Поиск в системе

Результаты поиска по тегам 'производство'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип контента


Форумы

  • МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
    • Работа в мясной индустрии
    • Срочная технологическая помощь
  • Производство и Технологии
    • Регламенты и Нормативы, ГОСТы и ТУ
    • Технология мясопродуктов
    • Управление и организация производства
    • Проектирование предприятий
    • Животноводство
    • Мясо: убой, разделка, обвалка, жиловка
    • Качество и Санитария
    • Ингредиенты и Добавки
    • Рецептуры мясопродуктов
    • Термообработка, копчение и сушка
    • Холодильная обработка
    • Упаковка, Пакеты, Пленки, МГС и Маркировка
    • Искусственные колбасные оболочки
    • Натуральные колбасные оболочки
    • Машины, Оборудование и Инструмент
    • Спецодежда и защита
    • Человеческий фактор на производстве
    • Статьи: теория и практика
    • Ликбез для новичков
  • События и жизнь мясной отрасли
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Конкурсы, соревнования, загадки
    • Юмор и шутки про мясо и колбасы
    • История и Философия мясного дела
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
    • Развлечения и конкурсы
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Видеоновости, видео
    • Интернет: сайты про мясопераработку
    • Журналисты о Мясе и Мясопродуктах (обзоры "желтой" прессы и телепередач)
  • Обучение и Научная деятельность
    • Учебные заведения
    • Ученые умы в науке
    • Студенту в помощь
  • Реализация и торговля мясом и мясопродуктами
    • Маркетинг и реклама в мясопереработке
    • Сбыт: магазины и витрины
    • Дегустационный зал
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Работа портала "Мясной Эксперт"
    • Отдел новостей
    • Опросы. Общественное мнение.
  • Рыбный эксперт
    • Технология переработки рыбы.

Блоги

  • Папочкин блог
  • Блог "Мясного Эксперта"
  • Уголок Редактора
  • Блог имени Вадимыча (в миру Алексея)
  • Кулинарная экзотика Рамзеса
  • Кулинарная баламуть...
  • Сила Сибири
  • Cтабилизатор на основе молочных и сывороточных белков
  • Стейк рибай
  • МАРКЕТИНГ МЯСОПЕРЕРАБОТКИ
  • Остерегайтесь мошенников

Категории

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Категории

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Разное

Календари

  • Основной календарь

Forms

  • Корпоративная почта
    • Почта
  • Поручительство
    • Имя пользователя
  • Профильное образование
    • Вид документа
    • Копия
  • Активность на портале
    • Подтверждение отправки формы
  • Визитная карточка
    • Копия визитной карточки
    • Вид документа для подтверждения статуса
    • Копия документа
  • Фотодоказательство
    • Фотография
  • Сэлфи /Себяшка
    • Фотография
  • Эссе
    • Текст

Найдено 514 результатов

  1. Современные технологии на Ямале распространяются стремительно. И не только – в нефтегазе. Речь о животноводстве, и даже не об оленях, а о коровах.Чесалками, после использования которых животное выглядит опрятным, а молоко становится чище, современного животновода не удивишь. Есть настоящие инновации. В Приуралье, к примеру, применяют передовые технологии безвыгульного и безвыпасного содержания. Коровы не стоят в стойле по 9 месяцев в году из-за отсутствия пастбищ и длительной зимы, а свободно гуляют по коровнику и даже собираются кучками. По 20-25 голов: общаются. Кстати, специалисты всерьёз утверждают, что такой способ повышает надои. Но настоящий сюрприз ямальцам готовят в Шурышкарском районе, конкретно – в селе Горки. В отремонтированный в соответствии со всеми современными требованиями местный коровник завезут новую племенную мясную породу. И будут производить любимое всеми гурманами континента мясо. Какое? В интервью на телеканале «Ямал-Регион» рассказал начальник отдела департамента АПК, торговли и продовольствия Ямала Андрей Ревнивых.Андрей Ревнивых - начальник отдела департамента АПК, торговли и продовольствия ЯНАО: «В настоящее время коровник не разрушен, он отремонтирован, потому что он был в аварийном состоянии, там провели ремонт. И сейчас (там и до этого содержалось стадо, в основном там идёт выращивание молодняка ремонтного), в ближайшее время должны завезти новую породу мясную – герефордов, - и будет там такое большое племенное поголовье коров, мясных именно. Мраморное мясо будут производить. Поэтому животноводство в Горках – оно не закончилось, оно только входит в новую стадию, возрождается». Источник: yamal-region.tv
  2. АПХ «Мираторг», крупнейший производитель говядины в России, продолжает наращивать производство высококачественной говядины в рамках реализации стратегии импортозамещения и поставил на российский рынок за 9 месяцев 2017 года более 56 тысяч тонн мясной продукции, что на 19% превышает показатель 2016 года. «Мираторг» реализует долгосрочную стратегию по увеличению производства отечественного мяса высокого качества. Агрохолдинг построил с нуля крупнейшее в Европе вертикально интегрированное производство «от поля до прилавка». На 64 фермах в Брянской, Калужской, Орловской, Смоленской, Тульской и Калиниградской областях содержится свыше 500 тысяч голов скота, работают две площадки зернового откорма и предприятие по убою и глубокой переработке проектной мощностью 130 тысяч тонн мясной продукции в год. Высокотехнологичный мясоперерабатывающий комплекс соответствует лучшим мировым стандартам по уровню автоматизации, экологической и промышленной безопасности. Компания выращивает крупный рогатый скот на собственных кормах без использования генномодифицированных добавок и ускорителей роста, а уникальные технологии переработки гарантируют потребителю широкий ассортимент вкусного и полезного мяса. Сегодня ряд выпускаемой продукции превышает 200 наименований, включая чевапчичи, стейки, котлеты для бургеров, шашлык, мясо в маринаде для запекания и многое другое. Весь ассортимент представлен в упаковке, которая сохраняет свежесть и натуральные качества мяса. Завод является единственным производителем мраморной говядины сертифицированной по стандартам Certified Angus Beef за пределами Северной Америки. Предприятие сертифицировано в соответствии с международными стандартами качества пищевой безопасности – НАССР, ISO, имеет сертификат Халяль. Кроме того, комплекс аттестован на поставки говядины в ОАЭ и Японию, поставляет продукцию для крупнейших ресторанов и торговых сетей. «Говядину выбирают потребители, которые заботятся о здоровом и разнообразном рационе всей семьи, а также ценят стабильно высокое качество, максимальную свежесть, пользу и отменный вкус. Наша продукция соответствует самым высоким международным стандартам. Компания контролирует каждый этап производства: начиная от правильного выращивания животных, заканчивая хранением и поставкой продукции в торговые сети. Мы продолжим последовательно увеличивать мощности и запускать новые производственные линии, чтобы радовать своих клиентов вкусной продукцией и интересными новинками», - прокомментировала пресс-служба АПХ «Мираторг». Источник: smollenta.ru
  3. АПХ «Мираторг», крупнейший производитель основных видов мяса, сообщает, что в рамках программы потребительского контроля организовал проверку качества полуфабрикатов и готовых блюд независимыми инспекторами из Калининграда. Холдинг создал вертикально-интегрированное производство основных видов мяса в рамках бизнес-модели «от поля до прилавка». В Калининградской области задачу воспроизводства стада и выращивания молодняка крупного рогатого скота выполняет «Калининградская мясная компания». Бычки специализированной мясной породы «абердин-ангус», выращенные на фермах в Озерском и Неманском районах, отправляются на откорм и убой в Брянскую область, откуда высококачественное мясное сырье поставляется в Калининград, на завод по выпуску полуфабрикатов и готовых блюд «Мираторг Запад». Предприятие мощностью 80 тыс. тонн в год выпускает для розничного рынка и сегмента HoReCa более 200 наименований продукции, в том числе - наггетсы, котлеты для бургеров и уникальное для российского рынка томленое мясо. Завод является поставщиком для международных сетей реторанов McDonald`s, Burger King, Papa John`s и аттестован для поставок на зарубежные рынки. Независимые потребительские инспекции – один из элементов многоступенчатой системы контроля качества, которая включает внутренние программы производственного контроля, клиентские аудиты и проверки со стороны государственных органов. В инспекции приняли участие 11 калининградцев – победителей конкурса в соцсетях. Потребители убедились в строгом соблюдении санитарно-гигиенических стандартов на предприятии, увидев ключевые этапы производства мясных полуфабрикатов и готовых блюд, а также оценили вкусовые качества продукции, продегустировав более 15 наименований в лаборатории предприятия. В завершение экскурсии специалисты «Мираторга» показали гостям процесс очистки производственных стоков комплексом очистных сооружений. «Я прежде не бывала на подобных предприятиях и не знала, как эта «кухня» работает. Теперь увидела, и меня впечатлил масштаб производства. Удивило, что на заводе все чисто, автоматизировано; оборудование - новое, усовершенствованное. Поняла, что это тяжелый труд: чтобы продукт попал на прилавок, он должен пройти множество проверок и серьезных этапов. Такой шаг – пригласить людей со стороны на свою территорию – значит, что компания уверена в качестве своей продукции», - поделилась впечатлениями участница экскурсии Ксения Герасимова. «Мы максимально открыты для обратной связи с потребителями - это позволяет создавать продукт, отвечающий их запросам. Мы приглашаем наших активных покупателей своими глазами увидеть, в каких условиях и из какого сырья изготавливается продукция для собственных торговых марок и сетей ресторанов. На производстве они могут воочию убедиться в том, что качество и биобезопасность для нас – не просто слова. Мы применяем передовые технологии производства, поддерживаем высокий уровень санитарного состояния завода, гарантируем безопасность для окружающей среды», - сказала генеральный директор ООО «Мираторг Запад» Жанна Малькова. Источник: www.miratorg.ru
  4. На прошлой неделе губернатор Тюменской области Владимир Якушев с рабочим визитом посетил одно из крупнейших сельскохозяйственных предприятий Ялуторовского района – местный филиал ООО «Дружба-Нива», сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу главы региона. ООО «Дружба-Нива», которое давно и серьезно работает в Заводоуковском городском округе, организовало Ялуторовский филиал в 2013 году. Всего за несколько лет он стал одним из крупнейших сельхозпредприятий муниципалитета. Два года назад руководитель Ялуторовского филиала «Дружба-Нива» Алексей Шишканов во время такого же визита делился с главой региона планами по строительству сушильно-сортировального комплекса. Сейчас он уже работает. Кроме того завершается строительство комбикормового завода и введен в эксплуатацию собственный убойный цех. За смену здесь будут разделывать от 5 до 10 туш КРС, а далее мясо пойдет в собственную переработку. Уже сертифицировали будущий ассортимент готовой продукции. Объекты построены на собственные средства предприятия, создано десять рабочих мест. Алексей Шишканов рассказал, что с начала работы на Ялуторовской земле увеличены объемы производства зерна с 6 до 16 тысяч тонн на тех же площадях, а сохранить его и получать качественные семена помогает построенный сушильно-сортировальный комплекс и склады для хранения. Когда есть в закромах хлеб, хозяйство всегда чувствует себя увереннее, утверждает руководитель предприятия. Рачительный подход проявляется и в отношении к технике. Все дорогостоящие сельхозмашины бережно хранятся в новых помещениях. Предприятие целенаправленно выстраивает замкнутый цикл: от производства собственных кормов, выращивания животных до выпуска готовой продукции. «Мы производим то, что нужно людям. Человек должен иметь возможность приобрести качественные продукты. Мы выращиваем зерно и печем из него хлеб, содержим животных и перерабатываем мясо. Такой подход дает высокое качество конечного продукта»,- рассказал главе региона Алексей Шишканов. Владимир Якушев осмотрел все новые объекты, построенные по модульному принципу, что экономит время и ресурсы, поинтересовался количеством создаваемых рабочих мест, оценкой взаимодействия с администрацией Ялуторовского района. «Дружба-Нива» достаточно серьезное предприятие, давно на рынке и знакомо многим. В Заводоуковском городском округе есть проблемы с земельными ресурсами. Преимущество Ялуторовского района - наличие сельскохозяйственных земель. И мы видим, как муниципалитет начинает это активно использовать и вовлекать их в сельскохозяйственное производство. У нас много примеров, когда крупные хозяйства работают в разных муниципальных образованиях. Они активно развиваются и поднимают экономику нескольких муниципалитетов. Это наши местные инвесторы, как они расположатся между территориями для региональной экономики непринципиальный вопрос. Где бы ни работал инвестор, главное, чтобы у него было полное взаимопонимание с муниципальными властями, помощь и поддержка с их стороны, их общая нацеленность на развитие», - подчеркнул губернатор. Источник: svetich.info
  5. Иранские инвесторы готовы заняться безотходной переработкой мяса в Восточном Казахстане. Аким области Даниал Ахметов встретился с руководством казахстанско-иранской компании ТОО «Agro Portal», чтобы обсудить все нюансы нового проекта и начать его реализацию в ближайшее время, сообщили корреспонденту МИА «Казинформ» в пресс-службе акима. Современное предприятие построят на территории индустриальной зоны «Өндіріс» в Семее. С вводом в действие завода здесь будут перерабатываться мясо мелкого и крупного рогатого скота, выпускаться мясные консервы и колбасные изделия. В городе появятся дополнительные рабочие места. «Иранский партнер не должен испытывать дискомфорт, - сказал Даниал Ахметов. - Мы должны создать все необходимые условия для того, чтобы провести подготовительную работу в кратчайшие сроки. Как отметил глава региона, всю необходимую инфраструктуру к участку подведут. Кроме того, по программе «Дорожная карта бизнеса-2020» будет проложена железнодорожная ветка, которой смогут пользоваться и другие субъекты, работающие в индустриальной зоне. Отрабатываются вопросы снабжения предприятия сырьем. Помимо этого, иранцы выразили готовность оборудовать собственные откормочные площадки. До конца октября планируется заключить инвестиционный контракт и отработать все вопросы по выделению земельного участка. В начале 2018 года проект должен пройти все процедуры согласования в госорганах. Источник: www.inform.kz
  6. Предприятие АО "Ульяновская индейка" по производству индюшатины мощностью 24 тыс. тонн в год будет построено в Ульяновской области до конца 2019 года. Соответствующее соглашение заключили губернатор региона Сергей Морозов и генеральный директор предприятия Александр Стяжков на Российской агропромышленной выставке "Золотая осень". Об этом сообщили в пятницу ТАСС в Корпорации развития Ульяновской области. "Аналогов на территории России данного вертикально интегрированного комплекса по выращиванию, убою и переработке мяса индейки нет, ...мощность производства будет достигать 24 тыс. тонн живого веса в год. Объем инвестиций составляет 4,8 млрд рублей, ввести в эксплуатацию комплекс инвестор намерен до конца 2019 года", - сообщили в корпорации. Генеральный директор Корпорации развития Ульяновской области Сергей Васин отметил, что проект будет реализован в несколько этапов. Сначала будут созданы зоны выращивания индейки, состоящие из четырех и восьми корпусов каждая. Здесь будут выращиваться цыплята разного возраста. Затем построят инкубаторий производительностью 5 миллионов яиц в год, а на следующих этапах - убойный завод с цехами глубокой переработки мяса и отходов, а также комбикормовый завод. По словам губернатора Морозова, более 50% продукции пойдет на экспорт. Благодаря реализации проекта будет создано свыше тысячи новых рабочих мест. Проект планируется реализовать на территории Кузоватовского района. В свою очередь министр сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов Ульяновской области Михаил Семенкин подчеркнул, что производство здоровых, диетических и экологически чистых продуктов питания заместит завозные, в том числе импортные. Генеральный директор предприятия АО "Ульяновская индейка" сказал, что готов создать учебный центр по тематике птицеводства, который выступит центром развития компетенции для этого рынка труда. Таким образом, рядом с производством будет комплекс обучения персонала. Источник: tass.ru
  7. «Мираторг Запад», ведущее российское предприятие по выпуску замороженных полуфабрикатов и готовых блюд, сообщает, что за 9 месяцев 2017 года произвел 33 тысячи тонн продукции, увеличив объем выпуска на 9,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. АПХ «Мираторг» вложил в высокотехнологичный завод «Мираторг Запад» 5,2 млрд. руб. и продолжает инвестировать в увеличение производительности линий и расширение ассортиментного портфеля. Предприятие мощностью 80 тысяч тонн продукции в год сегодня выпускает более 200 наименований замороженных мясных полуфабрикатов и готовых блюд под собственными торговыми марками и для корпоративных клиентов, в числе которых - международные сети ресторанов. Завод сертифицирован в соответствии с международными стандартами качества и безопасности и аттестован для поставок на зарубежные рынки. Последовательно реализуя стратегию наращивания производства и увеличения продаж как на розничном рынке, так и в сегменте HoReCa, «Мираторг Запад» с января по сентябрь 2017 года увеличил выпуск продукции до 33 тысяч тонн и по итогам года планирует поставить на рынок 48 тысяч тонн полуфабрикатов и готовых блюд - на 12% больше, чем в прошлом году. «Сегодня для нас в приоритете - повышение эффективности производства: мы продолжаем инвестировать в модернизацию технологических линий, запуск новых видов продуктов, отвечающих вкусам покупателей, а также улучшение рецептур уже имеющихся в нашем ассортименте полуфабрикатов. Кроме того, наша стратегическая задача – увеличение доли сырья с собственных мясоперерабатывающих предприятий и сокращение объема импорта. Расширяя производство, мы гарантируем неизменно высокое качество нашей продукции, благодаря которому она пользуется стабильным спросом», - сказала генеральный директор ООО «Мираторг Запад» Жанна Малькова. Нина Тельцова Источник: www.miratorg.ru
  8. За два года группа намерена увеличить производство до 155 тысяч тонн.«Дамате» планирует расширить мощности по производству индейки до 155 тыс. т в убойном весе в год. Дополнительный объем инвестиций составит 15,5 млрд руб., таким образом, совокупные вложения в проект по индейке за весь период его реализации достигнут 41 млрд руб.Проект предусматривает увеличение мощностей всех звеньев производственной цепи: строительство дополнительных площадок подращивания и откорма индейки, дооснащение птицеперерабатывающего завода и установку новых линий, расширение действующего элеватора до 100 тыс. т единовременного хранения и увеличение мощности комбикормового завода. Кроме того, планируется приобретение дополнительных земельных участков. Увеличить мощности предполагается за счет собственных средств компании и финансирования со стороны Россельхозбанка, лимит кредитования на эти цели одобрен. Также Минсельхоз одобрил заявку на получение льготного кредита по ставке до 5% годовых и, как сообщила «Агроинвестору» представитель «Дамате», финансирование начнется в ближайшее время.В 2016 году «Дамате» произвела 60,8 тыс. т индейки в убойном весе. Сейчас компания завершает реализацию проекта расширения мощностей до 110 тыс. т в год. Как ожидается, производство вырастет в 2018 году, общий объем инвестиций на данном этапе составит 25,6 млрд руб. «В 2017 году «Дамате», находящаяся в активной инвестиционной стадии, увеличит объемы производства незначительно. Новый птицеперерабатывающий завод будет введен в эксплуатацию в начале 2018 года», — рассказала представитель группы. Реализация проекта по увеличению мощностей до 155 тыс. т станет следующим этапом, который займет два года. Увеличение проекта в 1,5 раза вызвано растущим спросом на мясо индейки, поясняет компания.На данный момент рынок индейки растет быстрее спроса, возражает руководитель практики по работе с компаниями АПК компании КПМГ в России и СНГ Виталий Шеремет. «На рынке индейки сейчас наблюдается определенная турбулентность. Это связано, во-первых, с рядом проблем, которые были у производителей. Например, компания «Евродон» сталкивалась с птичьим гриппом и была вынуждена частично закрывать производство. Во-вторых, с увеличением объемов объединенных мощностей. Последние несколько лет производство индейки росло более чем на 30%, значительно опережая не только курицу, которая показывала рентабельность менее 5%, но и остальное мясо. Это создало у производителей и инвесторов ложное ощущение, что рынок далек от насыщения, что выразилось в увеличении производственных мощностей и инвестиций в сектор», — сказал «Агроинвестору» Шеремет. Тем не менее, полагает он, это не означает, что успешные игроки не смогут получить дополнительную прибыль в этом сегменте. «Та же «Дамате» при расширении производства закладывает планы на экспорт в страны Персидского залива и Китай. Поэтому мы считаем, что на рост крупных производителей можно смотреть с определенным оптимизмом. Кроме того, сегмент премиальной брендированной индейки остается до сих пор достаточно свободным, что создает возможности для производителей выходить на аудиторию с меньшим спросом, но значительно более платежеспособную», — уверен Шеремет.Новые логистические вызовыНовый завод, запуск которого запланирован на начало 2018 года, будет выпускать 36 видов продукции из индейки, из них 80% придется на порционные изделия с фиксированным весом, рассказал основатель и председатель совета директоров «Дамате» Наум Бабаев в ходе выступления на Агробизнесфоруме «Лидерство российского АПК: как обеспечить качественный рост», который состоялся в рамках выставки «Золотая осень». «Мы видим, что в сегменте «фреш» меняются потребительские предпочтения: покупатели хотят, чтобы продукт был свежим, даже если благодаря современной упаковке он может храниться 30 дней, они предпочитают взять тот, который был выпущен один-два дня назад, — отметил Бабаев. — Также все больше предпочтений отдается порционным продуктам с фиксированным весом. Все это формирует новые логистические тенденции, и те, кто не справится с ними — уйдут с рынка».Кроме увеличения объемов и повышения качества продукции «Дамате» инвестирует «огромные деньги» в совершенствование логистических процессов, сказал Бабаев. В частности, на новом заводе будет применяться система интеллектуального контроля производства, будет оптимизирована и значительно ускорена отгрузка продукции. «Мы будем грузить машину за час, а дальше она по плохим дорогам со средней скоростью всего 50 км/час будет 12 часов ехать из Пензы до Москвы», — посетовал он. По его словам, это очень долго, и во многом нивелирует усилия производителей максимально быстро доставить продукцию в магазины. Для сравнения, в Европе средняя скорость транспорта составляет 70−80 км/час. «Нужно работать быстрее, причем важна скорость на всех этапах процесса, — подчеркнул Бабаев. — Это один из ключевых вызовов следующего десятилетия».Производство индейки в России в 2016 году выросло на рекордные 51% до 227,2 тыс. т, ранее сообщала компания Agrifood Strategies. По подсчетам аналитического агентства «Имит», выпуск увеличился еще больше, до 253 тыс. т. Крупнейшими производителями стали холдинги «Дамате» Наума Бабаева и «Евродон» Вадима Ванеева, которые, по данным Agrifood Strategies, произвели примерно по 60 тыс. т индейки в убойном весе каждая. В 2017 году, согласно предварительному прогнозу Agrifood Strategies, производство мяса индейки увеличится на 5% до 235 тыс. т.Группа «Дамате» создана в 2012 году Наумом Бабаевым и в 2016 году впервые вошла в рейтинг «Агроинвестора» крупнейших российских производителей мяса, заняв в нем 25-е место. По итогам 2016 года «Дамате» она произвела 74 тыс. т индейки в живом весе или 60,8 тыс. т в убойном (ТМ «Индилайт»). Основной конкурент «Дамате» — холдинг «Евродон» — находится на 19-м месте рейтинга с объемом производства 74,5 тыс. т индейки и 26 тыс. т утки в живом весе. Группа «Дамате» развивает три направления деятельности: выращивание и переработка индейки, а также переработка молока и молочное животноводство. Производственные мощности компании расположены в Пензенской и Тюменской областях.Сырный завод может быть проданЕсли индейководческий проект группа «Дамате» расширяет, то часть активов по переработке молока, напротив, может быть продана. Как пишет газета «Ведомости» со ссылкой на два неназванных источника, слышавших это от разных сторон потенциальной сделки, и местного чиновника, сейчас «Дамате» ведет переговоры о продаже Белинского сыродельного завода в Пензенской области. Покупателем может стать российское подразделение немецкого производителя сыров Hochland. На сайте ФАС говорится, что 13 сентября компания «Хохланд Руссланд» подала в ведомство ходатайство о приобретении доли в уставном капитале некоего предприятия, однако его название не указывается. И «Хохланд Руссланд», и «Дамате» комментировать возможную сделку отказываются.Сырное производство в городе Белинский вошло в состав «Дамате» в 2013 году и сейчас является одной из двух производственных площадок крупнейшего переработчика молока в Пензенской области — ОАО «Молочного комбината «Пензенский» («Молком»), указано на сайте группы. Завод с плановой мощностью переработки до 200 т сырья в сутки был полностью реконструирован и летом 2014 года начал выпуск полутвердых сыров «Молком». Однако весной в интервью «Ведомостям» Бабаев сообщал о возможной продаже сырного производства. «Это оказался другой бизнес. Производство молочной продукции и производство сыра — разные вещи. Даже молоко закупается разного качества», — сетовал он. Сыр — это третий (после индейки и молока) и очень сложный бизнес, доля которого в общей выручке группы небольшая.По подсчетам журнала «Эксперт», выручка «Дамате» в 2016 году составила 20,2 млрд руб., чистый убыток — 203 млн руб. Екатерина Дятловская, Татьяна Кулистикова Источник: www.agroinvestor.ru
  9. 4 октября заместитель министра сельского хозяйства России Евгений Непоклонов принял участие в работе круглого стола на тему развития отечественного свиноводства. Мероприятие прошло в рамках Всероссийской агропромышленной выставки «Золотая осень - 2017». Участники обсудили способы повышения конкурентоспособности российского свиноводства и методы эффективного управления бизнесом в АПК. Замминистра отметил, что главным фактором успешного развития животноводства является соблюдение санитарно-ветеринарных правил на производстве. Особенно это актуально для отрасли свиноводства, где в последние несколько лет складывается непростая ситуация из-за распространения АЧС и других заразных болезней. «Не устану повторять, что нельзя пренебрегать ветеринарными нормами, что часто делают наши предприятия. В зарубежных странах, например, правила предусмотрены самими технологиями, это неотъемлемая часть всей цепочки производства продукции», – сообщил Евгений Непоклонов. Благодаря принятым мерам, предусмотренным еще в 2006 году в рамках национального проекта «Развитие АПК», бизнес поверил в прибыльность и перспективность животноводства. В отрасль стали приходить инвестиции, направленные на строительство и развитие свиноводческих комплексов. В результате, за период с 2008 по 2016 год производство свиней на убой в живом весе увеличилось на 1,65 млн тонн или на 61,4%. При этом весь прирост производства свиней приходится на промышленный сектор. Сегодня государственная поддержка свиноводства осуществляется в рамках льготного кредитования, поддержки племенного свиноводства и субсидий на возмещение части прямых понесенных затрат на создание и модернизацию селекционно-генетических центров и создание свиноводческих комплексов. «Минсельхоз России старается создавать необходимые условия для инвесторов и для тех, кто хочет заниматься животноводством. Мы выходим на новые рынки, укрепляем взаимное сотрудничество с зарубежными коллегами. Это всегда сложный и многоступенчатый процесс, особенно если дело касается животноводческой продукции», – добавил Евгений Непоклонов. По оценке Минсельхоза России, производство свиней на убой в живом весе в 2017 году составит 4,57 млн тонн, что на 5,1% выше уровня 2016 года. При сохранении темпов прироста производства в 2017 году будет обеспечено выполнение показателя Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации в обеспечении мясом и мясопродуктами за счет собственного производства на уровне не менее 85%. По прогнозу в 2018 году отечественное производство свинины достигнет уровня 4,73 млн тонн в живом весе. В работе круглого стола приняли участие руководители и специалисты региональных органов управления АПК, свиноводческих предприятий, профильных научно-исследовательских институтов, а также представители отраслевых союзов, ассоциаций и бизнеса. Источник: mcx.ru
  10. Власти Московской области подписали инвестиционные соглашения о намерениях с четырьмя отечественными сельскохозяйственными компаниями на сумму более 5,5 миллиарда рублей. В частности, инвесторы планируют расширить производство комбикормов, построить животноводческий и кролиководческий комплексы, а также предприятие по переработке козьего молока. Об этом в среду сообщила пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья. "Данные инвестиции мы оцениваем очень позитивно. Сельское хозяйство в целом и агропромышленный комплекс Московской области в частности стал интересным для различного рода инвесторов, и он выгоден, а это главное", - цитирует пресс-служба главу Минсельхоза Подмосковья Андрея Разина. Так, по данным министерства, предприятие ОАО "Истра- хлебопродукт" намерено осуществлять инвестиционный проект по модернизации и расширению производства комбикормов для высокоудойных пород крупного рогатого скота. Предприятие создаст 56 новых рабочих мест. Предполагаемый объем инвестиций составляет 1,25 миллиарда рублей. ООО "Шульгино" в рамках соглашения с правительством Подмосковья планирует построить животноводческий комплекс, который создаст 60 новых рабочих мест. Объем инвестиций составит 1,5 миллиарда рублей. В свою очередь, предприятие ООО "ТД МКС" планирует создать кролиководческий комплекс на 7 280 голов маточного стада, а также убойно- перерабатывающий комплекс. Компания создает 90 новых рабочих мест и инвестирует в регион 1,2 миллиарда рублей. Кроме того, компания ООО "Экофарминг" намерена реализовать инвестиционный проект на 1,7 миллиарда рублей по созданию козьей фермы и комплекса переработки молока с общим поголовьем 5 тысяч коз дойного стада. Предприятие создает 70 новых рабочих мест. Подписание соглашений Соглашения о намерениях подписали министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин и руководители предприятий в рамках выставки "Золотая осень", которая открылась на территории ВДНХ в Москве. Всего власти Московской области подписали 12 новых соглашений об инвестировании в агропромышленный сектор Подмосковья в ходе выставки. Общий объем инвестиций составил около 10 млрд рублей, сообщал Разин ранее. "Золотая осень" пройдет с 4 по 7 октября. В ней примут участие более 1500 экспонентов из более 60 регионов России и 12 стран. Общая площадь выставки составит 30 тыс. кв. м. В 2016 году мероприятие посетили 300 тыс. человек, по данным организаторов выставки. Источник: tass.ru
  11. Суд оштрафовал крымское ООО «Рикон» на 1,2 млн рублей за загрязнение окружающей среды. Природоохранная прокуратура выяснила, что фирма загрязнила земли площадью 8 соток, слив сточные воды из производственного цеха. Своими действиями компания нанесла урон природе на 1,2 млн рублей. - Ввиду нарушения порядка обращения с отходами, что оказало негативное влияние на окружающую природную среду, природоохранный прокурор предъявил иск в суд о возмещении причиненного вреда, - сообщает пресс-служба прокуратуры Крыма. Провинившееся ООО «Рикон» уже погасила половину причиненного ущерба – то есть 600 тыс. рублей. При этом природоохранная прокуратура будет контролировать, чтобы компания выплатила всю сумму штрафа. Согласно информации из открытых источников, ООО «Рикон» зарегистрировано в городе Саки и занимается производством продукции из мяса убойных животных и мяса птицы. Источник: www.crimea.kp.ru
  12. ООО «Грин Агро-Сахалин» рассчитывает единовременно наладить выпуск полного ассортимента молочной продукции, в том числе твердых сыров, и мясных полуфабрикатов с реализацией конечного продукта по всем каналам сбыта. Компания находится под управлением ООО «ХАПК «Грин Агро» - самого крупного производителя молока и кондитерских изделий в Приморском и Хабаровском краях. К реализации масштабного проекта на сумму 4,7 млн рублей и планами создать 300 рабочих мест ООО «Грин Агро-Сахалин» приступило в начале текущего года, подписав в декабре 2016 года соглашение об инвестиционной деятельности с АО «Корпорация развития Дальнего Востока». Резидент ТОР «Южная» одновременно строит животноводческий комплекс на 1900 голов дойного стада с перерабатывающим заводом мощностью до 120 тонн молока в сутки, комплекс по хранению зерна и производству комбикормов, цех по производству мясных полуфабрикатов, а также машинно-тракторный двор. Реализация проекта осуществляется на площади 60 гектаров на землях АО «Ордена «Знак Почета» Совхоз «Южно-Сахалинский». Объект возводится в две очереди, первая находится в активной стадии строительно-монтажных работ. «На сегодняшний день, - по словам исполнительного директора ООО «Грин Агро-Сахалин» Владимира Балухты, - в девяти зданиях телятников и коровников завершен монтаж ограждающих металлоконструкций, сэндвич-панелей и устройство фундаментов, продолжается устройство бетонных полов и монтаж технологического оборудования, начата установка стойлового оборудования. На 40% выполнены работы по прокладке сетей водоснабжения и колодцев. Силосно-сенажные траншеи готовы на 85 % и уже ведется закладка кормов». «Стадо отобрано, - добавляет Владимир Балухта, - выбор сделали в пользу датской породы крупного рогатого скота. В настоящее время решается вопрос о способе доставки животных. Вероятнее всего, это будут авиаперевозки. Первую партию в количестве 720 голов планируем получить к новому году и весной запустить первую очередь животноводческого комплекса на 1900 голов». Параллельно резидент ТОР «Южная» готов приступить к реализации второй очереди проекта. «Разрешение получено, извещение о начале строительства направлено в государственную инспекцию строительного надзора Сахалинской области и заключен договор подряда», - отметил представитель ООО «Грин Агро-Сахалин». В декабре 2018 года вертикально интегрированное предприятие по выращиванию сельскохозяйственных культур, производству комбикорма, молока и мяса планируется ввести в эксплуатацию. Новое высокотехнологическое производство позволит удовлетворить спрос жителей Сахалинской области на качественную мясо-молочную продукцию, соответствующую мировым экологическим и санитарным стандартам. ТОР «Южная» создана постановлением Правительства РФ № 201 от 17 марта 2016 года и образована на территории муниципальных образований Сахалинской области - город Южно-Сахалинск, Анивский городской округ и Томаринский городской округ. Специализация ТОР «Южная» - сельское хозяйство и производство. Выделены четыре площадки для размещения инвестиционных проектов резидентов - «Таранай», «Южно-Сахалинск», «Троицкое» и «Пензенское» общей площадью более 36 773 гектаров. На данный момент в АО «КРДВ» на рассмотрение поступило 6 заявок на общую сумму инвестиций – 15,24 млрд. рублей, подписано 4 соглашения с резидентами на общую сумму более 8,6 млрд рублей. Источник: minvr.ru
  13. Объем производства и реализации мяса птицы в Тамбовской области за первые восемь месяцев этого года составил более 152 тысяч тонн, что превышает аналогичный прошлогодний показатель тонн не менее, чем на 87%, сообщил РИА Новости представитель пресс-службы обладминистрации."Такого увеличения удалось достичь за счет ввода в эксплуатацию крупных комплексов по производству и переработке мяса птицы в Первомайском и Токаревском районах. Это ООО "Тамбовская индейка" и ОАО "Токаревская птицефабрика", — сказал представитель пресс-службы.Про его словам, выход этих производственных площадок на полную мощность планируется только в следующем году, в результате чего производство мяса птицы в Тамбовской области составит около 340 тысяч тонн в год.На территории области уже несколько лет также работает АО "Инжавинская птицефабрика". На сегодняшний день предприятие производит более 110 тысяч тонн мяса в год.За последние несколько лет сельское хозяйство в регионе демонстрировало устойчивую динамику роста. "Масштабные проекты на Тамбовщине реализуются благодаря успешному взаимодействию власти и бизнеса, и в планах региона — дальнейшее увеличение объемов сельхозпроизводства", — цитируют в пресс-службе слова губернатора Тамбовской области Александра Никитина. Источник: ria.ru
  14. На территории Польши в 80 километрах от границы региона обнаружен павший от АЧС кабан. Чем это грозит Калининградской области и почему Россельхознадзор уговаривает фермеров заниматься кролиководством и выращиванием птицы - в разговоре с главой Управления Россельхознадзора по Калининградской области Андреем Ивановым. - Андрей Анатольевич, расскажите об альтернативных видах животноводства Калининградской области. В чем здесь работа управления Россельхознадзора? - Наша задача - разъяснительная работа. Калининградская область в настоящее время находится под угрозой распространения африканской чумы свиней (АЧС). С января 2014 года в Литве и Польше, в других странах Прибалтики начали фиксировать вспышку этой особо опасной болезни. В настоящее время эпизоотическая ситуация в регионе благополучная и для этого нашим ведомством делается очень многое. Среди прочего, во время контрольно-надзорных мероприятий мы проводим разъяснительную работу с владельцами крестьянских фермерских хозяйств (КФХ) чтобы убедить их заняться разведением альтернативных видов животноводства. Это крупный и мелкий рогатый скот, кролиководство. Контроль за свинофермами очень строгий, выявляются нарушения. Чтобы их устранить, требуются немалые средства. Развивая альтернативные виды животноводства фермеры будут избавлены от этих проверок. Потому что внеплановые рейды направлены на профилактику АЧС. - Весной дачники часто пытаются ввезти в область саженцы ремонтантных культур из Литвы и Польши. Какие документы необходимо оформить для ввоза семенного материала в область? Насколько сложно их оформление? - К сожалению, незаконно завозя посадочный материал с территории сопредельных стран, люди не думают, насколько это опасно для региона. Ведь вместе с черенками можно запросто ввезти инфекцию, от которой заразится вся территория. Приведу пример. До середины 2016 года в Польше было 35 аттестованных питомников на поставку посадочного материала в Российскую Федерацию. Но в последнее время объем завозимой рассады превышал тот, что они могли произвести. Появились подозрения, была организована инспекционная поездка по питомникам Республики. Подозрения подтвердились. Специалисты Россельхознадзора выявили грубые нарушения, из 35 питомников на сегодняшний день в Польше осталось только 14. В ходе лабораторных исследований были выявлены либо карантинные заболевания, либо карантинные объекты, либо питомники не смогли подтвердить производство такого же материала, которое было завезено в Российскую Федерацию от их имени. Здесь нужно исходить все-таки из позиции государства. Мы ведь хотим, чтобы наша территория была чистой от карантинных объектов и заболеваний. Поэтому хотелось бы призвать наших граждан: не нужно гнаться за псевдодешевизной и за какими-то благами, которые затем могут быть не реализованы. Калининградцам советую приобретать посадочный материал в одном из тех 14 питомников на территории Польши, которые сертифицированы. При закупке вручается фитосанитарный сертификат и в его сопровождении можно спокойно ввозить растения в Калининградскую область. Перечень аттестованных питомников имеется на нашем сайте. - Сейчас много говорится о том, что в Калининградской области под развитие животноводства не хватает земель. Но при этом мы видим большие массивы, заросшие бурьяном. - После послания Президента Федеральному собранию в регионе более активно началась работа по контролю за бесхозными землями сельхозназначения. Тем более, что в этом плане произошли и изменения на законодательном уровне, ужесточилось наказание. По закону, собственник участка должен проводить мероприятия по сохранению плодородия почвы, так как земля – национальное достояние. Если он этого не делает, мы имеем право земли изымать. Что и было сделано в Правдинском и Гвардейском районе. Наше ведомство проводит эту работу постоянно, наибольшее количество судебных дел касается именно земельной темы. Сейчас мы судимся с владельцами заброшенных сельхозземель в Полесском и Черняховском районах. - Наверно, в тех районах, где не хватает земель для развития крупных животноводческих холдингов? - Мы не рассматриваем свою деятельность под кого-то и для кого-то. Мы исходим из принципов нарушения закона. И суммы штрафов за деградацию земель иногда очень серьезны – миллионы и десятки миллионов рублей. - Как вы отслеживаете нарушения? У вас есть дроны? - В данный момент мы занимаемся закупкой одного дрона. Но наши специалисты обеспечены и навигаторами, и тахиометрами, так что проблем нет. Главное – люди. Сейчас у нас набран полный штат, который довольно продуктивно занимается своей работой. - Как часто ваши специалисты проводят рейды по торговым точкам Калининграда для выявления санкционной продукции? - В этом году проведен 21 рейд. В первую очередь наши рейды направлены как раз на сохранение эпизоотического благополучия региона. После вспышек АЧС Россельхознадзором были введены ограничения на ввоз свинины, продукции с включением свинины в Калининградскую область из ЕС. Именно в Польше и Литве, у наших соседей, произошли вспышки АЧС. Некоторые недобросовестные граждане пользуются спросом на дешевую продукцию, произведенную на предприятиях, которые зачастую вообще не имеют аттестацию на поставку своей продукции на территорию РФ. Непонятно из какого сырья они приготовлены, в каких условиях. А уж как они сюда доставлены, и говорить нечего – в полостях автомобилей, под капотом. - Но эти точки как работали, так и работают. Мне кажется, их даже становится больше. - Работа была бы более результативной, если бы к нам присоединился еще Роспотребнадзор. Дело в том, что после первых наших рейдов продавцы начали обезличивать товар – растаривать в разные пластиковые боксы без какой-либо маркировки. В этом случае мы не можем доказать ввоз продукта как санкционного. Но это влечет наказание за продажу товара без маркировки, здесь и необходима помощь Роспотребнадзора. Думаю, что мы в конце концов договоримся, чтобы правоохранительные органы на месте фиксировали подобное нарушение и направляли материалы на рассмотрение в Роспотребнадзор. В этом году по результатам рейдов было изъято около полутонны различной продукции. Если же говорить по аналогичной работе ведомства на границе, то за этот год изъяли 28 тонн подкарантиннной продукции и чуть более 5 тонн поднадзорной ветеринарной продукции. После изъятия вся продукция уничтожается. - Насколько для Калининградской области актуальна тема по фальсификации молочной и мясной продукции? - Очень актуальна. Вы удивитесь цифрам. Самый распространенный способ фальсификации в молочном производстве – подмена цельного молока нормализованным или обезжиренным, одного вида мороженого другим, сгущенных продуктов, козьего молока на похожие по виду. И это не только продукция местных производителей, но и поставщиков, которые завозят товар в регион. За истекший период текущего года нами было отобрано 136 проб молочной продукции: 91 проба отечественного производителя, 38 – Таможенного союза (обычно Белоруссия) и 7 – импортного происхождения. По результатам исследований получено 40 положительных результатов отечественной продукции, импортных – ни одной. Из сорока положительных проб Московская область -27, Калининградская – 4. По мясной продукции также выявляется подмена более дорого сырья на дешевое. Это колбасы, консервы. На лабораторное исследование нами было отобрано 44 пробы: 36 - производители Калининградской области, 8 – из других регионов России. По результатам исследований получено 22 положительных результата: 16 – производители Калининградской области (колбасные изделия, консервы, кулинарные изделия, варено-копченные). - Я вижу, что у вас есть и списки этих нарушителей. Может, назовете их? Народ должен знать своих «героев». - Они все привлечены к ответственности. Если недостатки не устраняются в обозначенный срок, мы приостанавливаем деятельность предприятия или отзываем декларацию соответствия на тот вид товара, который фальсифицировался либо реализовывался с нарушением технических регламентов. Как правило, выданные предписания выполняются, потому что штрафные санкции достаточно серьезные. - В регионе активно развивается скотоводство. Как происходит утилизация биоотходов? Какие изменения ожидаются в этом направлении? - Вопрос для Калининградской области больной, и мы часто его ставим перед правительством области. До сих пор регион остается без нормального утильзавода, лишь имеет 16 скотомогильников, которые исчерпали свой ресурс, два из них законсервированы как сибироязвенные. Я знаю, что на сегодняшний день подобрана площадка и якобы имеется инвестор. Но более предметно об этом говорить не могу, не моя компетенция. Со своей стороны, мы уделяем особое внимание наличию договоров с предприятиями по утилизации отходов. Однако ЛПХ сложнее обеспечить свою биологическую безопасность, чем крупным производствам. В этом и вопрос: если вы не можете обеспечить биологическую безопасность, занимайтесь другими видами животноводства. Это я опять вернулся к первой теме нашего разговора – альтернативному животноводству. Которое сейчас не так опасно для экономики Калининградской области. Потому что если у нас будет зафиксирована АЧС, это может повлечь за собой весьма ощутимые последствия для экономики региона: Европейский Союз может закрыть транзит, то есть вывоз калининградской продукции, которая сейчас успешно реализуется в России. А если продукцию будут доставлять в Россию другими путями, это будет экономически нецелесообразно, и калининградская продукция просто выпадет из российского рынка. Что это значит? Потеря работы огромного количества людей, от тех, кто занят на производстве до тех, кто эту продукцию транспортирует. Поэтому, когда калининградцы из Польши или Литвы везут сосиски, колбасу, фарш с включением свинины, пусть подумают, может эта сосиска приведет к тому, что вся семья останется без работы, без средств к существованию. Это очень серьезный вопрос. - Мне кажется, что сосиски в меньшей степени могут послужить причиной вспышки АЧС в регионе, чем те же кабаны, которые с легкостью пересекают границу, перемещаясь с зараженных территорий на нашу. - На сегодняшний день мы имеем рекомендации от Минприроды по регулированию численности дикого кабана на территории Калининградской области. Нам рекомендовано иметь 0,25 головы на 1 тысячу га. То есть на 4 тыс.гектар должен быть один кабан. Необходимо обезвреживать буферные зоны – вдоль государственной границы, у свинокомплексов. Там диких кабанов вообще не должно быть. Несколько дней назад польский сайт разместил информацию об очередном обнаруженном очаге АЧС – нашли труп дикого кабана, умершего от чумы. В 80 км от границы с Калининградской областью в непосредственной близости от Виштынецкого парка. То есть постепенно зараза двигается к нам. Зарубежные коллеги признали эту ситуацию эндемичной, отмечают, что она у них практически вышла из-под контроля. Наша задача – сохранить то благополучие, которое есть сейчас в Калининградской области. - Какая численность кабанов в регионе? - Точную цифру в поголовье не скажу, но на Куршской косе численность этого дикого зверя превышена в 20 раз, в Виштынце – в 9 раз от количества рекомендованных. - То есть в области начнется отстрел кабанов? - Он уже ведется и будет продолжаться. Источник: freekaliningrad.ru
  15. ОАО «Гомельский мясокомбинат» закупает автоматическую линию для производства гамбургеров.Производственная линия будет состоять из четырех элементов: котлетного автомата, конвейера, аппарата мокрой панировки с мешалкой и аппарата сухой панировки.Использование данной производственной линии позволит получать мясные полуфабрикаты (гамбургеры) двух диаметров: 100 мм (45г) и 120 мм (90 г).Производительность оборудования составит от 4000 до 6000 гамбургеров в смену. Источник: gomel.toda
  16. Агрохолдинг Мироновский хлебопродукт, бенефициаром которого является бизнесмен Юрий Косюк, рассматривает варианты по приобретению компании Exdrob в Польше, которая специализируется на производстве мяса птицы. Об этом сообщила пресс-служба МХП. "Ми рассматриваем такую возможность, но говорить о сделке пока рано", - сказали в агрохолдинге. Компания «Мироновский хлебопродукт» хочет войти на польский рынок, покупая компанию Exdrob, которая в последнее время испытывала большие убытки. Об этом сообщило «Польское радио». «В Управление по защите конкуренции и потребителей Польши поступила заявка о предоставлении разрешения на приобретение Кутновских заведений Exdrob. Ее подала кипрская фирма Roftan Holding, принадлежащая МХП», — говорится в сообщении. Отмечается, что отрасль осторожно оценивает рыночные шансы инвестора. «Дешевая украинская птица заполняет Европейский Союз и заставляет потесниться нас на этом рынке. А это перспектива, которая заставляет беспокоиться польских птицеводов. Такие опасения подогреваются очередными упрощениями для Украины в торговле с ЕС», — говорится в статье. Отметим, что в планах холдинга покупка мясоперерабатывающих мощностей в странах ЕС и Великобритании, увеличение присутствия на рынках продуктов питания с высокой добавленной стоимостью. Мироновский хлебопродукт - крупнейший производителем курятины в Украине. Занимается также производством зерновых, подсолнечного масла, продуктов мясопереработки. Компания Exdrob (Польша) занимается выращиванием птицы, разведением бройлеров, производством колбасных изделий. Продукция компании насчитывает более 100 позиций в ассортименте мяса птицы и продуктов переработки. Продажи осуществляет через сеть собственных магазинов и оптовиков. Источник: ptichki.net
  17. Что сейчас происходит на рынке и как грамотно выбирать колбасу, рассказывает главный технолог «Первого Мясокомбината» Светлана Комиссарова. Светлана Комиссарова: «Мы — за честную конкуренцию!» — Чем сейчас можно удивить покупателя? Ведь выбор колбас столь широк. — Здесь, как при общении между людьми, всегда важно создать правильное первое впечатление. Глаз должен «зацепиться» за интересный дизайн, а внешний вид самого продукта — вызывать аппетит. Название тоже играет большую роль. Например, когда мы дополняли нашу уже известную ретролинейку варёных колбас «2-20» новым видом, то выбрали для него очень «вкусное» название «С топлёным молоком». Читаешь и сразу понимаешь, что это что-то необычное. В ассортименте — более 150 наименований колбас, сосисок, полуфабрикатов и других изделий из мяса — В Нижнем Новгороде на полках появилась ваша «ГОЛбаса». Откуда взялась такая идея: сделать колбасу в виде футбольного мяча? — Наш город полным ходом готовится к чемпионату мира — 2018, вот и мы тоже. Придумали для достойной варёной колбасы уникальную оболочку, чтобы порадовать всех любителей спорта. Хочется, чтобы рука покупателя за ней потянулась, а вкус скажет сам за себя. Продукцию «Первого Мясокомбината» знают и любят не только нижегородцы — она успешно продается еще в 14 регионах России — Понятно, почему производитель работает над упаковкой и внешним видом. Но что интересного происходит «внутри» продукта: появляются ли какие-то новые разработки именно в области вкуса? — Конечно! Продуктовый рынок активно развивается в этом направлении: как говорится, нужно просто держать руку на пульсе. Учитывая движения на рынке, мы выпустили новый рулет из куриного филе с добавлением ягод брусники. Лёгкая ягодная кислинка добавила новинке интересных ноток, и покупатели сразу ее оценили. Ежесуточно «Первый Мясокомбинат» выпускает 22 тонны продукции — Многих интересует сырьё, которое используется при выпуске колбасы. Насколько этот фактор влияет на вкус продукта? — Влияет в первую очередь! Именно поэтому на «Первом Мясокомбинате» — строжайший контроль входящего сырья: мы закупаем охлаждённое мясо только у проверенных и зарекомендовавших себя российских производителей. Стать нашим поставщиком сложно: мы выбираем лучшее предложение по качеству, которое есть сейчас на рынке. Входной контроль проходят и дополнительные ингредиенты — в наших рецептурах используется натуральное молоко, свежее яйцо, качественные импортные специи. «Первый Мясокомбинат» — одно из первых Нижегородских предприятий, внедрившее на своем производстве Систему контроля качества и получившее Сертификат ХАССП — Светлана, сейчас в средствах массовой информации появляются статьи об ужесточении требований к ГОСТам, то и дело происходят «разоблачения» недобросовестных производителей. С чем это, на ваш взгляд, связано? — Это закономерный процесс. Я уверена, в данной сфере жёсткий контроль просто необходим, потому что, в конечном итоге, всё делается в интересах покупателя. Так получилось, что наш регион в числе первых попал в проект «Национальной Системы Сертификации». И «Первый Мясокомбинат» — пока единственный в области из мясопереработчиков, который уже прошёл государственную проверку на соответствие продукции ГОСТу и всем установленным стандартам. Проверяли и предприятие, и продукцию. Мы ожидали такого результата, но всё равно были очень довольны! — Что впереди? — У нас продолжится модернизация предприятия. Принципиальная позиция руководства «Первого Мясокомбината» — приобретать только современное импортное оборудование. Нам сейчас крайне важно увеличить свою производительность, так как спрос постоянно растёт. Радует, что наша продукция нравится покупателям и в нашем регионе, и далеко за его пределами! Продукция «Первого Мясокомбината» завоевала более 20 наград: золотых и серебряных медалей на региональных и всероссийских выставках. Неоднократно была участником программы «100 лучших товаров России» — Как вы относитесь к тому, что на колбасном рынке конкуренция весьма высока? — Конкуренция — это хорошо, и мы всегда за нее. Но только за честную! Покупатель имеет право на выбор. Конкурировать нужно на продуктовой полке. И пусть потребитель принимает решение, что вкусно, а что нет! Дарья Иванова Источник: ww.nn.ru
  18. АПХ "Мираторг" планирует в ближайшие 5 лет увеличить производство мяса всех видов в 1,6 раза за счет удвоения мощности свиноводческого дивизиона, сообщил президент холдинга Виктор Линник журналистам в Курской области. "В этом году мы произведем около 700 тыс. тонн мяса всех видов, и с помощью этого проекта (удвоения мощности свиноводческого дивизиона - до 7,7 млн голов в год) объем достигнет 1,1 млн тонн (в год)", - сказал В.Линник. Выйти на заявленные объемы производства планируется после ввода вертикально-интегрированного холдинга по выращиванию и переработке свинины мощностью 4,5 млн голов в год в Курской области. Как сообщалось, в рамках реализации стратегической задачи по удвоению свиноводческого дивизиона компания в 2020 году "Мираторг" введет в регионе мясохладобойню мощностью 4,5 млн голов, или 503 тыс. тонн мяса в год. Выход завода на промышленную мощность намечен на 2021 год. Параллельно с этим в области будут построены более 15 свиноводческих комплексов по производству товарной свинины, а также 2 комбикормовых завода, 2 элеваторные площадки и другие объекты. Общий объем инвестиций в проект составит порядка 160 млрд рублей. АПХ "Мираторг" основан в 1995 году, является одним из ведущих производителей мяса в России и операторов на российском рынке продуктов питания. Предприятия в 15 регионах России, входящие в состав холдинга, осуществляют полный цикл производства "от поля до прилавка". Владельцами холдинга являются Виктор и Александр Линники. Всего в 2016 году "Мираторг" произвел более 570 тыс. тонн мяса (в убойном весе). Источник: www.finmarket.ru
  19. За семь месяцев с момента запуска предприятие отгрузило на свинокомплексы холдинга 58 тыс. тонн комбикормов. Третий комбикормовый завод в составе Группы компаний "Агро-Белогорье" был введен в рамках проекта холдинга по наращиванию годового производства свинины со 165 до 220 тыс. тонн. ЯКЗ закрывает потребности компании в собственных кормах с учетом строительства пяти новых свинокомплексов. С момента запуска предприятия здесь постепенно наращивают объем производства в соответствии с ростом поголовья свиней в холдинге. По итогам августа на заводе выработали 8,8 тыс. тонн комбикормов. В сентябре здесь планируют отгрузить уже 10,7 тыс. тонн продукции. При этом предприятие достигнет лишь 60% своей плановой мощности. Уже к концу этого года здесь вплотную приблизятся к проектным показателям – план производства на декабрь составляет 17 тыс. тонн. Выход на полную мощность состоится в начале 2018 года. Комбикорм на заводе изготавливают из продукции, выращенной зерновыми компаниями "Агро-Белогорье". За время уборки ранних зерновых культур ЯКЗ принял на хранение почти 35 тыс. тонн пшеницы и свыше 10 тыс. тонн ячменя. В настоящее время идет приёмка сои. Сегодня предприятие поставляет свою продукцию на два новых свинокомплекса и пять ранее действующих. ЯКЗ производит 7 сортов полноценных гранулированных кормов для животных разных половозрастных групп. На заводе действует собственная аттестованная лаборатория, осуществляющая химико-технологический контроль входящего сырья и готовой продукции. В целях подтверждения соответствия качества выпускаемых комбикормов периодически производится отбор проб для исследования в независимых лабораториях. "Наш комбикорм проходит двухуровневую систему оценки качества – отмечает генеральный директор ООО "Яковлевский комбикормовый завод" Алексей Костяев. – Дополнительный контроль произведенной продукции – это требование дирекции по свиноводству "Агро-Белогорье". Приятно отметить, что за время работы предприятия не было ни одного случая несоответствий качества продукции". Справка. "Яковлевский комбикормовый завод" открыт в феврале 2017 года. Его мощность – 210 тыс. тонн комбикормов в год. В составе завода работает элеватор, рассчитанный на единовременное хранение 60 тыс. тонн зерна. Численность коллектива – 136 сотрудников. Инвестиционная стоимость ЯКЗ – 1,8 млрд рублей. Источник: www.agrobel.ru
  20. ООО "Коралл" (Тверская область) планирует к концу 2018 года завершить реализацию инвестиционного проекта по созданию животноводческого комплекса общей стоимостью 22 млрд руб. вложив 8,7 млрд руб. во второй этап строительства. "В Тверской области успешно реализуется первый этап инвестиционного проекта ООО "Коралл" по производству свинины, включающий животноводческий комплекс на 450 тыс. товарных свиней в год. В ближайшее время будут запущены мясоперерабатывающее производство мощностью 90 тыс. тонн готовой продукции в год и цех по производству комбикормов на 150 тыс. тонн в год. Объем инвестиций уже превысил 9,2 млрд руб. из 13,3 млрд запланированных средств", - сообщила пресс-служба регионального правительства. В настоящее время на объекте, расположенном в Бежецком районе, выполняются работы по монтажу внутренних инженерных сетей и благоустройству. В июне 2016 года "Коралл" приступил к завершающему этапу инвестиционного проекта, включающего строительство шести животноводческих ферм по 2,5 тыс. свиноматок каждая, реализация которого позволит удвоить производство. К концу 2018 года мощность животноводческого комплекса составит 1 млн голов свиней в год. Объем инвестиций - 8,7 млрд руб., уточняет пресс-служба. С апреля 2015 года предприятие осуществляет поставки продукции в Московскую, Смоленскую, Владимирскую, Ленинградскую, Калужскую области. "За 8 месяцев 2017 года реализовано 33,8 тыс. тонн, что на 132,7% больше, чем за такой же период 2016 года", - отмечается в пресс-релизе. Компания "Коралл" - крупное предприятие АПК Тверской области с полным производственным циклом, основано в 2012 году. В структуру ООО входят завод по производству кормов, животноводческий и мясоперерабатывающий комплексы. По данным системы "СПАРК-Интерфакс", компания принадлежит физлицу. Источник: www.finmarket.ru
  21. Крупнейший производитель мяса на Урале – Группа Компаний «Здоровая Ферма» - попала в рейтинг ведущих производителей мяса по итогам 2016 года. Рейтинг составил авторитетное деловое издание «Агроинвестор». За 2016 год Группа Компаний «Здоровая Ферма» произвела более 97 тыс. тонн курицы и свинины в убойной весе. Это 20% объема данных видов мяса, произведенных на животноводческих площадках Челябинской области. За истекший год компания выпустила 84 тыс. тонн мяса птицы и 13,4 тыс. тонн свинины – эти цифры говорят о растущей индустриализации производства в компании. По данным Министерства сельского хозяйства Челябинской области, на 1 сентября 2017 года «Здоровая Ферма» произвела более 75 тысяч тонн мяса птицы на убой. Среди производителей мяса птицы в Уральском федеральном округе это самый высокий показатель. Группа Компаний – единственный холдинг в регионе, демонстрирующий рост объемов производства. Вся выпускаемая продукция является на 100% безопасной, и в процессе производства не используются ГМО, антибиотики и другие стимуляторы роста животных – «Здоровая Ферма» давно отказалась от устаревших методик ведения птицеводства. Именно поэтому каждый третий житель УрФО употребляет в пищу мясо птицы «Здоровая Ферма». Производство мясной продукции в компании – это технологичный процесс, обеспечивающий высокое качество мяса. На предприятиях «Здоровой Фермы» используется современное оборудование от ведущих производителей в отрасли птицеводства и мясопереработки. Производственный процесс построен таким образом, что может гибко перестраиваться и в сжатые сроки выпускать новые виды продукции. Компания реализует долгосрочную стратегию по выпуску высококачественного мяса. Реализация этой стратегии стала возможной благодаря последовательной инвестиционной политике компании. В этом году «Здоровая Ферма» инвестировала уже больше 120 млн рублей – в последний квартал года планируется вложить в развитие компании не менее 110 млн рублей. Елена Гуленкина, директор по маркетингу Группы Компаний «Здоровая Ферма»: «В нашей компании реализуются проекты по совершенствованию технологий и методик животноводства, которые улучшают эффективность производственных показателей, повышают качество выпускаемой продукции и делают ее более устойчивой по ценовому показателю. «Здоровая Ферма» – это известный бренд мясной продукции, востребованный среди покупателей Урала, Поволжья, Дальнего Востока и Сибири. Мы работаем над укреплением этой позиции. Это те параметры, которые позволят и в дальнейшем выпускаемой предприятием продукции еще больше увеличивать лояльность и доверие потребителей и занимать ведущие позиции как в каналах продаж, так и в рейтингах ведущих мясных производителей». Всего в рейтинг, составленный «Агроинвестором», вошли 25 крупнейших в стране производителей. По итогам 2016 года они выпустили 4,3 млн тонн мяса в убойном весе. Это 43% общероссийского объема и 57% – промышленного производства мяса в стране. Источник: zferma.ru
  22. Крупный рязанский производитель мяса задолжал работникам 270 тысяч рублей. Речь идет об ООО ТПК «Синергия», сообщила пресс-служба региональной прокуратуры. Работники не получили зарплату за май и июнь 2017 года. После проверки гендиректору предприятия внесли представление о незамедлительном устранении нарушений. Мировой судья вынес 24 судебных приказа. Их направили в службу судебных приставов для принудительного исполнения. Источник: www.rzn.info
  23. «Евродон» за август 2017 года произвел 6 500 тонн мяса индейки в живом весе. Это на 65% процентов больше показателей предыдущего месяца, когда было возобновлено производство. Всего за январь-август произведено свыше 26,5 тыс тонн мяса индейки. Среднесуточный объем производствf, начиная с августа, составляет свыше 300 тонн. Возобновив выпуск продукции из мяса индейки ТМ «Индолина», ГК «Евродон» компания уверенно наращивает поставки продукции, удовлетворяя спрос как крупнейших торговых розничных сетей («Ашан», «Метро», «Окей», «Зельгрос», «Магнит», «Азбука вкуса», «Гиперглобус» и др), так и партнеров, занимающихся оптовой торговлей. Благодаря широкой сети партнеров продукцию ТМ «Индолина» вновь можно приобрести в крупнейших городах страны, в Центральных и Северо-Западных регионах России, в Поволжье и на Юге России. Производство мясной продукции по-прежнему насчитывает широкий ассортимент. Это как охлажденное мясо и полуфабрикаты, так и группа глубокой переработки мяса птицы: колбасы, сосиски, варено-копченая продукция и различные деликатесы. Доля переработанной продукции постепенно увеличивается и сегодня составляет около 10 процентов. Источник: www.eurodon.ru
  24. Производство соков из фруктов и овощей сократилось более чем на четверть. За первое полугодие 2017 года объём отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности области составил 58,5 млрд. руб., в том числе: производство пищевых продуктов 44,3 млрд. руб. с индексом производства – 95,7 % к аналогичному периоду 2016 года; производство напитков 14,2 млрд. руб. с индексом производства – 91,3 %, сообщили в пресс-службе регионального минсельхоза. Как отметили в министерстве. доля производства пищевых продуктов в общем объёме отгруженной продукции обрабатывающих производств составляет 24,5%, напитков – 7,9 %. — Уменьшение индекса промышленного производства произошло, из-за снижения производства: мяса птицы охлаждённого на 16,7 %, соков из фруктов и овощей на 25,7 %, сыра на 18,4 %, прочих безалкогольных напитков на 30,6 %, — говорится в сообщении. Увеличение производства отмечено по: свинине замороженной в 2,9 раза, консервам мясным на 46,3 %, рыбе переработанной и консервированной на 22,6 %, полуфабрикатам мясным на 13,1 %. Что касается молокоперерабатывающей промышленности, то, по данным минсельхоза, за первую половину 2017 года в сравнении с аналогичным периодом 2016 года годом уменьшилось производство сыра на 18,4 % и составило 1,7 тыс. тонн, уменьшилось производство муки на 12,7 % и составило 55,6 тыс. тонн. В мясной промышленности к аналогичному периоду 2017 года, напротив, произошло увеличение производства мясных полуфабрикатов на 13,1 % и составило 42,6 тыс. тонн, и уменьшилось производство мяса убойных животных (говядина, свинина и т.д.) на 8,1 % и составило 21,9 тыс. тонн. Предприятиями мукомольно-крупяной промышленности области выработано: 55,6 тыс. тонн муки, 193,3 тыс. тонн комбикормов, 5,0 тыс. тонн крупы. Материально-техническая база по хранению, доработке и переработке зерна в Новосибирской области представлена следующим образом: 16 действующих элеваторов и 12 хлебоприёмных предприятий, с фактической зерновой ёмкости по единовременному хранению зерна 1500 тыс. тонн. Свою деятельность возобновили ООО «ТогучинАгроСнаб» (Тогучинский элеватор) и ООО «СВС-Агро» (Карасукский элеватор). На данный момент министерство сельского хозяйства Новосибирской области оказывает содействие таким предприятиям, как ООО «Асоциация» Баганского района и ЗАО «Барабинский комбикормовый завод», расположенный в Барабинском районе, по реализации крупных инвестиционных проектов по глубокой переработке зерна. — Реализация инвестиционных проектов по глубокой переработке зерна окажет благотворное влияние на деятельность крестьянских (фермерских) хозяйств Новосибирской области, так как позволит решить вопрос о реализации произведённого зерна по справедливой цене, — отметили в пресс-службе. Отмечается, что в первой половине 2017 года предприятиями, производящих пищевые продукты питания, освоено инвестиций в основной капитал в части приобретения новых машин и оборудования, включая хозяйственный инвентарь, и другие объекты около 367,8 млн. руб., что ниже уровня аналогичного периода 2016 года. При этом, развитие экспортной составляющей в регионе остаётся приоритетным направление в развитии экономики области. Так, за первое полугодие 2017 года на экспорт отправлено 2 000 тонн рапса в Китайскую Народную Республику (пробные поставки для налаживания логистической карты и взаимодействия). Так же за первое полугодие в другие регионы страны элеваторами и хлебоприёмными предприятиями было вывезено 24,9 тыс. тонн зерна. Источник: infopro54.ru
  25. Компания «Донстар» (входит в ГК «Евродон») по итогам января-августа 2017 года произвела более 19 тыс тонн мяса утки в живом весе, что на 15% превышает аналогичные показатели 2016 года. В августе 2017 года произведено 2,1 тыс тонн, что сопоставимо с показателями августа 2016 года. Выпуск утиной продукции увеличивается ежемесячно, всего со старта проекта, начиная с 2013 года, произведено более 89 тысяч тонн продукции из мяса утки марки «Утолина». Ассортимент продукции под маркой «Утолина» с августа начал пополнятся новыми видами продукции. Так помимо охлажденной, замороженной продукции, субпродуктов и других позиций тестируются новые продукты. Это новые вареные и копчено-вареные колбасы из утки, а также сосиски, сардельки, ветчина, пастрома, а также мясные рулеты с различными начинками, в традиционных с уткой сочетаниях (например, яблоком, черносливом, брусникой, курагой и пр.). «Донстар» - крупнейший производитель российской утки под торговой маркой «Утолина». Агрокомплекс построен в Миллеровском районе Ростовской области. Проект в промышленных масштабах стартовал в 2014 году, когда было произведено 17 тыс. тонн. До этого момента в России не было производства утки в промышленных объемах. «Евродон» - пионер и лидер российского рынка производства и переработки мяса индейки - реализует на территории Ростовской области инвестиционные проекты в сфере индейководства. Компания обеспечивает потребительский рынок охлажденным мясом высокого качества, а также производит широкий ассортимент колбасной, ветчинной и деликатесной групп. Источник: osradio.ru