели. Это не только трехкратный рост за 15 лет, но и, к примеру, второе место в РФ по объему производства на сельхозпредприятиях (после Краснодарского края) – притом что еще в 1998 году область занимала 15-е место. А по объему производства в пересчете на гектар пашни региону нет равных в России. Инновационный курс, взятый областными властями, не мог не отразиться на аграрной сфере, ключевой для региона. И в области уже реализуется ряд передовых для России проектов в сфере АПК. Среди них – биологизация земледелия, замена продуктов химического синтеза, применяемых в сельском хозяйстве, органическими (то есть минеральными удобрениями). «Пестициды, антибиотики будут постепенно вытесняться органическими удобрениями, биогербицидами, пробиотиками и другими продуктами органического синтеза. Это существенно повысит качество, а значит, и конкурентоспособность производителей продуктов сельского хозяйства в нашей области», – пояснял глава региона. Евгений Савченко: «Пестициды, антибиотики будут вытесняться органическими удобрениями, биогербицидами, пробиотиками и другими продуктами органического синтеза». По его словам, биологизация земледелия является одним из важнейших путей повышения конкурентоспособности аграрного сектора. «Наши аграрии не стоят на месте, а имеют уже конкретные результаты: районируются новые сорта и гибриды, породы молочного скота белгородской селекции, на очереди – породы свиней, организовано производство аминокислот, некоторых ферментов, и мы считаем, что это только первые шаги применения биотехнологий в сельском хозяйстве нашей области», – констатировал губернатор. Областные власти отмечают, что опыт Бразилии, страны с бурно развивающимся сельским хозяйством, показывает, что две трети прироста урожая и продуктивности животных обеспечивает использование научных достижений на основе биотехнологий, а лишь одна треть обеспечена дополнительными материальными и финансовыми ресурсами. «Поэтому мы придаем очень большое значение развитию биотехнологий в нашей области для повышения конкурентоспособности нашего передового сельского хозяйства, ибо крайне заинтересованы, чтобы оно и завтра было передовым и конкурентоспособным», – пояснил губернатор. У этой политики уже есть конкретные результаты. Выступая с докладом в ходе посвященного экологии заседания совета при полпреде президента РФ в ЦФО Александре Беглове, Евгений Савченко заявил о том, что деградация почв в регионе прекратилась. «Основной критерий реализации программы биологизации земледелия – это баланс сухого вещества при выращивании сельскохозяйственных культур. С урожаем мы выносим из почвы до 5 т сухого органического вещества с одного гектара в год, но благодаря программе биологизации возвращаем в почву не менее 6 т на гектар. Таким образом, достигается положительный баланс, обеспечивающий расширенное воспроизводство почвенного плодородия, – рассказал глава региона. – И не случайно по урожайности зерна мы занимаем первое место в ЦФО и второе-третье – в России». Губернатор также предложил «принятие законодательных мер» на федеральном уровне для запрета фосфоросодержащих моющих веществ, которые наносят вред водному бассейну. Благодаря политике биологизации земледелия в Белгородской области прекратилась деградация почв. Отдельное внимание Евгений Савченко уделяет развитию мелиорации. По его словам, сейчас в регионе насчитывается около 7 тыс. га орошаемых земель, но это «критично малый» показатель. Губернатор заявил, что в ближайшие пять лет планируется создать орошение на площади «не менее 100 тыс. га», для чего сейчас в регионе «берут на учет каждый пруд, каждый водоисточник плюс подземные воды». На орошаемых землях предполагается разместить «в первую очередь» плодовые сады, ягоды, овощи, а также, возможно, кукурузу и сою. От этих 100 тыс. га, от которых «сегодня отдача невысока», ожидают получения продукции не менее чем на 10 млрд руб. Также глава региона упомянул о «святой гражданской обязанности» поддержки аграриями территории, на которой они работают, и заявил о необходимости довести производство сельхозпродукции в регионе до 1 трлн руб.: «Думаю, в ближайшие годы мы этого показателя достигнем». Другие целевые показатели и основные итоги работы белгородского АПК глава региона озвучил на церемонии вручения премии имени Василия Горина. Общая прибыль сельхозорганизаций региона составляет порядка 45 млрд руб. Рентабельность организаций достигла 25%. Среднемесячная зарплата в АПК региона вышла на 30 тыс. руб. – на 10% выше среднеобластной. Причинами роста показателей господин Савченко называет «упорную работу коллективов», «господдержку из федерального и регионального бюджетов более чем в 13 млрд руб.» и «реализацию программы биологизации земледелия». Ежегодный урожай зерновых превышает 3 млн т, средняя их урожайность —около 45 ц/га (первое место в ЦФО). А по урожайности сои (около 20 ц/га) область лидирует в России. В животноводстве всеми категориями хозяйств производится более 1,6 млн т свинины и птицы – более чем по одной тонне на каждого жителя. Регион занимает третье место в ЦФО по производству молока – оно превысило 530 тыс. т при надое до 6,5 т на корову. В регионе действует свыше 60 га «современных теплиц», возводится еще 100 га. В программу «Семейные фермы Белогорья» интегрирована почти треть трудоспособного сельского населения – около 50 тыс. человек. Только в 2015 году они суммарно произвели продукции на 14 млрд руб., и ежегодный рост показателя составляет около 10%. На прошедшем в Старом Осколе заседании малого правительства Белгородской области глава областного департамента АПК и воспроизводства окружающей среды Станислав Алейник заявил, что в регионе предполагается продолжить создание производства сельхозпродукции с высоким уровнем добавленной стоимости для обеспечения продовольствием не менее 10 млн человек (при собственном населении региона 1,55 млн человек). По словам Евгения Савченко, Белгородская область «помимо белгородцев может обеспечить свининой и мясом птицы более 20 млн человек», «отдельными группами овощей – от полумиллиона до 3 млн человек». «И мы хорошо понимаем, что способны на гораздо большее», – заявил губернатор. Он отметил, что на сельское хозяйство приходится порядка 20% ВРП, а в 2015 году валовое производство продукции агропромышленного комплекса впервые превысило 200 млрд руб. Производство продукции на гектар пашни составило 146 тыс. руб. (124,7 тыс. руб. в 2014 году). На одного работающего в сельском хозяйстве приходится более 2,5 млн руб. продукции, а на сельхозпредприятиях с «современным технологическим процессом» – около 4 млн руб. Но реализация продукции динамично развивающегося регионального АПК напрямую связана с развитием инновационной логистики, и продовольственных товаров это касается в первую очередь. В этой связи белгородские власти намерены поощрять предприятия, которые станут интеграторами по заготовке, хранению, предпродажной доработке и реализации продовольственных товаров в торговые сети преимущественно за пределы области. В регионе отмечают, что практика организации такой логистики в области уже имеется. «Напомню только, что эта схема, как показывает зарубежный опыт, прекрасно работает, если взаимоотношения между производителями продукции и интеграторами будут доверительными и прозрачными, а выручка между ними распределяется пропорционально их затратам, – рассказывал в ходе отчета перед областной думой губернатор. – Применив такой механизм, мы сможем, с одной стороны, резко нарастить объемы производства продукции сельских производителей, особенно небольших, а с другой стороны, создадим необходимые предпосылки для интернет-торговли продовольствием. Будущее за интернет-торговлей, об этом я говорю уже четвертый год подряд. Не будем забывать, что перед агропродовольственным комплексом области стоит задача довести объём продаж продовольственных товаров до 1 трлн руб. Поэтому будем приветствовать и поощрять любые проекты, не только логистические, но и по производству сельскохозяйственного сырья и продовольствия: молока, овощей, плодов, грибов, рыбы, ягод, напитков, консервов, кондитерских изделий и так далее». Призыв к интернет-торговле пока обращен в первую очередь к агрохолдингам. На церемонии вручения ежегодной премии имени Горина губернатор призвал «капитанов агрохолдингов» «более энергично осваивать такое направление, как интернет-торговля сельскохозяйственными продуктами». «В повестке дня этот вопрос у нас стоит не менее двух лет, но активности пока еще мы не видим. Время еще есть – оно не упущено», – пояснил Евгений Савченко. По его словам, интернет-торговля может принести холдингам «десятки, если не сотни, миллиардов рублей, которые мы сегодня отдаем различным посредникам при доведении нашего сельскохозяйственного продукта до потребителя». «Раньше мы ставили задачу куда довести? До прилавка. Сегодня наша задача – довести до потребителя», – сказал губернатор. Источник: www.kommersant.ru
  24. В августе компания «Евродон» увеличила суточное производство мяса индейки до 400 т. Это в два раза больше июльских показателей, об этом сообщает пресс-служба компании. Новые объемы производства приближаются к рекорду декабря 2016 года, когда в среднем за сутки «Евродон» производил около 500 т продукции.Возобновив производство продукции из мяса индейки, ТМ «Индолина» наращивает поставки в торгово-розничные и оптовые сети. «Производство мясной продукции по-прежнему насчитывает широкий ассортимент. Это как охлажденное мясо и полуфабрикаты, так и группа глубокой переработки мяса птицы: колбасы, сосиски, варено-копченая продукция и различные деликатесы. Доля переработанной продукции постепенно увеличивается и сегодня составляет около 10%»,- говорится в сообщении пресс-службы. В 2017 году компания планирует выйти на объемы производства 2016 года — около 75 тыс. т. С выходом на полную производственную мощность объем производства мяса индейки превысит 120 тысяч т в год. Автор: Никита Королев Источник: www.kommersant.ru
  25. АО "Птицефабрика Пышминская" (Тюмень) в январе-июне 2017 года произвело 200 млн яиц, сообщили агентству "Интерфакс-Урал" на предприятии. За первое полугодие 2016 года птицефабрика произвела 170 млн яиц. Таким образом, производство яиц за отчетный период вырос на 18%. По словам представителя предприятия, рост произошел за счет ввода в конце прошлого года новых птичников. Поголовье кур-несушек при этом выросло в среднем на 41% - до 1,185 млн голов. Источник: www.interfax-russia.ru